Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 53
Lemak - 0g
Karbohidrat - 14g
Protein - 0g
Total Waktu 35 mnt
Siapkan 35 menit , Masak 0 mnt
Porsi 16 (masing-masing 1 sendok makan)
Dalam pengobatan alternatif, jahe terkadang digunakan sebagai obat rumah untuk mual dan mabuk perjalanan. Ini adalah resep mudah untuk jahe mengkristal. Anda bisa mengemas beberapa potongan jahe dalam kantong sandwich kedap udara dan membawanya bersama Anda.
Bahan
- 1 cangkir jahe (dikupas, diiris tipis)
- 3 gelas air
- 1 gelas gula
- Gula tambahan untuk melapisi (opsional)
Persiapan
- Dalam panci yang tertutup, didihkan air.
- Tambahkan potongan jahe, gula, dan tutup. Kurangi panas dan biarkan mendidih selama lima menit.
- Hapus dari panas dan biarkan selama 20 menit.
- Panaskan oven hingga 200 derajat F.
- Saring irisan jahe dan tempatkan di dalam loyang kaca. Meskipun Anda tidak ingin mempertahankan sisa air jahe untuk resep ini, Anda bisa menyimpannya untuk membuat ginger ale .
- Letakkan panci di oven sampai irisan hampir kering tetapi masih kenyal. Biarkan hingga dingin.
- Aduk jahe yang didinginkan ke dalam gula untuk melapisinya dengan ringan, jika diinginkan.
Anda dapat menyimpan jahe mengkristal dalam wadah kedap udara hingga dua bulan.
Variasi Bahan dan Substitusi
Jika Anda tidak ingin menggunakan gula dalam resep ini, rebus jahe dalam air tanpa menambahkan gula. Alih-alih melemparkan jahe yang didinginkan ke dalam gula untuk melapisinya dengan lembut, taburkan stevia atau pengganti gula lain di atas potongan jahe secukupnya.