Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 61
Lemak - 4g
Karbohidrat - 1g
Protein - 5g
Total Waktu 2 mnt
Siapkan 2 mnt , Masak 0 mnt
Porsi 16 (masing-masing 2 sendok makan)
Anda bisa menyiapkan Blue Cheese Dressing ini dalam dua menit dan itu sebenarnya lebih sehat daripada saus keju biru tradisional. Sama sekali tidak ada alasan untuk menuangkan saus botol encer dengan sedikit keju biru di atasnya pada salad Anda, kembang kol kembang kol, atau irisan apel atau pir! Jika Anda tidak memiliki bubuk bawang putih atau saus Worcestershire, dapatkan beberapa. Mereka benar-benar membuat perbedaan, dan membawa rasa saus dari "baik" menjadi "luar biasa."
Bahan
- 8 ons keju biru berkualitas baik
- 1 cangkir yogurt Yunani tanpa lemak polos
- 1/4 cangkir buttermilk bebas lemak
- 1 sendok makan sari apel atau cuka anggur
- 1/2 sdt lada
- 2 sendok teh
- Saus Worcestershire (opsional)
Persiapan
- Dalam mangkuk sedang, crumble the blue cheese dan tambahkan yogurt, buttermilk, cuka, dan lada.
- Aduk rata dan tipis dengan air, jika diinginkan.
Melayani Saran
Presentasi adalah segalanya dan melayani keju biru (atau saus apa pun) adalah seni. Tergantung pada bagaimana saus keju biru dipasangkan, Anda dapat mencoba ide-ide berikut untuk menyajikan saus keju biru secara individual. Jika saus keju biru digunakan sebagai saus, disajikan dengan sayap, gigitan kembang kol atau sejenisnya, yang terbaik adalah menawarkannya dalam ramekins terpisah sehingga setiap orang memiliki miliknya sendiri.
Ini juga menghindari kebutuhan untuk menuangkan saus di atas sayap yang dapat membuat tangan lebih berantakan dari yang diperlukan.