Bagaimana diet rendah karbohidrat dapat mempengaruhi gula darah Anda
Jika Anda hidup dengan diabetes tipe 2, Anda mungkin bertanya-tanya apakah Anda harus mengikuti diet rendah karbohidrat. Bahkan, beberapa penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa karbohidrat ultra-rendah mungkin dapat membalikkan diabetes. Mari kita lihat peran karbohidrat dalam diet sehat bagi penderita diabetes, dan studi apa yang sampai saat ini telah memberi tahu kita tentang dampak diet rendah karbohidrat atau sangat rendah karbohidrat pada gula darah.
Peranan Karbohidrat dalam Diet Kita
Karbohidrat termasuk gula dan pati dan bersama-sama mereka membentuk satu kelompok makronutrien; dua lainnya adalah protein dan lemak. Ketika Anda mengonsumsi karbohidrat, sistem pencernaan Anda memecah karbohidrat ke dalam unit gula yang diserap ke dalam darah Anda. Ini memicu pelepasan insulin, protein yang membantu memindahkan glukosa keluar dari darah Anda dan masuk ke sel-sel tubuh Anda sehingga dapat digunakan untuk energi. Gula yang tidak segera digunakan untuk energi disimpan untuk sementara atau diubah menjadi lemak (ketika Anda makan lebih banyak makanan dari yang dibutuhkan tubuh Anda).
Anda perlu mengonsumsi karbohidrat setiap hari karena mereka adalah sumber energi utama tubuh Anda. Akademi Nutrisi dan Diet dan Pedoman Diet untuk Amerika, 2015-2020 merekomendasikan Anda mendapatkan sekitar setengah kalori harian Anda dari sumber karbohidrat; ini termasuk penderita diabetes.
Ini berarti kira-kira 250 hingga 300 gram karbohidrat setiap hari, tetapi itu tergantung pada ukuran Anda, jenis kelamin, dan seberapa aktif Anda.
Sejarah Karbohidrat dalam Diet Diabetes
Jumlah karbohidrat yang direkomendasikan dalam diet diabetes telah memiliki sejarah roller-coaster, dan pada saat ini tetap menjadi area kontroversi.
Sebelum obat insulin atau diabetes tersedia, makan diet rendah karbohidrat adalah satu - satunya pengobatan yang tersedia. Itu berubah baik dengan penemuan insulin dan obat-obatan dan ketika kita mulai belajar tentang peran lemak dalam penyakit jantung. Karena lemak dianggap sebagai penyebab utama penyakit jantung, dan karena penyakit jantung umum pada penderita diabetes, asupan karbohidrat yang disarankan sebenarnya meningkat. Karena diet rendah karbohidrat berarti lebih banyak lemak, itu tidak dianjurkan. Sekarang kita belajar bahwa jumlah lemak dalam makanan kita jauh kurang penting daripada yang pernah kita pikirkan. Selain itu, makan diet rendah karbohidrat menjadi cara baru untuk mencapai penurunan berat badan, juga penting dengan diabetes.
Apa argumen saat ini baik untuk dan melawan diet rendah karbohidrat bagi penderita diabetes?
Argumen Melawan Diet Rendah Karbid untuk Diabetes
Menurut Academy of Nutrition and Dietetics, penelitian diabetes tidak mendukung kombinasi karbohidrat, lemak, dan protein apa pun yang lebih baik daripada yang disarankan untuk diet sehat secara teratur. Apa yang dianggap lebih penting adalah memilih sumber karbohidrat kompleks yang menyehatkan, menjaga asupan karbohidrat harian Anda konsisten , dan menurunkan berat badan jika Anda kelebihan berat badan atau obesitas.
Argumen untuk Diet Rendah Karbohidrat untuk Diabetes
Dalam berbicara tentang diet rendah karbohidrat dan efeknya pada diabetes, penting untuk mendefinisikan apa artinya ini. Diet rendah karbohidrat didefinisikan sebagai karbohidrat di mana membuat 26 persen atau kurang dari kalori. Sebaliknya, diet "diet rendah karbohidrat" atau "ultra-rendah karbohidrat" telah dilihat secara lebih luas. Diet rendah karbohidrat jauh lebih ketat, dengan karbohidrat terbatas hanya 10 persen kalori atau kurang.
Tinjauan tahun 2015 mengamati hampir 100 penelitian untuk melihat apakah ada manfaat untuk mengonsumsi makanan rendah karbohidrat. Para penulis menarik beberapa kesimpulan, beberapa di antaranya termasuk:
- Diet rendah karbohidrat (sangat rendah karbohidrat) menghasilkan gula darah yang lebih rendah.
