Diecast Flavourful Dijon-Thyme Salmon

Sorotan Nutrisi (per porsi)

Kalori - 186

Lemak - 9g

Karbohidrat - 0g

Protein - 25g

Total Waktu 30 mnt
Persiapan 10 menit , Masak 20 menit
Porsi 4 (4 ons setiap)

Salmon adalah superhero seafood! Tidak hanya ikan yang populer ini yang rendah merkuri , ini juga ditumpuk dengan kekuatan peradangan lemak omega-3 . Banyak orang merasa sulit untuk memenuhi kuota harian mereka untuk lemak omega-3, tetapi sebagian kecil salmon mengandung lebih dari satu hari yang berharga, dan itu lezat ketika dipanggang dengan Dijon mustar dan thyme.

Bahan

Persiapan

  1. Panaskan oven hingga 400F.
  2. Potong salmon menjadi 4 bagian berukuran sama.
  3. Tempatkan potongan salmon di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
  4. Sikat setiap potongan salmon dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam.
  5. Tempatkan ikan di oven dan panggang selama 10 menit.
  6. Dalam mangkuk kecil, campurkan Dijon mustard dan thyme kering dan sisihkan.
  7. Setelah 10 menit memasak, olesi salmon dengan campuran mustard-thyme.
  8. Kembalikan ikan ke oven selama 5 hingga 8 menit lebih, atau sampai salmon matang.
  1. Angkat dari oven dan biarkan selama 10 menit sebelum disajikan.

Variasi Bahan dan Substitusi

Untuk sedikit berbeda dengan resep ini, tambahkan sedikit rasa manis pada mustar Dijon dengan gerimis madu, agave, atau sirup maple. Atau ganti mustar sepenuhnya dan gunakan saus siap saji lainnya seperti pesto, barbekyu, atau saus teriyaki; metode memasaknya tetap sama persis.

Tips Memasak dan Melayani

Memasak ikan seperti salmon mungkin tampak mengintimidasi tetapi tentu saja tidak perlu. Ketika berada di counter ikan, pesan sedikit lebih dari satu pon ikan dan tanyakan ikan Anda penjual untuk mengangkat kulit sehingga Anda tidak perlu melakukannya.

Melapisi loyang dengan kertas perkamen tidak hanya mencegah ikan menempel, tetapi juga membuat pembersihan menjadi cepat dan mudah.

Sajikan protein ini bersama salad hijau sederhana atau sisi biji - bijian untuk kekuatan peradangan yang lebih hebat.

Untuk membuat makanan ini lebih hemat anggaran, beli salmon dalam porsi besar ketika sedang diobral dan biarkan potongan yang disimpan di freezer.

Untuk mencairkan es, simpan dalam kulkas semalam. Pop di oven dan panggang untuk makan malam yang sehat dalam waktu sekitar 20 menit. Perjalanan singkat dengan oven panas, sepotong saus, dan makan malam di atas meja.