Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 53
Lemak - 0g
Karbohidrat - 9g
Protein - 5g
Waktu Total 5 mnt
Siapkan 5 mnt , Masak 0 mnt
Porsi 4 (1 cangkir)
Ini adalah sup musim dingin yang menyegarkan, dibuat dengan mentimun, yogurt, melon, ketumbar, dan mint. Anda dapat menggunakan yoghurt biasa daripada gaya Yunani, tetapi jika Anda melakukannya, tambahkan beberapa gram karbohidrat per porsi.
Bahan
- 1 mentimun tanpa biji besar
- 1 1/2 cangkir mentega melon
- 1 cangkir yogurt Yunani tanpa lemak
- 12 tangkai daun ketumbar, termasuk batang
- 1/2 cangkir daun mint
- 1/2 sendok teh garam kosher
- 1/4 sdt lada
Persiapan
- Potong mentimun menjadi potongan besar — sekitar lima atau enam potong.
- Masukkan semuanya ke dalam blender dan haluskan.
Rasa. Ini akan bervariasi sedikit sesuai dengan manisnya melon, keutuhan yogurt, dll. Anda mungkin lebih suka mint atau cilantro atau garam. Sesuaikan jumlah sesuai selera Anda.
Saya suka menyajikan sup ini dengan beberapa daun mint kecil sebagai hiasan dan taburan garam laut di atasnya.