Konsumsi gula berlebih dapat mendatangkan malapetaka pada tubuh orang dewasa dan anak-anak. Anak-anak yang mengonsumsi gula terlalu banyak mengonsumsi kalori yang tidak sehat. Ini kemungkinan akan berkontribusi terhadap penambahan berat badan dan peningkatan risiko untuk penyakit seperti obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit kardiovaskular. Terlalu banyak gula juga dapat menyebabkan jumlah deposit lemak berlebihan dalam hati, suatu kondisi yang dikenal sebagai penyakit hati berlemak nonalkohol.
Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang memotong gula dapat dengan cepat menunjukkan peningkatan kesehatan. Dalam sebuah penelitian, 41 anak-anak obesitas memotong gula selama sembilan hari. Pada hari ke sepuluh, peningkatan yang terukur ditemukan baik pada jumlah hati dan respons insulin. Meskipun ini adalah studi yang relatif kecil, itu menunjukkan kemungkinan bahwa mengurangi hal-hal yang manis dengan cepat dapat berdampak pada kesehatan yang lebih baik untuk anak-anak.
Dapatkan kurus di mana gula mengintai dan temukan cara alternatif untuk mempermanis makanan untuk anak-anak.
Alami vs. Ditambahkan
Banyak orang tua berjuang untuk memahami perbedaan antara gula tambahan dan gula alami. Gula ditambahkan hanya itu-ditambahkan sebagai bahan. Pindai daftar bahan untuk barang-barang seperti gula pasir, sirup maple, sirup jagung fruktosa tinggi, dan gula merah.
Secara alami, gula ditemukan dalam buah dan produk susu. Gula jenis ini akan mempengaruhi jumlah pada label makanan tetapi tidak akan tercantum dalam bahan karena mereka bukan tambahan pada resep.
Jenis-jenis gula ini tidak terkait dengan tumpukan kalori yang tidak sehat yang terlalu banyak ditambahkan gula berkontribusi pada diet. Berbeda dengan hal-hal yang ditambahkan, buah dan produk susu juga menyediakan banyak nutrisi termasuk serat, vitamin C, kalsium, dan vitamin D.
FDA memiliki rencana untuk memperbarui label makanan ke daftar gula tambahan secara terpisah, sehingga Anda dapat dengan mudah melihat berapa banyak gula yang ditambahkan ke makanan Anda.
Bom Gula Biasa
Sedikit gula di dunia anak Anda tidak dapat dihindari dan tidak realistis untuk menganut gagasan bahwa anak Anda tidak akan pernah memakannya. Seringkali produk yang dipasarkan khusus untuk anak-anak adalah pelanggar terburuk, jadi waspadalah terhadap enam makanan yang ramah-anak ini.
1) Yoghurt Beraroma
Yogurt adalah trifecta gula, yang menampilkan kombinasi susu, buah, dan gula tambahan. Periksa daftar bahan pada merek favorit anak-anak Anda dan pilih yang dengan total gula terendah yang ditambahkan.
2) Salad Dressing
Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa gula bersembunyi di salad Anda, tetapi kemungkinan ada di sana. Alih-alih meraih botol itu, cukup kocok jus lemon, minyak zaitun, dan sentuhan mustard untuk saus yang lezat dan bebas gula atau saus veggie.
3) Oatmeal Beraroma
Apakah itu sebungkus apel-kayu manis atau gula merah maple, kemungkinannya adalah oatmeal lebih manis dari yang Anda inginkan. Karena oatmeal dapat membuat sarapan sehat, siapkanlah secukupnya dan tambahkan beberapa porsi madu, buah segar dan kacang, atau sirup maple.
4) Camilan Gurih
Mulai dari keripik kentang barbekyu hingga keju popcorn cheddar, banyak makanan ringan gurih yang ditambahkan dengan pemanis tambahan. Untuk menghindari penyedap rasa gula ini, mengunyah keripik kentang dan makanan ringan lainnya dalam jumlah sedang.
5) Smoothie
Campuran buah yang beku dapat menjadi pilihan yang sehat, tetapi banyak smoothie (terutama yang dikocok di toko smoothie) dibuat dengan sirup, sorbet, jus, dan bahan gula tinggi lainnya. Pastikan smoothies yang Anda buat dan beli untuk anak-anak Anda terbuat dari bahan makanan utuh.
Tambahkan rasa manis alami pada minuman ini dengan pisang matang atau segenggam kecil kurma yang sudah diadu — atau keduanya, seperti dalam smoothie pisang manis yang alami ini.
6) Saoda Gurih
Sumber gula tak terduga lainnya dapat ditemukan di staples pantry seperti saus tomat, sup kalengan, dan bumbu, jadi berhati-hatilah untuk tidak membasahi makanan dalam saus manis ini.
Kontrol Gula: Tips Cepat Memulai
Jauhkan asupan gula anak Anda di sebagian besar makanan dan camilan. Berikut ini lima cara sederhana untuk memulai.
- Kurangi asupan makanan yang diproses secara umum, karena mereka cenderung memiliki lebih banyak gula.
- Pikirkan dulu sebelum Anda menghirup — paket minuman manis dalam dosis besar kalori yang mengandung gula.
- Bandingkan merek makanan pokok seperti yoghurt, sereal, dan granola untuk menemukan opsi terbaik.
- Mengatasi keinginan mengidam dengan menyajikan buah manis alami untuk anak-anak.
- Side step sugar bombs dengan membuat versi buatan sendiri dari saus salad, oatmeal, dan smoothies.
> Sumber:
> Schwarz JM. Pengaruh Fruktosa Diet Pembatasan pada Lemak Hati, De Novo Lipogenesis, dan Kinetika Insulin pada Anak Dengan Obesitas. Gastroenterologi. 2017 Jun 1 [Epub depan cetak]