Jika Anda adalah salah satu dari 50 persen orang Amerika yang mengambil satu atau lebih suplemen secara teratur, maka Anda harus menyadari bahwa bahan-bahan tertentu dalam multivitamin dapat berbahaya.
Satu penelitian menarik membuat berita ketika temuannya menunjukkan bahwa penggunaan multivitamin dikaitkan dengan panjang telomere yang lebih panjang, indikator penuaan sel yang lebih lambat. Namun, secara keseluruhan, penelitian tentang multivitamin tidak menyiratkan manfaat besar untuk mengurangi risiko kejadian kardiovaskular, kanker, atau kematian dini.
Setiap penelitian tentang multivitamin sedang memeriksa efek dari campuran banyak nutrisi yang berbeda, yang mungkin menjadi salah satu alasan mengapa temuan tersebut tidak konsisten atau netral. Namun, hasil dari uji klinis dan penelitian lain pada masing-masing bahan membantu untuk memperjelas yang mungkin bermasalah. Berikut adalah tujuh nutrisi tambahan yang harus Anda perhatikan jika mereka menggunakan multivitamin Anda.
Vitamin E
Suplemen vitamin E dikaitkan dengan peningkatan risiko gagal jantung dan semua penyebab kematian. Percobaan diperpanjang dari ribuan orang yang lebih tua dengan riwayat penyakit kardiovaskular atau diabetes yang secara acak ditugaskan untuk mengambil 400 IU vitamin E atau plasebo menemukan ada peningkatan 19 persen dalam risiko gagal jantung pada mereka yang mengambil suplemen. . Analisis sebelumnya yang dilakukan oleh para peneliti Universitas Johns Hopkins juga menemukan kaitan dengan peningkatan risiko kematian enam persen pada mereka yang mengonsumsi dosis harian 400 IU atau lebih dari vitamin E.
Karena nutrisi ini melimpah dalam kacang dan biji mentah, tidak perlu mengekspos diri ke potensi risiko.
Beta karoten
Suplemen beta-karoten memiliki hubungan yang kuat dengan peningkatan risiko kanker. Sebuah studi dihentikan lebih awal karena itu menunjukkan peserta dalam kelompok yang mengonsumsi beta-karoten dan vitamin A telah meningkatkan risiko mereka terkena kanker paru-paru.
Sebelum dihentikan, penelitian menunjukkan 28 persen lebih besar insiden kanker paru dan 17 persen lebih banyak kematian dari semua penyebab dibandingkan dengan mereka yang tidak mengambil beta-karoten. Sebuah tindak lanjut menunjukkan bahwa bagi wanita, efek negatif ini bertahan bahkan setelah menghentikan suplementasi. Melengkapi dengan beta-karoten dapat mengganggu penyerapan karotenoid penting lainnya dari makanan (yang ada lebih dari 600).
Vitamin A
Suplementasi vitamin A dapat secara dramatis melemahkan tulang, meningkatkan risiko patah tulang pinggul. Efek merugikan telah dilaporkan pada tingkat yang ditemukan di sebagian besar multivitamin di pasar. Satu studi menemukan bahwa 1,5 mg vitamin A (5000 IUs, 100 persen dari Nilai Harian yang tercantum pada label Fakta Tambahan) dikaitkan dengan penurunan kepadatan mineral tulang dan peningkatan risiko patah tulang pinggul dibandingkan dengan 0,5 mg. Selain itu, suplementasi vitamin A juga telah dikaitkan dengan peningkatan 16 persen kematian dari penyebab apa pun dalam meta-analisis dari studi yang menyelidiki suplementasi dengan itu. Lebih bijaksana untuk mendapatkan vitamin A dari karotenoid provitamin A yang berasal dari makanan tanaman, seperti alpha-carotene dan beta-carotene.
Asam folat
Asam folat adalah bentuk sintetis dari vitamin B folat.
Saya sangat menyarankan menghindari suplementasi dengan asam folat, yang berpotensi mengganggu aktivitas normal folat makanan dan dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker payudara, prostat, dan kolorektal. Folat penting dalam pertumbuhan dan pembelahan sel dan untuk mencegah cacat tabung saraf dalam mengembangkan janin. Mengkonsumsi kacang-kacangan dan sayur-sayuran hijau - sumber makanan yang kaya folat - setiap hari membantu wanita usia subur untuk memasuki kehamilan dalam keadaan asam folat; ini penting, karena folat bertindak untuk mencegah cacat tabung saraf selama empat minggu pertama kehamilan, ketika sebagian besar wanita belum tahu mereka hamil.
