Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 180
Lemak - 15g
Karbohidrat - 8g
Protein - 5g
Waktu Total 15 mnt
Siapkan 5 mnt , Masak 10 mnt
Porsi 8
Jika Anda mencari kulit pai alternatif yang bagus, tepung pai tepung almond ini tidak hanya terasa lezat, juga sangat mudah dibuat. Anda bahkan bisa mencampurkan bahan-bahannya tepat di panci pai.
Karena kerak ini dipanggang sebelum diisi, ini bekerja paling baik dengan tambalan yang tidak memerlukan memasak tambahan. Cobalah dengan segarnya isi segar atau dalam kue keju tanpa penganan .
Kerak ini paling baik digunakan dalam panci pie 9 inci. Jika semua yang Anda miliki adalah 8 inci, maka keraknya akan sedikit lebih tebal jika Anda menggunakan semuanya, atau Anda dapat menepuk sebagian besar dalam panci dan menyimpan sisanya untuk digunakan sebagai topping lezat untuk semuanya dari es krim untuk sereal panas.
Kerak ini bebas gluten karena mengepak basis tepung tradisional dalam kerak. Sirup maple dan ekstrak vanili membuatnya digunakan dengan pai manis. Hilangkan ini dan tambahkan satu sendok makan air untuk pai yang gurih.
Bahan
- 2 sendok makan sirup maple
- 1 1/2 gelas
- tepung almond / makanan almond
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh soda kue
- 2 sendok makan minyak kelapa
- 1 telur besar
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
Persiapan
- Panaskan oven hingga 350F.
- Dalam mangkuk berukuran sedang, gabungkan bahan kering.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan basah yang memastikan untuk mencairkan minyak kelapa sebelum mencampurnya ke dalam adonan, sekitar 20 detik dalam microwave akan bekerja jika minyak kelapa Anda keras.
- Aduk bahan basah menjadi kering.
- Tepuk kerak ke bagian bawah dan ke atas sisi wajan di lapisan datar dengan ujung jari Anda. Jika perlu, basahi tangan Anda sedikit untuk menjaga kerak menempel ke jari-jari Anda.
- Panggang selama sekitar 10 menit sampai kerak mulai berwarna coklat. Setelah 8 menit, periksalah setiap menit atau lebih, karena setelah mulai coklat, itu akan cepat.
- Hapus dari oven dan dinginkan.
- Isi dengan isi pie favorit Anda atau bahan cheesecake.
Apa Perbedaan Antara Tepung dan Tepung?
Resep ini membutuhkan tepung almond yang juga dikenal sebagai makanan almond. Secara umum, makanan digiling dengan konsistensi tepung tetapi lebih kasar dari tepung terigu yang digiling menjadi bubuk halus. Mereka tidak selalu dapat digunakan secara bergantian.
Aplikasi Terbaik untuk Tepung Almond / Makan
- Tepung almond bukanlah pilihan terbaik dalam semua makanan yang dipanggang tetapi sangat ideal untuk roti cepat , muffin , beberapa kue, pie crust (seperti dalam hal ini) dan bahkan pancake, meskipun tekstur yang terakhir tidak akan sehalus yang dibuat dengan tepung putih.
- Karena makanan kacang tidak memiliki gluten, ia dapat gagal dalam resep roti ragi yang bergantung pada perkembangan gluten dengan cara menguleni untuk memberi mereka struktur. Untuk menyiasati hal ini, resep yang menggunakan makanan kacang / tepung biasanya memiliki lebih banyak telur untuk memberi mereka kenaikan yang mereka butuhkan.
- Ini dapat digunakan sebagai pengganti tepung putih untuk makanan roti yang digoreng atau digoreng. Tapi itu harus menjadi barang yang membutuhkan cepat goreng karena makanan kacang cenderung mudah terbakar.