Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 123
Lemak - 10g
Karbohidrat - 3g
Protein - 6g
Waktu Total 40 mnt
Mempersiapkan 20 menit , Masak 20 menit
Porsi 7 (masing-masing 3 poppers)
Resep ini membuat gigitan khusus pesta koktail ketika dibuat dengan almond Marcona yang mewah dan keju Manchego. Almond Marcona diimpor dari Spanyol; mereka lebih kecil, lebih lembut, dan lebih manis daripada kacang almond biasa. Dipasangkan dengan keju Manchego, makanan Spanyol lainnya, mereka sempurna untuk resep ini. Atau, kenakan dengan pecan, kacang, atau kacang almond biasa, bersama dengan keju feta, cheddar atau Monterey jack untuk camilan setelah sekolah. Either way, poppers ini tidak bisa lebih mudah, lebih cantik, atau enak sebagai memperlakukan rendah-FODMAP.
Bahan
- ½ pon paprika manis manis (sekitar 21 cabe)
- 5 ons keju Manchego tua
- 21 almond Marcona
Persiapan
- Panaskan oven hingga 400F. Minyak loyang.
- Sebarkan cabainya di atas loyang. Biarkan mereka mengendap secara alami, sehingga sisi rata-rata dari setiap lada berada di bagian bawah. Dengan menggunakan pisau pengupas, potong celah di bagian atas setiap lada dari batang ke ujung, lalu sekitar 1/4-inci di sepanjang tepi batang.
- Isi setiap lada dengan sepotong besar keju dan satu almond; letakkan di atas sisi loyang.
- Panggang paprika di rak tengah oven sampai kulitnya di atasnya dan paprika menjadi lunak, sekitar 20 menit. Sejuk sampai aman untuk diambil dan dimakan, menggunakan tangkainya sebagai pegangan; sajikan hangat.
Variasi Bahan dan Substitusi
Semua jenis keju atau kacang dapat digunakan sebagai pengganti Manchego dan almond.
Tips Memasak dan Melayani
Mini-cabe dijual dalam kantong plastik di bagian produk, yang membuatnya mudah untuk melihat isinya. Pilih tas dengan paprika berukuran kecil, seragam, sehingga semuanya akan dilakukan pada waktu yang hampir bersamaan.
Biji lada aman untuk dimakan, dan Anda mungkin hampir tidak melihatnya setelah dipanggang, terutama dalam cabai kecil. Paprika yang lebih besar mungkin memiliki lebih banyak biji tetapi mereka mudah dibuang. Kami menggunakan mini melon baller, yang memiliki ujung yang tajam, untuk tugas ini bila diperlukan.