Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 255
Lemak - 11g
Karbohidrat - 20g
Protein - 21g
Total Waktu 30 mnt
Persiapan 10 menit , Masak 20 menit
Porsi 2 (masing-masing 2 cangkir)
Membosankan, ayam dan sayuran hambar tidak seharusnya menjadi hal pertama yang Anda pikirkan ketika Anda mencoba makan sehat. Ambillah dan tambahkan dosis rasa yang kuat untuk makan malam yang baik untuk Anda dan dibuat dengan cepat. Yang diperlukan hanyalah beberapa bahan dan wajan besar.
Jahe dan bawang putih adalah dua rempah favorit saya untuk menambahkan rasa pada hidangan apa pun. Lewatkan bubuk itu dan pilih versi baru — ini membuat perbedaan besar! Plus, kombinasi ayam tanpa lemak, asparagus, dan beras merah memberikan protein dan serat untuk membuat Anda kenyang dan kenyang selama berjam-jam. Hanya dengan sentuhan saus natrium rendah menambahkan rasa gurih yang bagus tanpa terlalu banyak natrium, jadi Anda bisa menjaga tekanan darah Anda.
Bahan
- 1 sendok makan saus natrium rendah
- 2 sendok makan cuka beras
- 1/3 gelas air
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan tepung maizena
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan pasta jahe (atau jahe segar parut)
- 1 sendok makan kulit lemon
- 1 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 1 8 sampai 10-ons tanpa tulang dada ayam tanpa kulit
- 1/2 bawang, diiris
- 1 pon asparagus, potong menjadi 1 inci
- Untuk hiasan: Bawang hijau cincang dan biji wijen
Persiapan
- Kocok semua bahan saus. Menyisihkan.
Potong dada ayam menjadi 1 inci kubus dan potong sayuran.
Panaskan setengah dari minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Masak bawang dalam minyak hingga lunak, sekitar 5 menit. Hapus dari wajan.
Tambahkan sisa minyak dan nyalakan api hingga sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan masak, balik sampai semua sisi kecoklatan, sekitar 10 menit. Tambahkan asparagus dan masak, aduk, hingga asparagus berwarna hijau cerah.
Mengubah panas menjadi sedang-rendah dan tambahkan bawang dan saus. Masak, aduk, sampai saus mengental dan bawang dihangatkan.
Bagilah antara 2 piring dan taburi dengan bawang hijau cincang dan biji wijen (opsional). Sajikan dengan nasi cokelat matang atau quinoa.
Variasi Bahan dan Substitusi
Jika Anda memiliki sayuran lain yang perlu Anda gunakan, seperti wortel, jamur, atau zucchini, tambahkan.
Anda dapat menggunakan daging sapi tanpa lemak, babi, atau udang di tempat ayam jika Anda mau. Gunakan natrium tamari rendah sebagai pengganti kecap untuk bebas gluten.
Tips Memasak dan Melayani
Saya suka membeli pasta jahe di bagian produk di toko kelontong. Itu membuat persiapan bekerja sangat mudah sehingga Anda dapat makan malam di meja yang jauh lebih cepat.
Siapkan semuanya sebelum Anda mulai memasak untuk pengalaman memasak yang paling mudah.
Sajikan dengan nasi coklat matang atau quinoa untuk melengkapi makanan.