Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 78
Lemak - 4g
Karbohidrat - 4g
Protein - 6g
Waktu Total 40 mnt
Persiapan 10 menit , Masak 30 menit
Porsi 3 (masing-masing 2 cangkir)
Memulai pagi hari dengan sarapan sehat adalah cara yang bagus untuk tetap di jalur sepanjang hari. Saya merekomendasikan mengonsumsi campuran protein, serat , dan lemak yang sehat agar tetap kenyang dan berenergi selama berjam-jam. Piring telur adalah favorit saya untuk mendapatkan banyak protein. Ketika dibuat di rumah, mereka bergizi, lezat, murah, dan pilihan yang baik untuk mereka yang memiliki tekanan darah tinggi.
Cangkir telur ini adalah sarapan sehat sempurna untuk keluarga sibuk yang mencari sesuatu untuk dibawa dan pergi di pagi hari. Mereka juga cara yang bagus untuk menyelundupkan sayuran ke dalam makanan pagi Anda. Di antara telur, susu, dan sayuran, Anda mendapatkan banyak protein, serat, dan vitamin untuk menjaga Anda tetap sehat tanpa meningkatkan tekanan darah Anda seperti sarapan drive-through. Bawang dan paprika juga menambahkan banyak rasa tanpa daging berlemak yang mengandung garam atau sodium.
Bahan
- semprot minyak zaitun
- 1/4 cangkir bawang, potong dadu
- 1/4 cangkir paprika merah, potong dadu
- 1/4 cangkir jamur , potong dadu
- 3 telur besar
- 1/4 cangkir susu skim
- 1/2 sendok teh lada hitam yang baru retak
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
Persiapan
- Panaskan oven hingga 350F. Line muffin kaleng dengan liners muffin silikon atau semprot dengan semprotan memasak.
- Bagi bawang, cabai, dan jamur di antara cangkir muffin.
- Dalam mangkuk, kocok telur, susu, merica, dan bubuk bawang putih. Tuangkan sayuran ke dalam cangkir muffin, sisakan sedikit ruang di bagian atas setiap cangkir.
- Panggang 25-30 menit atau sampai telur siap. Hapus dari oven dan biarkan dingin. Simpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga siap untuk dimakan.
Variasi Bahan dan Substitusi
Gunakan jenis sayuran apa pun yang terdengar bagus untuk Anda. Brokoli, kale, dan asparagus semua rasanya enak dalam cangkir telur ini. Anda juga dapat menggunakan sayuran panggang sisa untuk beraneka rasa!
Tips Memasak dan Melayani
Saya menggunakan kue silikon agar telur tidak menempel di panci. Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan liners logam atau kertas, tetapi pastikan untuk menghapusnya sebelum pemanasan di microwave.
Untuk memanaskan kembali, bungkus telur Muffin di handuk kertas dan microwave pada piring aman microwave selama 30 hingga 60 detik.
Saya merekomendasikan makan cangkir telur ini dengan porsi buah favorit Anda dan sepotong roti gandum utuh atau setengah atau roti gandum utuh untuk makanan seimbang. Jika Anda benar-benar sedang terburu-buru, Anda dapat menempel satu di tengah-tengah muffin Inggris gandum dengan sepotong keju untuk sarapan cepat sandwich. Juga, sajikan dengan salsa favorit Anda jika Anda suka!