Amazing Pumpkin Walnut Muffins Recipe

Sorotan Nutrisi (per porsi)

Kalori - 161

Lemak - 7g

Karbohidrat - 23g

Protein - 4g

Total Waktu 19 menit
Siapkan 7 mnt , Masak 12 mnt
Porsi 12 (1 muffin masing-masing)

Labu bukan hanya untuk jatuh. Muffin labu ini adalah kemenangan untuk rasa dan gizi. Anak-anak akan merasa seperti mereka sedang makan makanan penutup, tetapi mereka akan mendapatkan mulut penuh nutrisi yang baik juga.

Kami memiliki rumah yang dibagi sejauh apakah keping coklat harus ditambahkan, jadi kami membuatnya dengan beberapa dan tanpa. Anda dapat menyesuaikan kenari dan keping cokelat untuk memenuhi kesukaan dan ketidaksukaan keluarga Anda.

Jika Anda bebas susu, pertimbangkan untuk mengganti susu dengan pilihan susu kacang seperti susu almond. Untuk memotong beberapa kalori dan lemak, Anda juga dapat mengganti saus apel dengan minyak.

Bahan

• 1 telur besar
• 1/2 cup pure labu (kalengan atau buatan sendiri)
• 1 cangkir susu rendah lemak
• 1/2 cangkir gula merah
• 2 sendok makan minyak canola
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 1 sendok teh bubuk kue
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh kayu manis
• 3/4 cangkir tepung gandum utuh
• 3/4 cangkir tepung terigu serbaguna
• 1/2 cangkir kenari cincang
• 1/3 cangkir chocolate chips semisweet (opsional)

Persiapan

1. Panaskan oven hingga 375 derajat dan gunakan semprotan masak anti lengket untuk menyemprotkan kaleng muffin mini Anda.
2. Untuk mangkok besar, tambahkan telur, labu haluskan, susu, gula merah, minyak, dan ekstrak vanili dan aduk. Selanjutnya, tambahkan baking powder, baking soda, garam, dan kayu manis dan aduk.
3. Tambahkan tepung ke bahan basah dan aduk.
4. Tambahkan kenari dan keping cokelat dan aduk lagi sampai mereka dimasukkan.
5. Spoon menjadi kaleng muffin mini sampai sekitar tiga perempat penuh.

1. Panggang selama 12 menit atau sampai cokelat keemasan dan tusuk gigi dimasukkan ke tengah keluar bersih.
2. Biarkan istirahat di panci selama 5 menit lalu pindahkan ke rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya. Simpan dalam wadah atau kantong kedap udara. Ini membekukan dengan baik untuk digunakan nanti.