Stilbenes adalah senyawa alami yang ditemukan di beberapa jenis tanaman. Beberapa stilbenes mungkin memiliki manfaat kesehatan. Mereka termasuk sub-kelompok phytochemical yang disebut polifenol .
Stilbenes tidak umum seperti polifenol lainnya. Anda mungkin pernah membaca tentang berbagai jenis flavonoid, lignan, atau asam fenolik , tetapi hanya ada dua stilbene nada: resveratrol dan pterostilbene.
Mereka hanya ditemukan dalam jumlah kecil di beberapa makanan yang Anda makan.
Resveratrol cukup dikenal (atau jujur, over-hyped). Ini ditemukan dalam kulit anggur, anggur merah, kacang tanah, blueberry dan cranberry dan telah dipelajari untuk potensi manfaat kesehatannya. Studi observasional menunjukkan orang yang minum anggur merah cenderung memiliki risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah. Tetapi tidak diketahui seberapa banyak efek yang disebabkan oleh resveratrol atau jika orang yang memiliki risiko penyakit jantung yang lebih rendah hanya minum sedikit lebih banyak anggur daripada orang yang memiliki risiko lebih tinggi.
Penelitian laboratorium menunjukkan bahwa tindakan resveratrol sebagai agen antioksidan dan anti-inflamasi pada beberapa hewan laboratorium, tetapi hanya ada sedikit informasi tentang penggunaan resveratrol pada manusia, atau berapa banyak yang diperlukan untuk menunjukkan manfaat kesehatan apa pun.
Kemungkinannya adalah, bagaimanapun, bahwa jumlah yang dibutuhkan terlalu tinggi untuk dicapai dengan sumber makanan saja, jadi setiap keuntungan akan datang dari suplemen.
Tapi, suplemen diet tidak diatur untuk semua itu dengan baik untuk kemanjuran. Dan kita tidak tahu berapa banyak yang harus diambil, atau apakah itu akan melakukan apa saja.
Pterostilbene ditemukan dalam blueberry dan anggur. Ini adalah antioksidan yang telah menjanjikan dalam perawatan dan pencegahan kanker dan penyakit kardiovaskular, tetapi (seperti resveratrol) itu hanya telah diuji pada hewan laboratorium.
Saat ini, tidak ada studi pada manusia.
Beberapa stilbenes dijual sebagai suplemen, tetapi harap berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum mengonsumsi suplemen jenis makanan apa pun.
Sumber:
Borriello A, Cucciolla V, Della Ragione F, Galletti P. "polifenol diet: fokus pada resveratrol, agen yang menjanjikan dalam pencegahan penyakit kardiovaskular dan kontrol homeostasis glukosa." Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2010 Okt; 20 (8): 618-25.
Gresele P, Cerletti C, Guglielmini G, Pignatelli P, de Gaetano G, Violi F. "Efek resveratrol dan polifenol anggur lainnya pada fungsi vaskular: pembaruan." J Nutr Biochem. 2011 Mar, 22 (3): 201-11.
Manach C, Scalbert A, Morand C, Ramasy C, Jimanez L. "Polifenol: sumber makanan dan bioavailabilitas." Am J Clin Nutr. 2004 Mei; 79 (5): 727-47. Departemen Pertanian Amerika Serikat. "Potensi sehat Pterostilbene."