Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 186
Lemak - 20g
Karbohidrat - 2g
Protein - 0g
Waktu Total 10 mnt
Persiapan 10 menit , Masak 0 mnt
Porsi 2
Alih-alih stres karena merusak salad yang sehat dengan saus tidak sehat, buat resep saus salad yang ramah diabetes ini untuk menuangkan sayuran tersebut. Ini juga vegetarian dan vegan.
Ini resep saus sederhana dengan bahan-bahan yang telah ditemukan bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.
Saya suka salad dan memakannya banyak. Saya bahkan punya salad untuk sarapan. Saya menggunakan resep saus salad sehat ini untuk sebagian besar waktu. Cepat, mudah, dan beraroma. Saya dapat dengan cepat mencampurnya dalam cangkir dan menuangkannya ke atas salad besar. Lihat Mengapa Salad Dressing Ini Adalah Pilihan Sehat, di bawah, setelah petunjuk untuk resep ini.
Bahan
- Jus 1/2 hingga 1 lemon, sesuai selera, termasuk bubur
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 siung bawang putih (atau lebih sesuai selera) dihancurkan dengan tekan bawang putih (lihat Catatan , di bawah)
- Garam secukupnya (sekitar 1/2 sendok teh)
- Setrip lada
- air
Persiapan
- Dalam mangkuk kecil atau gelas ukur, kocok jus dan ampas 1/2 sampai 1 lemon utuh, sesuai selera, 2 hingga 3 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, 1 cengkih bawang putih yang dihancurkan, dan garam dan lada secukupnya.
- Rasakan saus salad. Jika rasanya terlalu kuat, tambahkan satu sendok makan air. Ulangi sampai Anda mendapatkan rasa yang Anda inginkan. Ingat, Anda ingin itu menjadi agak kuat karena akan dituangkan di atas sayuran dan dilemparkan
Catatan: Jika Anda tidak memiliki bawang putih, Anda dapat memotong bawang putih, taburi dengan sedikit garam, dan menghancurkan dengan garpu.
Tip Sehat
Untuk memaksimalkan sifat-sifat kesehatan bawang putih, remukkan atau taburkan pada suhu kamar dan biarkan selama 15 menit.
Variasi
Coba resep ini dengan air jeruk nipis, tambahkan sejumput bubuk cabai atau campuran bumbu bubuk cabai. Campuran bumbu cabai favorit saya adalah Bumbu Tajin Clasico. Coba tambahkan satu sendok makan pasta biji wijen. Bereksperimenlah dengan menambahkan rempah dan rempah kering atau segar favorit Anda.
Mengapa Salad Dressing Ini Adalah Pilihan Sehat
Ini berisi minyak zaitun, bawang putih, dan jus lemon.
- Minyak zaitun adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang sangat baik bagi jantung dan menawarkan manfaat lain seperti mempromosikan kehilangan lemak perut, membantu menurunkan berat badan, dan membantu mengurangi kolesterol.
- Bawang putih dapat membantu mencegah penyakit jantung dan menurunkan kolesterol.
- Jus lemon adalah sumber vitamin C yang sangat baik dan juga mengandung serat larut. Jus lemon memiliki banyak manfaat dan dapat membantu menurunkan berat badan, memperlambat pencernaan karbohidrat, mencegah penyerapan beberapa lemak, meningkatkan sensitivitas insulin, dan membantu masalah sirkulasi. Jus lemon juga memiliki indeks glikemik rendah dan mungkin juga membantu menurunkan indeks glikemik makanan lain.