Resep Buah Peach dan Blueberry Crisp

Sorotan Nutrisi (per porsi)

Kalori - 151

Lemak - 5g

Karbohidrat - 28g

Protein - 2g

Waktu Total 50 mnt
Prep 20 menit , Masak 30 menit
Porsi 6

Tangkap rasa musim panas di makanan penutup panggang yang paling sederhana. Buah yang hangat dan bergelembung ditaburi dengan topping manis dan renyah untuk membuat makanan penutup ini terasa dekaden hanya 150 kalori per porsi.

Sayuran manis ini menggunakan lebih sedikit mentega daripada varietas tradisional dan malah menyoroti peradangan yang melawan blueberry dan manisnya buah persik segar.

Bahan

Persiapan

  1. Panaskan oven hingga 350F.
  2. Semprotkan loyang persegi 8 × 8 inci dengan semprotan masak dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
  3. Dalam mangkuk, campurkan blueberry, persik, maizena, jus lemon, kulit lemon, dan gula.
  4. Aduk rata dan sisihkan selama 10 menit.
  5. Dalam mangkuk terpisah, campurkan mentega, tepung, gandum, gula merah, garam.
  6. Aduk rata dengan tangan yang bersih sampai tercampur dengan baik — campurannya haruslah konsistensi pasir basah.
  1. Tuang campuran buah ke dalam piring yang sudah disiapkan dan taburi merata dengan taburan.
  2. Panggang selama 30 menit, atau sampai bagian atas berwarna keemasan dan buahnya lengket dan berbuih.
  3. Biarkan dingin selama setidaknya 10 menit sebelum disajikan.

Variasi Bahan dan Substitusi

Buat renyah ini dengan semua jenis buah segar; buah beku juga dapat digunakan tetapi meningkatkan waktu memasak dengan penambahan lima menit sampai makanan penutupnya berwarna keemasan dan berbuih. Kombinasi buah-buahan menyenangkan lainnya termasuk blackberry dan plum, strawberry dan rhubarb, dan nanas dan ceri (tambahkan beberapa kelapa tanpa pemanis kering ke atas untuk yang ini).

Tips Memasak dan Melayani

Untuk membuat kedepan, kumpulkan seluruh hidangan dan letakkan di kulkas hingga dua jam. Tempatkan langsung di oven dan tingkatkan waktu memasak sekitar lima menit.