Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 75
Lemak - 6g
Karbohidrat - 4g
Protein - 3g
Total Waktu 12 menit
Siapkan 5 mnt , Masak 7 mnt
Porsi 4 (masing-masing 1 ons)
Banyak keluarga memilih untuk membuat makanan bayi sendiri. Resep sehat, seperti hati ayam dan pure alpukat ini, enak dan bergizi. Anda mungkin skeptis bahwa bayi Anda akan makan baik hati ayam atau alpukat, apalagi keduanya dalam makanan yang sama. Ini sehat dan itu makanan bayi, tetapi apakah bayi Anda menyukainya? Anda mungkin akan terkejut.
Ini adalah resep yang bagus untuk digunakan jika Anda baru saja membeli ayam panggang utuh untuk makan keluarga dan Anda tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan sisa daging ayam. Tidak perlu membuangnya atau menggunakannya untuk makan siang Fido. Ini membuat makanan yang sangat bergizi untuk bayi Anda.
Bahan
- 1 hati ayam
- 2 cangkir kaldu sayur (rendah sodium)
- 1 buah alpukat, (matang, dikupas, dan diadu)
Persiapan
- Bersihkan hati ayam dengan saksama. Buang semua lemak, kulit atau jaringan ikat. Menyisihkan.
- Tuangkan 2 cangkir kaldu sayuran rendah sodium atau air ke dalam panci kecil dan didihkan. Setelah cairan mendidih sedikit, kurangi panas.
- Tempatkan hati di panci dan didihkan hanya sampai lunak, sekitar 6 hingga 7 menit. Jangan terlalu lama.
- Hapus hati ayam dari pot, sisakan cairan, dan letakkan di mangkuk kecil.
- Gunakan pabrik makanan atau pengolah makanan untuk membersihkan hati ayam yang dimasak sampai halus.
- Tambahkan alpukat ke hati ayam dan proses itu untuk mencampurnya dengan lancar.
- Untuk mencapai konsistensi yang diinginkan, tambahkan sedikit cairan cadangan. Masukkan ke dalam 3 atau 4 (1-ons) botol dan dinginkan.
Anda dapat menggunakan purée segar atau membekukannya segera untuk digunakan di masa depan dalam wadah kedap udara. Sebagai alternatif, tutuplah segel vakum dalam kemasan kecil dan kemudian bekukan. Sementara alpukat diketahui berubah warna menjadi coklat ketika didinginkan atau dibekukan, bayi Anda belum mengembangkan keengganan yang sama terhadap perubahan warna itu seperti yang Anda alami. Dicampur bersama dengan hati, purée tidak akan berwarna hijau.
Kapan Mengenalkan Hati ke dalam Diet Bayi Anda
Meskipun alpukat adalah makanan pertama yang bagus untuk bayi, beberapa ahli medis mungkin menyarankan untuk menunda pengenalan hati sampai usia 9 bulan. Hati ayam memang memiliki konsentrasi vitamin A yang tinggi.
Karena itu, jangan melayani hati lebih dari sekali seminggu. Konsentrasi tinggi vitamin A dapat menyebabkan hypervitaminosis A. Bicarakan dengan dokter Anda tentang kapan Anda dapat memperkenalkan daging kepada bayi Anda.
Beberapa bayi terutama akan senang makan purée ini, gaya hors d'oeuvres. Sebarkan sedikit pada cracker untuk camilan yang menyenangkan.
Anda mungkin menemukan Anda menyukai resep ini untuk diri sendiri juga, mungkin dengan tambahan garam dan bumbu untuk orang dewasa.