Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 405
Lemak - 13g
Karbohidrat - 45g
Protein - 21g
Total Waktu 13 mnt
Prep 7 menit , Masak 6 menit
Porsi 1
Labu telah masuk ke hampir setiap makanan yang dapat Anda pikirkan, dari mangkuk gurih oatmeal hingga makanan manis dan shake. Roti panggang boneka Labu ini penuh dengan labu kaya serat dan sedikit dimaniskan. Ini lezat dan kaya vitamin A untuk memulai hari Anda.
Bahan
- 2 telur besar
- 1/4 cangkir susu almond tanpa pemanis
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 2 potong roti multi-gandum
- 3 sendok makan pure labu kalengan
- 1 1/2 sendok makan sirup maple
- 1/4 sendok teh jahe bubuk
Persiapan
- Dalam mangkuk ukuran sedang atau piring dangkal, kocok telur sampai Anda mendapatkan konsistensi cair yang halus. Kocok susu, vanili, dan kayu manis.
- Panaskan wajan dengan api sedang dengan semprotan anti lengket atau mentega. Celupkan setiap irisan roti ke dalam campuran telur, balikkan untuk menutup setiap sisi dengan murah hati. Taruh irisan roti yang telah dicelupkan ke wajan dan masak selama 2 hingga 3 menit di setiap sisi, sampai campuran telur matang matang dan cokelat keemasan. Sisihkan roti panggang Perancis.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan labu, sirup maple, dan jahe sampai benar-benar dikombinasikan. Oleskan campuran labu pada satu potong roti panggang Perancis dan atas dengan yang lain. Potong setengah dan nikmati hangat.
- Sajikan drizzled dengan sirup maple.
Variasi Bahan dan Substitusi
Jika Anda bukan penggemar labu, Anda bisa menggantinya dengan ubi jalar, saus apel, atau selai rasa buah apa pun.
Untuk mengurangi jumlah gula yang ditambahkan dari sirup maple, pertimbangkan untuk menambahkan potongan buah segar atau beku. Pisang akan berpasangan dengan pure labu. Jika Anda menggunakan selai untuk mengisi, setengah jumlah dan tukar dalam buah untuk sisanya.
Untuk perputaran dekaden, tambahkan beberapa keping cokelat gelap atau pahit di atas pure labu sebelum menempatkan potongan roti panggang yang lain di atas, atau campurkan ke dalam isian.
Untuk konsumsi cheesecake yang lebih sehat, campurkan satu sendok makan keju cottage ke dalam pengisian labu. Banyak rempah-rempah pemanasan seperti kayu manis, jahe, allspice, dan cengkeh berpasangan dengan baik dengan labu.
Jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak kayu manis juga.
Gunakan hanya putih telur untuk adonan untuk mengurangi kandungan lemak. Perhatikan bahwa setiap susu bekerja dengan baik untuk adonan, termasuk susu non-susu.
Untuk membuat bebas gluten, cukup ganti multi-grain dengan roti bebas gluten apa pun.
Tips Memasak dan Melayani
Roti panggang Prancis paling baik dimasak di atas penggorengan atau wajan, tetapi menjadi kreatif dan cobalah memasukkannya ke dalam panci panini.
Untuk mempercepat proses memasak, saya menggunakan penggorengan yang cukup besar untuk memasak kedua potong roti bersama. Saat roti sedang dimasak, saya segera mengisi labu.
Karena ada telur dalam adonan, makan roti panggang Perancis segera atau simpan di kulkas untuk nanti (meskipun perhatikan bahwa itu akan menjadi basah). Anda juga bisa memasak beberapa potong roti panggang Perancis sekaligus dan kemudian menyimpannya di dalam freezer untuk digunakan nanti. Setelah memasak, biarkan roti panggang benar-benar dingin dan letakkan di dalam tas freezer, berbaring datar. Ambil sepotong roti panggang beku jika diperlukan dan panaskan dalam pemanggang atau microwave.
Resepnya adalah sarapan yang mengenyangkan apa adanya tetapi berpasangan baik dengan buah segar atau memanaskan buah beku di atas sebagai saus.