Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 170
Lemak - 6g
Karbohidrat - 26g
Protein - 5g
Total Waktu 30 mnt
Persiapan 10 menit , Masak 20 menit
Porsi 4 (masing-masing 2 cookie)
Cookie sarapan telah muncul akhir-akhir ini sebagai pilihan yang cepat. Beberapa lebih sehat daripada yang lain, tetapi mereka biasanya termasuk bahan-bahan bergizi seperti gandum , kacang, dan pisang yang membedakannya dari kue biasa.
Cookie ini tidak memiliki tepung dan secara alami dimaniskan dengan pisang dan sentuhan sirup maple. Oat, biji chia, dan kismis menyediakan serat dan tekstur, dan kenari dan telur menyediakan sedikit protein. Mereka juga memiliki lemak yang sehat berkat kacang dan biji chia. Semua nutrisi itu menambahkan hingga sarapan mengenyangkan yang mudah dimakan saat bepergian.
Bahan
- 2 gelas gandum gulung
- 2 sendok makan biji chia
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/4 cangkir kenari
- 1/4 cangkir kismis atau cranberry kering
- 1/4 cangkir keripik cokelat mini
- 3 pisang besar yang sangat matang, dihaluskan
- 1 telur besar
- 1/4 cangkir susu almond
- 1 sendok makan sirup maple asli
- 1 sendok teh vanila
Persiapan
- Panaskan oven hingga 350F. Lapisi loyang dengan perkamen atau alas kue silikon.
Dalam mangkuk besar, gabungkan oat, biji chia, kayu manis, walnut, kismis, dan keping cokelat. Hancurkan pisang dan aduk dengan telur, susu almond, sirup maple, dan vanili.
Tuang campuran ke dalam bahan kering dan aduk agar tercampur. Sendok dengan menuangkan sendok ke atas lembar kue yang sudah disiapkan dan ratakan sedikit.
Panggang 15 hingga 20 menit. Dinginkan selama 5 hingga 10 menit di loyang sebelum dilepas ke rak pendingin agar benar-benar dingin. Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas dan panaskan kembali sesuai kebutuhan.
Variasi Bahan dan Substitusi
Gunakan buah kering tanpa gula atau kacang tawar yang Anda sukai, sebagai pengganti kismis dan kacang walnut.
Anda bisa menggunakan madu atau agave nektar sebagai pengganti sirup maple.
Tips Memasak dan Melayani
Cookie tidak akan menyebar karena mereka tidak memiliki mentega atau minyak. Ratakan sedikit sebelum dipanggang.
Panaskan kembali cookie selama 15 hingga 20 detik dalam microwave sebelum pemanasan, jika Anda mau.
Jika Anda ingin memompa protein lebih banyak lagi, Anda dapat menikmati wadah yogurt Yunani atau telur rebus di samping kue. Ambil sepotong buah juga, dan Anda akan memiliki sarapan bundar yang akan membuat Anda kenyang dan berenergi selama berjam-jam!
Karena ukuran penyajian adalah dua cookie, Anda dapat makan hanya satu untuk camilan cepat dan lezat yang jauh lebih bergizi daripada cookie rata-rata Anda