Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 312
Lemak - 5g
Karbohidrat - 62g
Protein - 8g
Waktu Total 10 mnt
Siapkan 5 mnt , Masak 5 mnt
Porsi 2 (masing-masing 1 cangkir)
Tambahkan biji rami ke makanan seperti oatmeal dan smoothies (dan lebih baik lagi, bubur beras merah ini!) Untuk meningkatkan nutrisi pagi Anda. Biji rami adalah sumber yang kaya lignan, fitokimia dengan antioksidan yang bermanfaat dan sifat phytoestrogen, yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung, osteoporosis, kanker payudara, dan gejala menopause. Biji rami harus digiling untuk memaksimalkan asam lemak omega-3 dan antioksidan yang bermanfaat.
Pisang tumbuk menambah ketebalan bubur, ditambah, pisang adalah sumber mineral kalium, yang sangat penting untuk fungsi jantung dan memainkan peran kunci dalam kontraksi otot rangka dan halus.
Bahan
- 1,25 cangkir beras merah gandum yang dimasak
- 1 cangkir susu kedelai vanili
- 1 sendok makan flaxseed tanah
- 2 pisang sedang, 1 tumbuk dan 1 potong untuk disajikan
- 1/8 sendok teh kapulaga tanah
- 1/16 sendok teh garam (sekitar 1 sejumput)
Persiapan
1. Panaskan beras merah matang, susu kedelai, pisang tumbuk, kapulaga, dan garam dalam panci di atas api sedang sampai mulai menggelembung. Aduk campuran itu sering.
2. Balikkan panas menjadi rendah dan didihkan selama sekitar 5 menit, sampai beras mulai menyerap sebagian cairan dan campurannya terlihat seperti oatmeal.
3. Masukkan ke dalam mangkuk dan sajikan setiap mangkuk dengan setengah dari pisang yang diiris dan tambahan susu kedelai.
Substitusi Bahan dan Variasi
Selama bulan-bulan musim gugur, menukar pisang untuk puree labu kaya vitamin A atau saus apel yang kaya serat.
Tidak suka susu kedelai? Setiap jenis susu akan bekerja dalam resep ini. Perhatikan bahwa beras, almond, dan sebagian besar jenis kacang / biji susu biasanya rendah kalori, tetapi mereka hanya menyediakan sekitar satu gram protein per porsi.
Tips Memasak dan Melayani
Biji rami tanah bisa menjadi relatif cepat, jadi beli tas dan simpan dalam kantong atau wadah zip yang kedap udara di dalam freezer untuk menjaga kesegaran.