Pertanyaan: Saya dapat menggunakan bantuan Anda. Saya telah memutuskan ingin makan makanan yang lebih sehat dan saya rasa hal terbaik yang dapat saya lakukan adalah mencatat makanan yang saya makan. Apakah itu benar? Saya juga perlu merencanakan makanan dan berbelanja untuk berbagai makanan dan bahan yang saya butuhkan untuk makanan sehat. Seberapa sulit untuk menemukan nilai gizi untuk beberapa makanan favorit saya? Saya pikir itu akan membantu membuat perencanaan makan lebih mudah.
Jawaban: Anda benar - mengingat makanan yang Anda makan tidak membantu Anda makan makanan yang lebih sehat. Saya tidak yakin apakah itu karena motivasi atau apakah itu membuat Anda merasa bertanggung jawab atas apa yang Anda makan. Namun dalam kedua kasus itu, tampaknya berhasil bagi banyak orang.
Ada beberapa cara untuk menemukan nilai gizi makanan favorit Anda. Mulai di toko kelontong. Jika Anda memerlukan informasi untuk makanan kemasan, Anda dapat melihat label Nutrition Facts . Label-label ini ada di bagian belakang, bawah, atau samping kemasan, bersama dengan daftar bahan. Atau Anda bisa pergi berburu makanan favorit Anda secara online. Sebagian besar situs web produsen memiliki informasi nutrisi yang tersedia untuk produk mereka.
Label Nutrisi Fakta harus mencakup informasi tentang kalori, lemak, karbohidrat, beberapa vitamin dan mineral per porsi. Mereka juga harus mengidentifikasi berapa banyak porsi dalam paket, kaleng atau botol.
Jika Anda melakukan lebih banyak memasak akhir-akhir ini, Anda harus mengetahui nilai gizi dari masing-masing bahan yang digunakan dalam resep sehat favorit Anda.
Sekali lagi, bahan-bahan yang dikemas memiliki informasi nutrisi pada label. Tapi, buah-buahan dan sayuran segar, dan beberapa barang roti, dan barang-barang dari deli dan departemen daging tidak memiliki label. Itu berarti Anda harus melakukan sedikit investigasi.
Anda dapat melakukan ini bekerja online. Departemen Pertanian Amerika Serikat memelihara basis data nilai gizi yang disebut Database National Nutrient untuk Referensi Standar.
Ini memiliki informasi gizi untuk semua jenis makanan - dan jauh lebih mendalam daripada label makanan standar. Hanya mencari makanan favorit Anda dan pilih ukuran porsi yang Anda butuhkan.
Cara lain untuk melakukan penelitian tentang nilai gizi ini adalah dengan menggunakan situs diet dan penurunan berat badan seperti ChooseMyPlate.gov. Mereka memiliki program yang secara otomatis akan menghitung nilai gizi diet harian Anda dan juga menawarkan alat untuk melacak asupan harian Anda dari berbagai nutrisi dan kalori. Anda dapat mencari makanan favorit Anda di situs web atau menggunakan aplikasi seluler.