Ada banyak sereal bebas gluten untuk sarapan (dan makan malam juga)
Produsen sereal utama bergabung dengan perusahaan makanan khusus dan kesehatan dalam menawarkan pilihan yang lebih luas dari sereal dingin bebas gluten dan granola bebas gluten. Sekarang mungkin untuk menemukan sereal bebas gluten di hampir setiap toko kelontong, serta di toko makanan alami.
Jika Anda menikmati semangkuk sereal untuk sarapan atau untuk camilan, Anda dapat memilih dari sereal berserat tinggi, sereal dengan buah tambahan, dan sereal yang akan menyenangkan seseorang dengan gigi manis. Varietas yang cukup ada bahwa Anda dapat dengan mudah menyimpan pilihan yang bagus di tangan sereal dingin bebas gluten.
Sereal ini tentu akan cocok untuk orang dewasa dan anak-anak. Namun, ada banyak sereal anak-anak bebas gluten tambahan di pasar, juga.
1 - Toko roti di Granola Gluten-Free Utama
Bakery on Main menawarkan granola bebas gluten bersertifikat dan granola butiran yang bebas gluten. Perhatikan bahwa beberapa varietas mengandung oat, jadi jika Anda sensitif terhadap avenin, protein dalam gandum yang relatif dekat dengan gluten, Anda harus menghindari itu.
Sereal granola berbasis jagung dan padi perusahaan ini meliputi: Cranberry Almond Maple, Cranberry Mete dengan rasa jeruk, Extreme Nut & Fruit, Tropical Nutty Banana, dan Walnut Raisin Apple. Sereal Granola Organik Happy, yang berbahan dasar gandum, termasuk Blueberry Flax. Gandum oatmeal Organik & Kebahagiaan meliputi: Almond & Vanilla, Cranberry Apple Almond, dan Walnut Banana. Ada juga oatmeal instan Gandum Kuno dalam lima rasa: Apple Pie, Blueberry Scone, Maple Multigrain, Strawberry Shortcake, dan Tradisional.
Semua Bakery pada produk utama disertifikasi oleh Lembaga Sertifikasi Bebas-Gluten (GFCO) untuk memasukkan kurang dari 10 bagian per juta gluten, dan mereka dipersiapkan dalam fasilitas bebas gluten yang berdedikasi.
2 - Boulder Granola
Boulder Granola mendesak Anda untuk "melepaskan hippie batin Anda" dan menampilkan bus Volkswagen dicat yang melaju melintasi layar. Perusahaan ini menawarkan granola bebas gluten bersertifikat dalam empat rasa: asli, pecan vanili, cranberry dan potongan cokelat. Granolas juga organik, non-GMO dan vegan.
Mereka memang mengandung gandum bebas gluten, jadi jauhi jika Anda menemukan Anda juga sensitif terhadap gandum. Granola bersertifikat bebas gluten oleh GFCO, yang menguji hingga 10 bagian per juta gluten.
3 - Chex Sereal
Sebagian besar sereal Chex kini datang bebas gluten, menjadikan Chex (produk General Mills) sebagai salah satu pilihan sereal dingin bebas gluten yang paling populer.
General Mills membuat Chocolate, Vanilla, Cinnamon, Fruit & Oats, Corn, Honey Nut dan Rice Chex bebas gluten, meskipun laporan dari pembaca menunjukkan bahwa tidak semua toko membawa semua rasa. Sereal yang diuji mengandung kurang dari 20 bagian per juta gluten, tetapi beberapa orang yang sangat sensitif terhadap jejak gluten telah melaporkan reaksi kepada mereka.
Perhatikan bahwa rasa Buah & Oat mengandung oat. Tidak semua orang dengan sensitivitas celiac atau gluten dapat menangani oat .
Pastikan ketika Anda membeli Chex bahwa Anda membeli sebuah kotak dengan label "Gluten-Free" di sisi kiri karena General Mills juga membuat satu rasa — Gandum — yang paling pasti tidak bebas gluten.
