Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 437
Lemak - 10g
Karbohidrat - 41g
Protein - 45g
Total Waktu 35 mnt
Siapkan 20 menit , Masak 15 menit
Porsi 4
Resep ayam panggang yang ramah dada ini mudah dan memakan waktu 35 menit untuk dipersiapkan dari awal sampai akhir. Nilai tambah lainnya adalah rendah lemak.
Karena terlalu banyak lemak dalam suatu hidangan sebenarnya dapat menyebabkan sakit maag, resep yang rendah lemak lebih mungkin untuk mengurangi kemungkinan Anda mengalami sakit maag. Jadi sekarang Anda dapat memanjakan hasrat Anda untuk kabobs tanpa rasa takut.
Resep ini panggilan untuk tusuk kayu yang telah direndam, tetapi beberapa pakar kabob lebih suka menggunakan tusukan logam untuk mencegah kemungkinan serpihan kayu ke dalam makanan. Pilihan ada padamu. Dalam kedua kasus, lapisi tusuk sate dengan sedikit minyak zaitun sebelum digunakan. Makanan Anda akan lebih mudah meluncur ke mereka.
Bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh oregano
- 1 sendok teh daun kemangi
- 1/2 sendok teh rosemary
- 1/2 sdt parsley
- 1 1/2 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, dipotong menjadi potongan 1 inci
- Semprotan memasak sayuran antilengket
- 4 cangkir zucchini potong menjadi 1 inci
- 3 cangkir jamur kancing kecil, batang dibuang
- 1 cangkir beras merah gandum panjang, dimasak sesuai petunjuk tanpa garam atau lemak
Persiapan
- Dalam mangkuk sedang, campurkan 1 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok teh oregano, 1 sendok teh kemangi, 1/2 sendok teh rosemary, dan 1/2 sdt parsley.
- Tambahkan potongan ayam 1,5 pound ke mangkuk dan aduk rata, melapisi semua sisi ayam.
- Diamkan selama 5 menit.
- Semprotkan panci broiler dengan semprotan sayuran anti lengket.
- Aduk 4 cangkir potongan zucchini dan 3 cangkir jamur kancing ke dalam mangkuk campuran ayam hingga terlapisi dengan baik.
- Masukkan potongan ayam, jamur, dan zucchini secara bergantian, pada 8 tusuk sate.
- Tempatkan kabobs di atas panci broiler
- Panggang 5 menit di setiap sisi, balikkan sekali.
- Sajikan dengan nasi cokelat panas.
Catatan: Kabobs secara tradisional disajikan di atas tempat tidur beras, dengan roti pita. Mereka dapat disajikan di tusuk sate dengan saus pilihan.
Fakta Cepat Menyenangkan Tentang Kabobs
- Sebuah kebab shish adalah tusuk daging panggang (domba, daging sapi, ikan atau ayam, dan babi di beberapa budaya) dengan sayuran seperti paprika hijau, bawang, dan jamur.
- Entah itu kabob dieja, kebab, kebob atau kebap, kata (secara harfiah berarti "tusuk sate"), berasal dari Turki dan populer dengan tentara Asia, yang memanggang daging pada pedang mereka.
- Di Timur Tengah, kabobs tidak selalu disiapkan pada tusuk sate dan tidak selalu terdiri dari daging dan sayur potong dadu.