Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 337
Lemak - 12g
Karbohidrat - 48g
Protein - 14g
Total Waktu 7 mnt
Prep 7 menit , Masak 0 mnt
Porsi 2
Jika Anda belum pernah memiliki mangkuk smoothie, Anda sedang dalam perawatan. Ini adalah versi smoothie yang lebih kental dari smoothie yang bisa Anda makan dengan sendok, seperti es krim lembut.
Ceri dan beri adalah bintang yang kaya akan antioksidan dari resep mangkuk smoothie yang dingin dan lembut ini. Anda akan mendapat dorongan dari antioksidan pencegah peradangan dari mereka, ditambah tekstur dan nutrisi yang renyah di topping.
Bahan
- ½ cangkir susu 2%
- 1 cangkir yogurt tawar rendah lemak
- 1 gelas buah campuran beku
- 1 cangkir ceri beku
- 1 cangkir wortel parut
- 2 sdm irisan almond
- 1 sendok makan mentega almond
- 1 sendok makan jus lemon segar
- 1 kiwi sedang, diiris
- 1 sendok makan biji chia
- 1 sendok makan serpih kelapa tanpa pemanis
Persiapan
1. Campurkan susu, yogurt, buah beri, ceri, wortel, almond, mentega almond, dan jus lemon dalam blender. Blender pada tinggi sampai halus, tambahkan air seperlunya untuk mengencerkan campuran.
2. Top dengan irisan kiwi, biji chia, dan serpih kelapa.
Variasi Bahan dan Substitusi
Keindahan smoothie bowls adalah bahwa mereka dapat disesuaikan dengan musim, dan preferensi Anda. Tukar satu jenis buah dengan yang lain dalam jumlah yang sama, ganti mentega almond dengan jumlah yang sama dari jenis kacang atau mentega biji yang berbeda (selai kacang, mentega mente, mentega biji bunga matahari), dan ganti lemak sehat lainnya seperti kacang atau kelapa dalam jumlah yang sama.
Berkreasi dengan menambahkan bumbu favorit Anda dan hiasi dengan mint, basil, atau ramuan lainnya. Anda dapat meningkatkan potasium dalam mangkuk smoothie dengan menukar pisang untuk ceri, buah, atau kiwi.
Tips Memasak dan Melayani
Kiat persiapan: Mengukur buah dan sayuran dan menempatkan dalam kantong atau wadah pembeku aman dalam jumlah porsi yang diinginkan. Beri label tas dengan nama mangkuk smoothie, dan bahan yang tersisa untuk ditambahkan dalam jumlah mereka (yaitu "tambahkan 1 cangkir 2% susu, 1 cangkir yogurt rendah lemak, 1 sendok makan mentega almond, 1 sendok makan jus lemon). Anda tidak perlu mengukur sebanyak mungkin di pagi hari, atau mencari resep!
Menggunakan buah beri beku dan ceri tidak hanya memberikan smoothie bowl ini konsistensi yang tepat (buah berfungsi sebagai es untuk membuat smoothie dingin dan lembut), itu juga memungkinkan Anda untuk memiliki buah yang kaya nutrisi yang dipetik di puncak kematangan (yang berarti mereka juga memiliki paling banyak nutrisi) sepanjang tahun.
Jika Anda tidak memiliki blender bertenaga tinggi, tambahkan buah dan susu beku bersama-sama dalam setengah bagian sekaligus sampai rata. Ini akan membuatnya lebih mudah untuk mendapatkan konsistensi yang halus. Tambahkan air seperlunya untuk mengencerkan campuran jika terlalu kental.
Dan untuk perawatan yang menyenangkan, bekukan bahan smoothie bowl dalam cetakan es pop (aduk topping di) untuk membuat es muncul!