Karena kacang-kacangan dan sayuran mengandung banyak folat, tidak ada alasan untuk khawatir tentang kekurangan jika Anda makan dengan sehat. Di sisi lain, suplementasi asam folat sintetis dikaitkan dengan kanker di kemudian hari dan hasil dan tidak dapat menduplikasi manfaat kesehatan dari makan makanan kaya folat untuk kedua ibu anak-anak mereka.
Selenium
Selenium pada tingkat tinggi dikaitkan dengan diabetes, kolesterol tinggi, kanker prostat, penyakit kardiovaskular, amyotrophic lateral sclerosis (ALS), gangguan fungsi kekebalan tubuh dan gangguan fungsi tiroid. Paradoksnya, terlalu sedikit selenium bisa berbahaya juga. Tindakan terbaik adalah mendapatkan jumlah yang cukup dari makanan sehat. Mereka yang makan makanan sehat kaya hasil, dengan kacang dan biji-bijian tidak perlu selenium ekstra.
Tembaga
Tembaga tidak boleh dikonsumsi sebagai suplemen karena kelebihan tembaga terkait dengan peningkatan kanker dan kematian secara keseluruhan dan peningkatan risiko penyakit Alzheimer. Mengurangi asupan daging dan menghindari multivitamin yang mengandung tembaga adalah cara efektif untuk mencegah kelebihan tembaga.
Besi
Besi hanya harus diambil jika ada kebutuhan atau kekurangan yang ditentukan. Heme iron ditemukan pada produk hewani dan non-heme iron berasal dari makanan nabati dan suplemen. Heme iron dalam daging lebih mudah diserap dibandingkan dengan sayuran, membuat risiko yang terkait dengan kelebihan zat besi lebih mungkin terjadi. Ada bukti bahwa toko besi yang berlebihan - karena zat besi adalah oksidan - meningkatkan risiko kanker usus besar, penyakit jantung, dan penyakit neurodegeneratif. Namun, zat besi non-heme tambahan dapat berguna jika seseorang memiliki kadar zat besi yang kurang optimal, misalnya, karena kehamilan atau perdarahan menstruasi yang berat.
Mengapa Minum Vitamin dan Mineral Sama Sekali?
Dengan begitu banyak kekhawatiran seputar nutrisi ini, mengapa mengkonsumsi suplemen vitamin dan mineral? Pekerjaan suplemen multivitamin dan mineral adalah untuk mengisi kekosongan nutrisi untuk mencegah kekurangan atau ketidakcukupan. Asupan suboptimal dari beberapa vitamin adalah umum dan merupakan faktor risiko untuk penyakit kronis. Biasanya, orang Amerika mengonsumsi produk yang tidak mencukupi dan, akibatnya, mengonsumsi di bawah jumlah serat, magnesium, kalium, folat makanan, dan vitamin A, C, dan E. Sangat sedikit orang yang makan begitu sehat sehingga mereka mendapatkan jumlah ideal dari setiap vitamin. dan mineral yang dibutuhkan dalam jumlah yang optimal dari makanan saja.
Bahkan dengan memakan makanan kaya nutrisi, tanaman kaya dan meminimalkan produk hewani untuk manfaat umur panjang, Anda mengalami masalah suboptimal dalam nutrisi tertentu: vitamin B12 dan K2, yang ditemukan terutama pada produk hewani; seng, yang lebih tersedia secara hayati dari produk hewani; yodium yang berasal terutama dari garam beryodium; dan vitamin D, yang dihasilkan kulit kita ketika kita terpapar matahari. Tetapi mengambil lebih banyak produk hewani bukanlah jawabannya, karena Anda berisiko terlalu banyak protein hewani, lemak hewani, besi heme dan polutan makanan hewan lainnya. Oleh karena itu, bagi kebanyakan orang, menggunakan multivitamin yang aman dan dirancang dengan baik dapat membantu.
Makan Lebih Baik, Hidup Lebih Lama
Meskipun tidak setiap diet sempurna, tidak ada multivitamin atau suplemen yang dapat menggantikan diet makanan utuh yang padat nutrisi dan kaya tanaman. Jika Anda ingin hidup lebih sehat, hidup lebih lama, makan makanan yang lebih baik. Suplai makanan alami yang kaya nutrisi dan alami lebih dari sekadar vitamin dan mineral. Makan diet yang unggul dapat memberi Anda spektrum lengkap nutrisi yang ditemukan dan belum ditemukan. Itu adalah sesuatu yang tidak dapat ditiru oleh multivitamin.