4 - Kerikil Fruity dan Kakao
Post Foods mendapat pujian dari mereka dengan penyakit celiac dan sensitivitas gluten non-celiac ketika mengumumkan bahwa mereka telah membuat Fruity Pebbles dan Cocoa Pebbles yang terkenal bebas gluten (menjadi 20 bagian per juta).
Perusahaan juga mengatakan itu menanggapi masalah kesehatan dengan menurunkan kandungan gula sereal menjadi 9 gram per porsi.
Meskipun kebanyakan orang berpikir tentang sereal Pebbles sebagai produk anak-anak, saya telah mengenal banyak orang dewasa yang menyukai mereka. Konsumen bebas gluten dapat menemukan Kerikil Fruity dan Kerikil Kakao di sebagian besar pasar swalayan.
5 - Sereal Path Alam
Pabrikan makanan kesehatan khusus Nature's Path membuat berbagai macam sereal dingin bebas gluten, termasuk varietas jus buah dan serat tinggi.
Konsumen bebas gluten dapat memilih dari Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilla Sunrise, Whole O's Cereal, Crispy Rice Sereal, Fruit Juice-Sweetened Corn Flakes, Honey'd Corn Flakes, dan Mesa Sunrise Flakes.
Sereal Path Alam bersertifikat bebas gluten oleh Organisasi Sertifikasi Bebas-Gluten, yang mengharuskan produk mengandung kurang dari 20 bagian per juta gluten. Nature's Path juga membuat garis sereal organik bebas gluten di bawah nama EnviroKidz, termasuk Gorilla Munch, Koala Crisp, Leapin 'Lemurs, Amazon Frosted Flakes, dan Panda Puffs. Akhirnya, perusahaan menawarkan sederet Superflake Qi'a dan Superfoods, termasuk: Cocoa Coconut, Coconut Chia, Honey Chia, plus chia, buckwheat, dan hemp menyatu dalam tiga rasa.
Nature's Path bersertifikat bebas gluten oleh GFCO, jadi produk bebas glutennya harus mengandung kurang dari 10 bagian per juta gluten. Supermarket yang lebih besar biasanya membawa beberapa produk Nature's Path di bagian makanan kesehatan mereka (atau kadang-kadang di lorong sereal utama mereka). Atau, Anda dapat menemukannya secara daring.
6 - Granola Gluten-Free Trader Joe
Trader Joe's menawarkan dua granola sereal bebas gluten — Cranberry Maple Nut granola dan granola Loaded Fruit. Tidak mengandung gandum; keduanya didasarkan pada tepung jagung dan tepung beras dan dedak. Kedua sereal granola bebas gluten milik Joe bebas dari susu, dan masing-masing mengandung sekitar 3 gram serat per porsi 3/4 cangkir. Granola ini diuji mengandung kurang dari 20 bagian per juta gluten.
7 - Udi Granola Bebas Gluten
Udi's Gluten-Free membuat empat rasa granola bebas gluten, termasuk Original, Cranberry, Au Naturel dan Vanilla. Semua mengandung gandum bebas gluten bersertifikat. Granola Udi juga disertifikasi oleh GFCO dan diuji untuk memastikan mereka mengandung kurang dari 10 bagian per juta gluten.
Berhati-hatilah untuk tidak mengambil tas dari Artisan Granola milik Udi karena kesalahan - produk tersebut datang dalam kemasan yang berbeda tetapi rasa yang sama (ditambah dua rasa tambahan), dan Granolas Artisan hanya bebas gandum, tidak bebas gluten.
8 - Cheerios
Cheerios terdaftar terakhir di daftar ini sereal dingin bebas gluten karena suatu alasan.
Banyak orang di komunitas bebas gluten bersorak ketika General Mills meluncurkan Cheerios bebas gluten. Namun, sorak-sorai itu segera berubah menjadi ejekan ketika banyak orang menemukan Cheerios bebas gluten membuat mereka sakit.
Perusahaan akhirnya mengakui telah membuat kesalahan dengan tepung terigu di salah satu fasilitasnya, kotak Cheerios yang mencemari lingkungan. Setelah kejadian ini, General Mills berkomitmen untuk membuat produk bebas gluten yang aman. Namun, perusahaan kehilangan banyak kepercayaan.
