Granola Kelapa Bebas Gluten

Sorotan Nutrisi (per porsi)

Kalori - 113

Lemak - 4g

Karbohidrat - 18g

Protein - 2g

Total Waktu 30 mnt
Persiapan 10 menit , Masak 20 menit
Porsi 20 (1/4 cangkir)

Terbuat dari nol, granola adalah kudapan lezat dan sehat sehingga Anda tidak perlu merasa bersalah karena makan. Resep ini memiliki bahan-bahan yang bersih dan sederhana dan manis alami dari sirup maple dan buah kering.

Banyak merek oat gulung diproses dalam fasilitas yang juga mengolah gandum dan bahan-bahan yang dipenuhi gluten lainnya, jadi pastikan untuk memeriksa label untuk gandum bebas gluten bersertifikat di toko bahan makanan lokal Anda.

Bahan

Persiapan

  1. Panaskan oven sampai 325 ° F.
  2. Letakkan selembar besar dengan kertas roti; menyisihkan.
  3. Gabungkan gandum bebas gluten, kelapa, garam, sirup maple, dan minyak canola dalam mangkuk besar.
  4. Aduk bahan-bahan dengan baik dan tuang ke atas loyang yang sudah disiapkan.
  5. Panggang, aduk sesekali, sampai cokelat keemasan (15 hingga 20 menit).
  6. Hapus dari oven hingga dingin.
  7. Setelah dingin, campur almond dan cranberry kering.
  8. Nikmati segera atau simpan dalam wadah kedap udara hingga 2 minggu.

Variasi Bahan dan Substitusi

Panggang bahan dasar gandum dan kelapa dan kemudian ganti bahan-bahan tambahan sesuai keinginan. Alih-alih almond dan cranberry, cobalah aprikot kering dengan pistasio, blueberry kering dan pecan, atau pisang dan kacang kering. Alih-alih buah-buahan kering yang dikeringkan, bereksperimen dengan buah kering beku kering untuk rasa, tekstur, dan warna yang sama sekali berbeda.

Tips Memasak dan Melayani

Taburkan granola manis dan renyah ini di atas yogurt atau salad buah Yunani. Campur menjadi adonan pancake bebas gluten atau membuat topping renyah untuk muffin.

Menambahkan granola dan kacang setelah bahan-bahan lain dipanggang memastikan buah-buahan dan kacang kering tidak akan terbakar. Untuk meningkatkan rasa kacang sebelum waktunya, Anda dapat memanggangnya dalam wajan kering selama beberapa menit hingga harum. Memanggang akan mengembangkan minyak alami mereka dan meningkatkan rasa mereka.