Manfaat Kesehatan dan Kalori Ditemukan dalam Gambar
Buah ara adalah jenis buah yang manis alami. Pada zaman dahulu, buah ara dimasak digunakan sebagai pemanis sebagai pengganti gula dan beberapa negara masih mempertahankan praktik ini hari ini. Karena rasa manis ini, buah ara (terutama buah ara kering) mungkin termasuk dalam kategori buah-buahan yang orang-orang dengan diabetes akan mendapat manfaat dari menghindarinya.
| Fakta Gizi Gambar Kering | |
|---|---|
| Melayani Ukuran 1 ara (8,4 g) | |
| Per Melayani | % Nilai Harian * |
| Kalori 21 | |
| Kalori dari Lemak 2 | |
| Total Fat 0.1g | 0% |
| Lemak Jenuh 0g | 0% |
| Lemak Tak Jenuh Ganda 0g | |
| Lemak tak jenuh tunggal 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Kalium 57mg | 4% |
| Karbohidrat 5,4 g | 2% |
| Serat Makanan .8g | 3% |
| Gula 4.03g | |
| Protein 0,3 g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalsium 1% · Setrika 1% | |
| * Berdasarkan diet 2.000 kalori | |
Kering vs Gambar Segar: Kontrol Porsi
Buah-buahan yang dikeringkan melalui proses dehidrasi dan kehilangan kadar airnya. Ini mengecilkan buah, akhirnya menghasilkan volume yang lebih kecil dari buah segar. Ini biasanya berarti Anda dapat makan lebih sedikit buah kering dan mengharapkan jumlah kalori dan gula yang sama yang ditemukan dalam buah segar.
Sebagai contoh, satu buah ara kering yang besar jauh lebih kecil daripada versi yang baru. Namun, ia memiliki jumlah kalori, karbohidrat, dan gula yang sama dengan satu porsi buah ara segar yang besar. Oleh karena itu, Anda mungkin akan merasa lebih kenyang setelah makan buah segar dari pada buah kering.
Tergantung pada ukuran dan jenisnya (kering atau mentah), satu buah ara dapat mengandung antara 5 hingga 12 gram karbohidrat dan 3 hingga 9 gram gula.
Gambar juga memiliki indeks glikemik yang tinggi. Makanan tinggi pada grafik indeks glikemik dianggap meningkatkan gula darah lebih cepat dibandingkan dengan angka yang lebih rendah.
Jika Anda makan buah ara, baca label dan waspadai bagian-bagiannya, terutama ketika buah ara kering.
Manfaat Kesehatan Buah Ara
Meskipun buah ara mungkin mengandung gula yang tinggi, mereka bergizi dan jika porsi dikontrol, mereka dapat masuk ke dalam rencana makan apa pun. Buah ara mengandung polifenol yang memiliki kekuatan antioksidan dan membantu memerangi stres oksidatif.
Buah ara juga kaya serat, yang dapat membantu mengatur usus, berkontribusi pada kenyang, mengurangi kolesterol, dan mengatur rasa lapar. Buah ara sering digunakan dalam pengobatan sembelit, karena serat dalam buah dapat memiliki efek laksatif.
Selain itu, buah ara adalah sumber Vitamin K , kalium, kalsium, dan magnesium yang baik. Penelitian menunjukkan bahwa diet kaya kalium dapat membantu mengatur tekanan darah. Gambar secara alami rendah sodium dan lemak jenuh.
Sebuah studi 2016 menunjukkan bahwa daun tanaman cicarica Ficus dapat dibuat menjadi teh yang dapat membantu dalam pengobatan diabetes. Peneliti menemukan bahwa kadar insulin dan berat badan tikus gemuk dengan diabetes tipe 2 menurun setelah mengkonsumsi ficusin yang diekstrak dari daun. Hal ini menarik mengingat buah dari tanaman ara yang sama memiliki kadar gula yang tinggi, meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan.
Mengapa Figs Penyebab Sore Tongues?
Orang sering mengeluh sensasi terbakar atau lidah sakit setelah makan buah ara terlalu banyak, terutama yang segar. Ini disebabkan oleh getah buah ara yang disebut phison. Semakin kurang matang buah ara, semakin banyak phison hadir.
