Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 124
Lemak - 4g
Karbohidrat - 18g
Protein - 4g
Waktu Total 5 mnt
Siapkan 5 mnt , Masak 0 mnt
Porsi 2 (masing-masing 1 cangkir)
Ada banyak alasan untuk menyukai latte labu rempah: rasanya hangat, lembut, dan beraroma dan itu adalah makanan pokok klasik dari musim gugur. Jika Anda menikmati yang dibuat dengan labu asli, Anda mendapatkan beberapa nutrisi tambahan (seperti vitamin A ) juga.
Apa yang tidak disukai? Perhitungan biaya dan kalori terlalu sering melekat pada perlakuan istimewa ini. Hilir melewati angka tinggi dan coba tangan Anda di resep latte labu labu DIY. Yang satu ini memiliki sebagian kecil kalori dan gula dari latte labu rempah khas, yang berarti Anda dapat memasukkannya ke sebagian besar makanan.
Bahan
- 4 sendok makan pure labu kalengan
- 1 sendok teh campuran rempah labu
- 1 sendok makan madu
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 cangkir susu utuh
- 1 cangkir (8 ons cairan) kopi
- 4 sendok makan krim kocok untuk topping (opsional)
Persiapan
- Aduk bersama pure labu, campuran bumbu labu, madu, dan ekstrak vanili dalam panci kecil.
- Tambahkan susu, aduk bersama, dan didihkan dengan api sedang, aduk sesekali. Awasi panci agar susu tidak mendidih!
- Bagi kopi menjadi dua cangkir. Saat direbus, tuangkan setengah dari campuran bumbu labu di atas masing-masing. Tambahkan krim kocok jika Anda mau.
Variasi Bahan dan Substitusi
Pertimbangkan resep ini sebagai titik awal — ini sangat bisa disesuaikan dengan selera Anda dan preferensi nutrisi.
- Honey swaps: Anda dapat menggunakan agave, sirup maple, gula biasa, atau pengganti gula pilihan Anda.
- Pilihan kopi: Seduh secangkir joe favorit Anda. Instan, kuat diseduh, diseduh lemah, tanpa kafein — jenis apa pun akan bekerja untuk resep ini. Anda juga dapat menambahkan satu shot espresso.
- Swap Susu: Susu utuh menambah krim, tetapi lebih tinggi kalori dan lemak daripada pilihan lain. Anda punya opsi . Untuk mengurangi lemak dan kalori, gunakan susu skim. Untuk membuat resep tanpa produk susu, gunakan almond atau susu kedelai. Jika Anda menggunakan vanilla almond atau susu kedelai, Anda dapat menghilangkan ekstrak vanila, dan jika Anda menggunakan susu yang dimaniskan, Anda dapat menghilangkan madu.
Tips Memasak dan Melayani
Jika Anda memiliki rempah-rempah individual yang tersedia di rumah, membuat bumbu pai labu sendiri sama mudahnya dengan membeli botol kecil. Resepnya standar di sebagian besar merek. Untuk satu batch, gabungkan:
- 3 sendok makan bubuk kayu manis
- 2 sendok teh jahe bubuk
- 2 sendok teh pala tanah
- 1½ sendok teh ground allspice
- 1½ sendok teh cengkeh tanah
Ingat, untuk latte ini Anda hanya perlu setengah sendok teh campuran per cangkir. Setengah atau bahkan seperempat batch jika Anda tidak akan sering menggunakannya.
Selalu baca label bahan saat membeli labu kalengan. Itu harus mencantumkan hanya satu bahan: labu.
Beberapa merek mungkin telah menambahkan gula — Anda tidak menginginkan semua itu.
Karena Anda hanya menggunakan beberapa sendok makan dari kaleng, pindahkan sisanya ke wadah kedap udara dan simpan di kulkas Anda hingga tujuh hari. Anda dapat membuat lebih banyak latte dengan itu, atau coba: