Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 32
Lemak - 3g
Karbohidrat - 3g
Protein - 1g
Waktu Total 5 mnt
Siapkan 5 mnt , Masak 0 mnt
Porsi 17 (masing-masing 1 bola)
Bola cokelat rum adalah makanan penutup yang menyenangkan dan meriah, serta hadiah nyonya rumah yang luar biasa di waktu liburan atau perawatan Valentine khusus. Bola kue padat seperti truffle ini dibumbui dengan coklat dan sepucuk rum (jadi jauhkan anak-anak itu!). Selain lezat, mereka juga dikuasai sebagian, cepat dibuat (Anda dapat menyiapkan camilan ini dalam 5 menit), bebas gluten, dan bebas gula. Variasikan jumlah minuman keras sesuai selera Anda — ingatlah bahwa jika Anda memotongnya, Anda perlu mengganti sisa pengukuran alkohol dengan sirup beraroma air atau gula. Anda juga dapat mencoba resep ini dengan bourbon atau brandy jika Anda suka, dan jika Anda mau, Anda dapat menggulung bola dalam bubuk gula dan / atau bubuk coklat.
Salah satu fakta paling penting tentang bola rum cokelat ini adalah bahwa rasanya lebih baik sehari setelah disiapkan — mereka perlu beberapa jam agar rasanya berserat dan alkohol meleleh. Pastikan untuk merencanakan sebelumnya sehingga Anda tidak tertangkap pada hari mencoba membuatnya bekerja.
Bahan
- 1 gelas
- tepung almond (terbaik tanpa kulit, dalam hal ini)
- 1/2 cangkir bubuk coklat
- 2 sendok makan bubuk erythritol, xylitol, atau lainnya
- gula alkohol
- 2 sendok makan mentega tawar, melunak ke suhu kamar
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 2 sendok makan rum (atau coba brendi, wiski, dll.), Atau secukupnya
Persiapan
- Campurkan tepung almond, bubuk coklat, dan bubuk erythritol bersama-sama dalam mangkuk. Tambahkan mentega yang lembut dan aduk agar tercampur dengan baik.
- Tambahkan vanili dan minuman keras dan aduk rata.
- Gulung adonan ke dalam bola seukuran bola golf dan letakkan di atas loyang atau piring. Biarkan mereka duduk selama satu hari atau lebih untuk rasa mellow. Simpan dalam wadah tertutup di lemari es atau tempat yang dingin.
Catatan tentang Erythritol
Erythritol mungkin tampak seperti bahan khusus tetapi semakin populer.
Beberapa toko mulai membawa bubuk gula alkohol sehingga Anda dapat menemukannya di supermarket atau toko makanan alami, atau Anda dapat memesan secara online. Erythritol adalah gula alkohol dengan dampak gula darah paling sedikit , tetapi Anda dapat menggunakan yang lain seperti xylitol. Jika erythritol yang Anda gunakan tidak bubuk, tidak akan larut dalam resep ini. Anda harus menjalankannya melalui blender terlebih dahulu.