Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 67
Lemak - 3g
Karbohidrat - 4g
Protein - 6g
Total Waktu 20 mnt
Mempersiapkan 20 menit , Masak 0 mnt
Porsi 8 (4 T masing-masing)
Hidangan mentimun yoghurt ini luar biasa dengan mint segar tetapi Anda juga dapat menggunakan peterseli atau dill (atau tanpa rempah sama sekali). Bawang putih pasti secukupnya, dan jika Anda tidak suka "menggigit" bawang putih mentah, Anda bisa "menipu" dan menggunakan bubuk bawang putih. Kebetulan, mint adalah mudah untuk tumbuh. Pastikan Anda menanamnya dalam wadah atau area yang terkandung, atau akan mengambil alih semua yang ada di sekitarnya!
Bahan
- 1 mentimun - Inggris atau tanpa biji disukai
- 2 cangkir (16 oz) susu murni Yunani
- yogurt
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1/4 - 1/3 cangkir daun mint cincang
- Garam
Persiapan
Jika mentimun itu "biasa" (bukan bahasa Inggris), Anda mungkin ingin mengambil bijinya karena bagian mentimun itu cukup berair. Itu sebabnya saya lebih suka mentimun Inggris atau tanpa biji untuk tzatziki.
Parut ketimun dan taruh dalam saringan. Taburkan sedikit garam di atasnya dan campurkan. Biarkan sebentar-sebentar — setidaknya 10 menit — kemudian peras ke bawah untuk mengeluarkan sebanyak mungkin jus. Campur dengan sisa bahan.
Tuangkan sedikit minyak zaitun dari atas jika diinginkan.