Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 96
Lemak - 7g
Karbohidrat - 7g
Protein - 3g
Waktu Total 15 mnt
Persiapan 10 mnt , Masak 5 mnt
Porsi 4 (1 cangkir)
Ini "beras" yang terbuat dari kembang kol cincang akan meningkatkan makanan pembuka Anda dengan serat dan nilai gizi dan meninggalkan Anda lebih puas setelah makan dari nasi putih akan. Jika Anda belum mencoba membuat tombol kembang kol, ini adalah resep untuk mencoba pertama kalinya. Nasi kembang kol ini rasanya sangat ringan, tetapi keindahan resep nasi tawar adalah Anda dapat membuatnya sendiri. Lihat di bawah ini untuk saran.
Bahan
- 1 kembang kol sedang
- 2 sendok makan minyak zaitun
Persiapan
- Proses kembang kol segar sampai ukuran beras, baik menggunakan pisau baja biasa dari prosesor makanan Anda atau pisau shredder. Sebagai alternatif, Anda dapat mencincangnya dengan parutan genggam, atau bahkan menggunakan pisau jika Anda memiliki ketangkasan untuk memotongnya dengan halus.
- Tumis nasi dengan satu sendok makan minyak zaitun di atas api besar.
Variasi Bahan dan Substitusi
Jangan ragu untuk meramaikan hidangan Anda dengan rempah-rempah, bumbu, keju, dan apa pun yang Anda sukai.
Tips Memasak dan Melayani
Ada metode alternatif untuk menyiapkan es kembang kol, selain menumis.
- Coba versi beras kembang kol panggang. Ini adalah metode termudah karena Anda hanya menyebarkan kembang kol olahan secara merata di atas loyang, minyak zaitun di atasnya, dan tempatkan dalam oven 400F selama 12 menit untuk pilihan nasi yang sehat dan mudah.
- Anda juga bisa menggunakan microwave. Microwave nasi dalam piring tertutup selama 3 hingga 5 menit. Jangan tambahkan air atau minyak. Cauliflower menyerap air dan "butiran" akan menjadi bergetah. Agar tetap mengembang, biarkan kelembaban di dalam cauliflower berfungsi. Metode ini menghasilkan rasa yang lebih ringan.
Nasi kembang kol yang sudah jadi dapat digunakan dengan saus, seperti kari, atau sebagai alas untuk hidangan seperti nasi goreng atau salad nasi yang diibaratkan salad kentang. Jadi Anda tahu, itu tidak bekerja dengan baik sebagai pengganti nasi dalam casseroles di mana beras seharusnya menyerap cairan.