- Penurunan gula darah pada diet rendah karbohidrat tidak memerlukan penurunan berat badan, meskipun penurunan berat badan sering kali merupakan "efek samping" dari diet rendah karbohidrat. (Pelajari lebih lanjut tentang penurunan berat badan pada diet rendah karbohidrat ).
- Orang dengan diabetes tipe 2 kadang-kadang dapat mengurangi dosis obat diabetes mereka atau menghilangkan mereka sepenuhnya.
- Mengubah ke diet rendah karbohidrat cukup mudah.
- Tidak ada efek samping pada diet rendah karbohidrat.
Secara keseluruhan, mereka menyimpulkan bahwa diet rendah karbohidrat harus menjadi langkah pertama dalam mengobati diabetes tipe 2.
Ada argumen baik untuk dan terhadap klaim mereka, tetapi bagi mereka yang menemukan informasi ini menarik, bukan hanya diabetes dan lipid yang mungkin membaik. Ada beberapa manfaat kesehatan dari diet rendah karbohidrat yang telah ditemukan dalam studi medis mulai dari perbaikan dalam kondisi mulai dari sindrom iritasi usus sampai jerawat.
Jika Anda Memilih untuk Mengadopsi Diet Rendah Karb
Jika Anda tertarik untuk mengikuti diet rendah karbohidrat, penting untuk berbicara dengan penyedia perawatan kesehatan Anda, pendidik diabetes, atau ahli gizi atau ahli gizi yang mengkhususkan diri dalam terapi nutrisi medis untuk diabetes sebelum membuat perubahan pola makan apa pun. Karena gula darah Anda mungkin sangat berkurang, bicarakan dengan dokter Anda tentang obat - obatan dan diet rendah karbohidrat . Selain mempengaruhi obat diabetes Anda, mengganti ke diet rendah karbohidrat juga dapat memengaruhi obat tekanan darah tinggi Anda.
Karena "efek samping" utama dari diet rendah karbohidrat adalah penurunan berat badan dan gula darah rendah, penting untuk memantau glukosa darah Anda sangat erat dan menyimpan jurnal asupan makanan bersama bacaan Anda pada awalnya. Minggu pertama pada diet rendah karbohidrat dapat menjadi tantangan, dengan orang-orang mengeluh tentang penarikan karbohidrat dalam beberapa hari pertama diikuti oleh "kecelakaan karbo" yang terjadi sekitar 3 sampai 5 hari setelah Anda beralih.
Luangkan waktu sejenak untuk mempelajari dasar - dasar diet rendah karbohidrat serta kesalahan umum yang dilakukan orang ketika memulai diet rendah karbohidrat .
Setelah Anda berbicara dengan dokter dan mempelajari diet rendah karbohidrat, berikut ini beberapa resep makan malam rendah karbohidrat untuk memulai .
Garis Bawah pada Diet Rendah Karbohidrat untuk Diabetes
Secara umum, ada anggapan bahwa karbohidrat rendah tidak diperlukan untuk penderita diabetes, meskipun beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat kadang-kadang dapat membalikkan penyakit. Sebelum melakukan perubahan apa pun, penting untuk berbicara dengan dokter Anda. Secara umum, menjalani diet rendah karbohidrat memiliki beberapa efek samping dengan pengecualian penurunan berat badan, tetapi hal itu dapat menyebabkan perubahan gula darah Anda yang dapat memengaruhi obat-obatan yang Anda konsumsi. Saat ini bidang penelitian aktif, dan kemungkinan kita akan belajar lebih banyak tentang asupan karbohidrat "ideal" dalam diet diabetes dalam waktu dekat.
> Sumber:
> American Diabetes Association. Memahami Karbohidrat. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/
> Feinman, R., Pogozelski, W., Astrup, A. et al. Diet Pembatasan Karbohidrat sebagai Pendekatan Pertama dalam Manajemen Diabetes: Ulasan Kritis dan Basis Bukti. Nutrisi . 2015. 31 (1): 1-13.
> Tay, J., Luscombe-Marsh, N., Thompson, C. et al. Perbandingan Diet Rendah dan Tinggi Karbohidrat untuk Manajemen Diabetes Tipe 2: Percobaan Acak. The American Journal of Clinical Nutrition . 2015. 102 (4): 780-90.
> Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS. Badan Penelitian dan Kualitas Kesehatan. Pedoman Praktik Gizi Berbasis Diabetes Tipe 1 dan Tipe 2. https://www.guideline.gov/summaries/summary/50138/diabetes-type-1-and-type-2-evidencebased-nutrition-practice-guideline
> Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan AS. Kantor Pencegahan Penyakit dan Promosi Kesehatan. Pedoman Diet untuk Amerika 2015 hingga 2020. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/