Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 100
Lemak - 3g
Karbohidrat - 16g
Protein - 4g
Waktu Total 40 mnt
Prep 15 menit , Masak 25 menit
Sajian 10 (masing-masing 1 donat)
Memilih makanan yang sehat untuk jantung adalah salah satu hal terbaik yang dapat Anda lakukan untuk ticker Anda. Itu berarti mendapatkan cukup serat dan lemak tak jenuh ganda yang bermanfaat, seperti omega-3. Keduanya akan membantu menyeimbangkan kadar kolesterol Anda dan melawan peradangan - dan dengan bahan yang tepat, Anda bisa mendapatkannya dalam makanan pencuci mulut Anda juga.
Donat roti pisang ini memiliki tiga dosis nutrisi yang baik untuk Anda. Pertama, mereka menggunakan tepung gandum dan tepung gandum utuh, dua butir gandum dengan kekuatan untuk menurunkan risiko stroke, diabetes tipe 2, penyakit jantung, kolesterol tinggi, dan penyakit peradangan. Itu banyak manfaat tambahan dibandingkan dengan tepung serbaguna yang biasanya digunakan.
Selanjutnya, kami menambahkan buah segar sebagai pengganti gula rafinasi. Manfaatnya jelas: Anda mengemas nutrisi seperti kalium, vitamin C, dan lebih banyak serat dari buah utuh. Perhatikan bahwa Anda akan menggunakan apel yang dikupas sehingga Anda tidak mendapatkan potongan kulit di produk akhir Anda. Anda bisa memakan kulitnya daripada membuangnya — rasanya manis dan renyah dan memiliki sekitar 2,5 gram serat yang tidak larut. Sebagian besar serat larut dalam daging Anda akan menambah donat Anda.
Akhirnya, topping glasir yogurt Yunani dengan kenari cincang menambahkan sedikit ekstra dari omega-3 yang sehat .
Bahan
- 1/3 cangkir tepung gandum
- 1/2 cangkir tepung gandum utuh
- 3/4 sendok teh bubuk kue
- 1/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh bubuk kayu manis
- 2 pisang sedang, dihaluskan
- 1 telur besar
- 1 apel sedang, dikupas dan diparut
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1/2 cangkir yogurt Yunani tanpa lemak
- 1 sendok teh madu
- 1/4 cangkir kenari cincang
Persiapan
1. Panaskan oven hingga 350F.
2. Dalam mangkuk, gabungkan bahan kering kemudian aduk pisang, telur, apel, dan ekstrak vanila. Gunakan mixer untuk menggabungkan semuanya.
3. Lapisi panci donat dengan semprotan memasak atau minyak sayur dan aduk adonan. Dimasukkan ke dalam oven selama 20 hingga 25 menit, atau sampai tusuk gigi keluar bersih.
4. Keluarkan donat dan biarkan mendingin di rak kawat. Sambil mendinginkan, campurkan yogurt dan madu bersama-sama dalam mangkuk kecil.
5. Setelah benar-benar dingin, celupkan bagian atas setiap donat ke dalam campuran yogurt, pastikan untuk melapisi seluruh bagian atas. Taburkan kenari cincang di atasnya.
6. Anda dapat langsung menikmati atau mendinginkan selama 15 hingga 20 menit untuk memungkinkan glasir menjadi kokoh.
Variasi Bahan dan Substitusi
Jika Anda mau, gunakan yogurt full-fat sebagai pengganti variasi non-lemak. Anda hanya akan menambahkan beberapa kalori ekstra per donat.
Anda juga bisa memberi yoghurt madu Anda dorongan antioksidan. Panaskan sekitar 1/4 cangkir blueberry sampai mereka melepaskan jus mereka, sekitar 3 hingga 5 menit di atas kompor dengan sekitar satu inci air atau 45 detik dalam microwave, tidak ada air yang ditambahkan. Biarkan dingin, lalu aduk campuran yogurt sebelum mencelupkan donat Anda. Anda dapat mencoba ini dengan stroberi juga.
Tips Memasak dan Melayani
Jika Anda tidak memiliki tepung havermut, buatlah sendiri. Tempatkan sekitar 1/3 cangkir gandum dalam food processor dan nadanya sampai rata.
Pastikan untuk mengukur produk akhir — Anda mungkin perlu menambahkan sedikit lagi untuk mencapai 1/3 cangkir produk akhir.
Untuk presentasi yang berbeda cobalah menggiling kenari Anda alih-alih merajang. Taburkan di seluruh bagian atas donat setelah Anda mencelupkannya ke dalam yoghurt.
Anda bisa serbaguna dengan pilihan apel Anda selama Anda memilih salah satu yang manis.
Pada akhirnya, apel yang diparut dan dicampur akan berubah menjadi saus apel, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang daging yang rusak saat dipanggang. Pilihan yang baik termasuk merah lezat, emas lezat, madu, dan apel gala.
Nikmati bersama teh panas, kakao, atau latte matcha .