Saat ini, ahli penyakit celiac tidak merekomendasikan bahwa siapa pun dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-celiac mengkonsumsi Cheerios bebas gluten. Namun, jika Anda ingin mempertimbangkan untuk mencobanya, pertama-tama Anda harus menjawab lima pertanyaan berikut:
1) Bisakah Anda makan gandum bebas gluten? Cheerios — termasuk varietas Cheerios bebas gluten — mengandung gandum. Padahal, oat adalah bahan utama. Mereka yang tidak bisa makan gandum tidak boleh mencoba Cheerios.
2) Seberapa sensitifkah Anda untuk melacak gluten? General Mills tidak menggunakan gandum bebas gluten untuk membuat Cheerios bebas gluten (tidak cukup banyak gandum bebas gluten di luar sana untuk memenuhi permintaan). Sebaliknya, perusahaan telah mengembangkan proses yang menyortir dan menyaring biji-bijian mentah untuk menyingkirkan apa pun yang bukan gandum, terutama gandum, barley dan gandum hitam.
Masalahnya adalah, proses ini tidak sempurna — mau tidak mau, beberapa potongan gluten akan lolos proses penyortiran dan dipanggang ke dalam Cheerios yang sudah jadi. Beberapa kotak akan lebih baik dari yang lain. Tetapi jika Anda cenderung bereaksi terhadap tingkat gluten yang lebih rendah, Anda harus menghindari Cheerios bebas gluten.
3) Apakah Anda berlebihan oat? Bahkan jika Anda tidak punya masalah untuk mengonsumsi gandum, Anda bisa melakukannya berlebihan — para ahli menyarankan untuk memulai dengan perlahan (hanya makan satu sendok makan atau dua sendok makan) dan akhirnya mengonsumsi tidak lebih dari 50 gram gandum per hari. Itu dua cangkir Cheerios.
4) Bagaimana reaksi Anda terhadap serat? Beberapa orang melaporkan reaksi ke Cheerios dapat bereaksi sebaliknya untuk meningkatkan serat dalam makanan mereka.
Kita semua membutuhkan serat, dan tentu saja banyak dari kita tidak mendapatkan cukup banyak. Plain Cheerios mengandung sekitar 3 gram serat per satu porsi cangkir, jadi sangat mungkin seseorang yang dietnya tidak mengandung serat mungkin mengalami beberapa gangguan usus, ahem, ketika menambahkan dalam mangkuk atau dua Cheerios.
5) Apakah Anda membeli Cheerios yang tepat? Jika ini adalah masalah Anda dengan Cheerios, itu adalah salah satu yang paling mudah untuk dipecahkan: dengan semua publisitas dan hype yang dihasilkan melalui Cheerios bebas gluten, mudah untuk mengabaikan fakta bahwa tidak semua rasa Cheerios dianggap bebas gluten . Pastikan Anda mencari kotak yang berlabel "bebas gluten" di sudut kanan bawah.
Satu Kata Dari
Berdasarkan daftar ini, jelas bahwa Anda tidak perlu berhenti makan sereal jika Anda didiagnosis dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten. Ingatlah untuk berhati-hati jika Anda mencoba oat untuk pertama kalinya sejak diagnosis Anda, dan mungkin tetap menggunakan produk bersertifikasi bebas gluten jika Anda sangat sensitif untuk melacak gluten. Kemudian, dapatkan mangkuk dan sendok dan gali dirimu!
Sumber:
Yayasan Penyakit Celiac. Apa yang harus kumakan? Lembar Fakta.
9 - Sebuah Kata Dari
Berdasarkan daftar ini, jelas bahwa Anda tidak perlu berhenti makan sereal jika Anda didiagnosis dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten. Ingatlah untuk berhati-hati jika Anda mencoba oat untuk pertama kalinya sejak diagnosis Anda, dan mungkin tetap menggunakan produk bersertifikasi bebas gluten jika Anda sangat sensitif untuk melacak gluten. Kemudian, dapatkan mangkuk dan sendok dan gali dirimu!
> Sumber:
> Yayasan Penyakit Celiac. Apa yang harus kumakan? Lembar Fakta.