Kata-kata 'bahan kimia' dan 'tambahan' terdengar menakutkan bagi sebagian orang, tetapi tidak perlu bagi konsumen rata-rata untuk takut aditif makanan atau bahan kimia. Bahkan, hampir semua makanan di toko bahan makanan lokal Anda memiliki setidaknya satu jenis aditif di dalamnya (atau di atasnya). Mereka telah diuji untuk keamanan, dan mereka hanya hadir dalam jumlah kecil, tentu jauh di bawah tingkat paparan berbahaya.
Tetapi beberapa orang khawatir tentang paparan pestisida dan residu lainnya, dan Anda dapat mengambil langkah-langkah untuk mengurangi paparan.
Begini caranya:
Cuci Buah dan Sayuran Anda
Sebagian besar produk segar yang Anda beli masih memiliki penutup (kulit, kupas, kulit, kulit, dll.) Utuh karena penutup tersebut membantu melindungi dan melestarikan bagian yang mudah rusak di dalamnya. Buah-buahan dan sayuran yang telah terpapar pestisida kimia, herbisida, dan pupuk cenderung memiliki sisa-sisa bahan kimia tersebut di permukaannya.
Mencuci buah dan sayuran Anda sebelum Anda memakannya akan membantu menghilangkan beberapa residu bahan kimia dan, tentu saja, serta bakteri dan kuman lainnya. Anda harus mencuci semua buah-buahan segar dan sayuran dengan air (tanpa sabun). Bahkan menghasilkan kulit yang tidak bisa dimakan seperti pisang, jeruk, dan melon harus dibersihkan untuk mencegah kontaminasi daging di dalamnya.
Jadilah organik
Tanaman organik ditanam tanpa pestisida kimia atau herbisida sehingga buah dan sayuran organik tidak akan memiliki residu kimiawi yang diproduksi secara teratur.
Daging organik dihasilkan dari hewan yang tidak diberi hormon tambahan dan hanya diberi makan pakan organik.
Selalu mencari label organik Departemen Pertanian Amerika Serikat. Makanan yang mengandung label ' 100 Persen Organik' dibuat dengan semua bahan organik. Makanan yang diberi label hanya sebagai ' Organik' perlu dibuat dengan 95 persen bahan organik sementara makanan dengan kata-kata ' Dibuat dengan Bahan Organik' pada label mungkin hanya 70 persen organik.
Baca Label Makanan
Makanan dalam kemasan harus memiliki bahan-bahan yang tercantum di kotak atau tas. Carilah pewarna dan pewarna makanan buatan yang memiliki nomor, seperti FD & C Green No. 3. Bahan tambahan makanan lainnya yang mungkin Anda lihat pada label termasuk BHT dan BHA , monosodium glutamate (MSG), dan pemanis buatan seperti aspartam dan sakarin.
Pangkas lemaknya
Residu hormon sering disimpan dalam lemak hewani. Beli potongan daging yang lebih ramping, potong lemak dari daging, dan pilih susu non-lemak. Anda juga bisa membeli susu organik dan susu bebas BGH yang berasal dari sapi yang belum diberi hormon pertumbuhan sapi.
Tinggal jauh dari BPA
Bisphenol A (BPA) adalah senyawa kimia yang ditemukan dalam beberapa produk plastik keras seperti botol bayi, botol air, dan peralatan masak plastik keras. Beli produk yang bebas BPA, atau pilih produk yang terbuat dari bahan lain, seperti kaca. Anda juga harus menghindari makanan microwave dalam wadah plastik yang tidak secara khusus diberi label sebagai ' microwave-safe'.
Gunakan Filter Air
Air keran aman untuk diminum dan dimasak. Namun, Anda dapat menghilangkan klorida atau kotoran lainnya dengan filter air di rumah atau alat penapis filter air. Anda juga dapat membeli air yang disaring di toko kelontong, baik dalam botol baru atau dari dispenser pengisian sendiri.
Sumber:
Cornell University, Sprecher Institute untuk Penelitian Kanker Komparatif. "Mengurangi Paparan Bahan Kimia Rumah dan Taman."