Labu Baja Potong Oatmeal Dengan Kenari dan Ceri Kering

Sorotan Nutrisi (per porsi)

Kalori - 323

Lemak - 8g

Karbohidrat - 57g

Protein - 9g

Waktu Total 45 mnt
Siapkan 5 mnt , Masak 40 mnt
Porsi 2 (1 1/4 gelas masing-masing)

Kedua labu musim dingin (termasuk labu) dan ceri kering kaya akan karotenoid , yang diubah oleh tubuh menjadi vitamin A, nutrisi yang penting untuk fungsi kekebalan tubuh dan menjaga sel-sel sehat. Labu juga mengandung lutein dan zeaxanthin, karotenoid berpigmen kuning yang membantu melindungi kesehatan mata dengan menyaring sinar ultraviolet energi tinggi yang dapat merusak lensa mata dan retina.

Menggabungkan bahan-bahan padat nutrisi dengan potongan baja oatmeal mengubah sarapan Anda menjadi makanan yang sangat baik untuk Anda. Makan oatmeal kaya serat yang larut untuk sarapan dapat membantu menurunkan kolesterol dan memiliki efek perlindungan pada jantung juga.

Bahan

• 1/2 cangkir memotong gandum baja
• 1 gelas air
• 1/2 cangkir susu rendah lemak
• 1/2 cangkir pure labu
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 1/4 sendok teh pala
• 1/4 sendok teh jahe
• 1/8 sendok teh cengkeh
• 2 sendok makan sirup maple
• 2 sendok makan kenari cincang
• 2 sendok makan ceri kering

Persiapan

1. Taruh oat dalam panci sedang dan panaskan dengan api sedang, aduk terus, sampai oat mulai terasa ringan, sekitar 3 menit.
2. Tambahkan air dan susu dan didihkan, aduk sering.
3. Kurangi panas hingga mendidih rendah, tutup panci dan masak, aduk sesekali, selama 15 hingga 20 menit.
4. Masukkan pure labu, rempah-rempah, dan 1 sendok makan sirup maple dan didihkan, tanpa diaduk, aduk sesekali, selama 5 menit lagi.

1. Matikan api dan masukkan ke dalam 2 mangkuk.
2. Bersulanglah kenari dalam wajan kering sampai mereka harum dan baru mulai coklat, sekitar 3 menit.
3. Bagilah kenari panggang, ceri kering, dan sisa sendok sirup maple di antara kedua mangkuk.

Variasi Bahan dan Substitusi

Untuk memperbaiki musim panas, keluarkan labu haluskan dan tambahkan susu tambahan di tempatnya. Mengambil labu, yang merupakan sayuran bertepung, akan mengurangi sedikit kandungan karbohidrat (1/2 cangkir susu mengandung 6 gram karbohidrat dibandingkan 1/2 cangkir pure labu, yang mengandung 10 gram karbohidrat) dan meningkatkan protein dalam resep.

Untuk pukulan antioksidan, tutup dengan buah segar musiman atau buah batu iris seperti persik, plum, atau nektarin.

Tips Memasak dan Melayani

Daripada menggunakan pure labu kalengan, cobalah membuat pure sendiri menggunakan labu atau labu musim dingin. Panaskan oven hingga 425F, potong labu menjadi seperempat menggunakan pisau tajam.

Ambil bijinya dan simpan untuk digunakan lagi.

Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan tempat squash di atasnya. Gosok setiap kuartal dengan 1/2 sampai 1 sendok teh minyak zaitun. Panggang selama 45 menit hingga 1 jam, sampai labu tersebut empuk. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Kupas bagian luar daging dan haluskan bagian dalam yang lembut dengan blender atau blender imersi.