Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 64
Lemak - 4g
Karbohidrat - 8g
Protein - 1g
Waktu Total 40 mnt
Mempersiapkan 20 menit , Masak 20 menit
Porsi 4 (masing-masing sekitar 2-3 ronde)
Jika Anda sudah menyiapkan panggangan, terung ini adalah pembuka makanan pembuka atau hidangan pembuka yang enak yang cocok dengan berbagai daging panggang. Saya suka menaruh beberapa paprika pada saat yang sama.
Bahan
- 1 terong sedang, diiris menjadi 1/2-inch putaran
- 1/4 sendok teh biji ketumbar
- 1/4 sendok teh biji jinten tanah
- sejumput lada hitam
- 1 sendok makan minyak zaitun
- cabai (opsional, lihat catatan di bawah)
Persiapan
- Taburkan irisan ketumbar terong, jinten, garam, dan merica. Taburi dengan minyak zaitun dan oleskan dengan tangan Anda. Diamkan selama 5 hingga 10 menit.
- Panggang di atas panggangan sedang-panas, sekitar 4 menit per sisi.
Jika Anda menyukai bumbu lainnya, masukkan sedikit cabe ke dalam minyak zaitun sebelum ditaburkan. Lada Aleppo adalah pasta Timur Tengah asli atau pasta Harissa kecil. Cabe rawit atau cabai merah lainnya berfungsi dengan baik jika itu yang ada di tangan.