Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 89
Lemak - 3g
Karbohidrat - 15g
Protein - 3g
Total Waktu 35 mnt
Persiapan 10 menit , Masak 25 menit
Porsi 16 (masing-masing persegi 2 inci)
Jika Anda memiliki gigi yang manis, Anda mungkin terbiasa mengonsumsi makanan penutup setiap hari. Kadang-kadang buah atau salad buah akan membuat makanan penutup ringan. Hari-hari lainnya, Anda hanya butuh brownies.
Makanan yang dipanggang seperti brownies sering tinggi sodium, meskipun mereka tidak terasa asin. Di antara khamir seperti baking soda dan baking powder, mentega asin, dan garam tambahan, brownies dan barang panggang lainnya bisa menjadi sumber natrium yang licik! Jika Anda memanggang brownies Anda sendiri di rumah, Anda dapat mengontrol jumlah bahan yang mengandung natrium untuk alternatif yang lebih baik.
Rahasia dari brownies tanpa tepung ini adalah sekaleng kacang hitam rendah sodium. Sebelum Anda menulisnya, beri mereka coba! Memadukan kacang hitam dalam blender atau pengolah makanan yang bertenaga tinggi menjadikannya enak dan halus, dan ketika dipanggang menjadi brownies, memberikan tekstur yang kenyal tanpa tepung. Mereka juga menambahkan serat ekstra, zat besi , dan folat .
Bahan
- 1 (15 ons) dapat kacang hitam rendah natrium, dikeringkan dan dibilas
- 2 telur besar
- 1/2 gelas gula
- 1/4 cangkir bubuk coklat
- 1/2 sendok teh biji kopi instan
- 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1 sendok teh vanila
- 1/4 cangkir coklat hitam cincang, meleleh dan sedikit didinginkan
- 1/2 cangkir dark chocolate chips atau potongan
Persiapan
- Panaskan oven hingga 350F. Buat loyang 8x8 "dengan parchment atau semprot dengan minyak.
Blender semua bahan kecuali cokelat yang belum dilelehkan dalam blender bertenaga tinggi hingga halus, 1 hingga 2 menit.
Aduk cokelat dan tuangkan ke dalam panci yang sudah disiapkan. Panggang 20 hingga 25 menit.
Variasi Bahan dan Substitusi
Gunakan semua keping cokelat jika Anda tidak memiliki bilah cokelat hitam.
Bubuk kakao, cokelat hitam meleleh, dan keping coklat memberikan banyak rasa cokelat kaya brownies dengan sedikit dorongan dari butiran kopi.
Jika Anda tidak memiliki butiran kopi, jangan khawatir — Anda dapat meninggalkannya dan Anda masih memiliki brownies cokelat lezat!
Tips Memasak dan Melayani
Hindari memasak terlalu lama — waktu yang ditentukan harus cukup, tetapi Anda dapat memeriksa sebelum mengeluarkan dari oven. Brownies seharusnya tidak terlalu kering.
Simpan sisa makanan di kulkas dan panaskan selama 20 hingga 30 detik di microwave sebelum disajikan.