Phison adalah enzim proteolitik yang memecah protein, sehingga kulit dan lidah Anda mungkin gatal atau terbakar dari paparan.
Untuk menghindari pembakaran ara, masukkan bagian dalam buah ara dan makanlah secara terpisah dari kulit di mana sebagian besar phison terkandung.
Memilih Gambar Terbaik
Gambar berasal dari Asia dan ada ratusan varietas ara. Varietas ini adalah yang paling populer yang akan Anda temukan di Amerika Serikat.
- Mission Figs (umumnya ditemukan kering)
- Gambar Kadota
- Gambar Calimyrna
- Buah ara Konadria
- Brown Turkey Figs
- Sierra Figs
- Gambar Sequoia
Pilih buah ara yang lembut untuk disentuh, bersihkan dan keringkan, dengan kulit halus dan tidak terputus. Mereka seharusnya tidak lembek.
Untuk seleksi optimal, cium buahnya. Gambar yang berbau asam berada di luar prima mereka dan akan mulai memfermentasi.
Jika ini kasusnya, mereka akan tampak kehilangan bentuk bulatnya dan jatuh ke dalam.
Benar Gambar Toko
Buah ara segar dapat merusak dengan cepat, oleh karena itu penting untuk menjaganya tetap dingin. Setelah dibeli, segera gunakan atau simpan dalam kantong plastik di bagian paling dingin dari kulkas Anda. Buang buah ara yang tidak terpakai setelah sekitar dua hari.
Gambar yang dibekukan, dapat disimpan dalam wadah tertutup selama sepuluh hingga dua belas bulan. Anda dapat memilih untuk menyimpan buah ara ini utuh, diiris, atau dikupas.
Buah ara yang dikalengkan biasanya baik selama satu tahun di pantry. Setelah dibuka, mereka dapat digunakan hingga satu minggu jika disimpan di kulkas.
Buah ara kering dapat disimpan selama satu bulan pada suhu kamar jika belum dibuka. Untuk penyimpanan yang lebih lama, letakkan di kulkas selama enam bulan hingga satu tahun. Setelah dibuka, pindahkan ke kantong plastik yang bisa ditutup dan tempatkan di dalam kulkas.
Cara Sehat untuk Mempersiapkan Gambar
Buah ara dapat digunakan untuk mendandani makanan, menambahkan tekstur, warna, dan kemanisan. Mereka juga merupakan bahan alami yang sehat untuk digunakan dalam makanan pencuci mulut, smoothies, atau ketika memanaskan yogurt dan keju cottage.
Kebanyakan orang memasak dan mengkonsumsi buah ara kering, tetapi Anda juga bisa memakannya segar, membekukannya sendiri atau membekukannya. Saat menggunakan buah ara segar, pastikan untuk menghilangkan batangnya. Pisahkan batang menjadi dua dan kupas buahnya.
Resep Gula yang Enak
Mengganti buah tin untuk gula, jelly, atau karbohidrat olahan lainnya adalah cara yang bagus untuk menambahkan serat dan nutrisi ke makanan Anda. Berikut beberapa resep untuk Anda mulai.
- Bar Gambar Mentah
- Ikan Fillet dengan Adas, Gambar dan Jeruk
- Anggur dan Bumbu yang Direndam
> Sumber:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, JC Merek-Miller. Tabel internasional indeks glikemik dan nilai beban glikemik: 2008. Diabetes Care. 2017; 31 (12): 2281-2283.
> Irudayaraj SS, dkk. Efek antioksidan, antilipidemik dan antidiabetes ficusin dengan efeknya pada translokasi glut4 dan ekspresi pparγ pada diabetes tipe 2 ats. >> Chemico > - > Bilogical > Interaksi. 2016; 256 (25): 85-93.
> Whelton SP, Blumenthal RS. Di luar berita utama: wawasan tentang suplementasi kalium untuk pengobatan hipertensi dari pedoman program pendidikan hipertensi Kanada (CHEP). Sirkulasi. 2017; 135: 3-4.