Orang-orang lebih cenderung khawatir akan terlalu banyak natrium dari makanan yang mereka makan, tetapi kadang-kadang pembaca ingin tahu apakah itu mungkin mereka mendapatkan natrium terlalu sedikit.
Selama Anda makan cukup banyak makanan setiap hari, itu tidak mungkin Anda akan kekurangan natrium, bahkan jika Anda menghindari makanan olahan dan garam (termasuk garam laut ). Sejumlah kecil natrium terjadi secara alami dalam sayuran, daging, makanan laut, susu, keju, dan roti.
Defisiensi Sodium
Anda kehilangan sedikit sodium setiap hari ketika Anda berkeringat, tetapi diet Anda menyediakan cukup sodium untuk menggantikan jumlah yang hilang. Mungkin saja kekurangan sodium jika Anda terlalu banyak berkeringat, seperti ketika Anda terlalu memaksakan diri pada hari yang terik. Anda dapat mencegah kehilangan natrium dengan minum minuman olahraga yang mengandung elektrolit.
Sementara kekurangan makanan tidak mungkin, Anda dapat menggerakkan kadar natrium darah Anda ke tingkat berbahaya jika Anda minum terlalu banyak air terlalu cepat, menghasilkan kondisi yang disebut hiponatremia . Tingkat natrium yang sangat rendah ini menyebabkan kram otot, mual, muntah, pusing, dan jika tidak diobati, dapat menyebabkan syok dan koma.
Menurut Manual Merck, akan dibutuhkan enam galon air setiap hari untuk memengaruhi orang dewasa muda yang sehat. Jika Anda memiliki masalah jantung, hati, atau ginjal tertentu, Anda mungkin berisiko lebih besar mengalami hiponatremia dan harus berbicara dengan dokter Anda tentang berapa banyak air yang diminum setiap hari.
Berapa Banyak Sodium yang Saya Butuhkan?
Menurut Institut Kedokteran Amerika Serikat, Anda membutuhkan sekitar 1.500 miligram per hari untuk menggantikan apa yang biasanya Anda kehilangan. Anda dapat dengan mudah mendapatkan sebanyak itu dengan makan makanan yang sehat.
Secangkir susu mengandung sekitar 140 miligram sodium, empat ons daging sapi memiliki sekitar 60 miligram, dan seledri seledri yang besar memiliki sekitar 50 miligram.
Ini semua dianggap rendah sodium karena mereka berada di atau di bawah 140 miligram per porsi, tetapi Anda dapat melihat bagaimana mereka masih bertambah pada siang hari.
Makanan olahan kaya sodium . Ini umum bagi orang untuk makan lebih dari 3.000 miligram setiap hari. Jika Anda tidak memiliki tekanan darah tinggi (atau berisiko tinggi untuk mendapatkan tekanan darah tinggi), Anda dapat memiliki hingga 2.400 miligram per hari. IOM menetapkan 1.500 miligram sebagai target untuk siapa saja dengan tekanan darah tinggi atau berusia di atas lima puluh serta Afrika-Amerika dari segala usia.
Mengapa Natrium Penting?
Ada begitu banyak ditulis tentang mengurangi natrium yang dapat sulit untuk diingat bahwa itu adalah nutrisi penting. Sodium adalah elektrolit, yang berarti membantu menjaga tingkat cairan Anda seimbang dengan bekerja dengan air, kalium, dan klorida . Anda juga membutuhkan sodium untuk fungsi saraf dan otot yang sehat.
Sumber:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Advanced Nutrition and Human Metabolism." Edisi keenam. Belmont, CA. Perusahaan Penerbit Wadsworth, 2013.
Institut Kedokteran Akademi Nasional. "Intake Referensi makanan: Air, Kalium, Sodium, Klorida, dan Sulfat."
Uji Lab Online. "Sodium."
Manual Merck. "Overhidrasi."
United States, Departemen Pertanian, Agricultural Research Service, National Nutrient Database untuk Rujukan Referensi Standar 28. "Pencarian Makanan."