Strawberry Choco Chip Almond Crunch Yoghurt Beku

Sorotan Nutrisi (per porsi)

Kalori - 105

Lemak - 5g

Karbohidrat - 14g

Protein - 4g

Waktu Total 5 mnt
Siapkan 5 mnt , Masak 0 mnt
Porsi 4 (1/2 cangkir)

Ketika datang ke peringkat makanan penutup beku populer, kebanyakan orang akan setuju bahwa yogurt beku lebih sehat daripada es krim. Ini versi sederhana buatan sendiri yang mengalahkan keduanya.

Dibandingkan dengan es krim, yogurt beku mengandung beberapa gram lebih sedikit lemak per porsi, terutama lemak jenuh, yang penting untuk membatasi untuk kesehatan jantung yang optimal. Ketika Anda melihat gambaran yang lebih besar, antara tambahan gula dan topping, makanan penutup favorit mungkin tidak begitu sehat.

Versi DIY ini cepat dan mudah (plus banyak, jauh lebih murah). Anda mendapatkan sedikit protein dari yogurt Yunani dan dosis kecil omega-3 yang sehat dari biji rami. Bahkan flavanols dari keripik cokelat hitam menawarkan manfaat kardiovaskular, seperti memperbaiki keadaan trombosit dan mengurangi tekanan darah.

Bahan

Persiapan

1. Padukan yogurt Yunani, biji rami, stroberi beku, jus lemon, selai, dan air. Tekstur yang dihasilkan harus tebal tetapi halus.

2. Pindahkan campuran campuran ke mangkuk dan aduk perlahan-lahan di serpihan kelapa dan keping coklat gelap.

3. Anda dapat langsung menyajikan atau membekukan selama 15 menit hingga setengah jam untuk memungkinkan yoghurt beku untuk menguat. Atas dengan almond cincang sebelum disajikan. Simpan sisa makanan di dalam freezer dan biarkan mencair sedikit sebelum menikmati.

Variasi Bahan dan Substitusi

Jangan takut untuk menggunakan yogurt Yunani penuh lemak jika Anda menginginkan produk yang lebih berkrim. Anda hanya menggunakan 1/4 cangkir untuk seluruh resep, jadi perbedaan dalam lemak per porsi tidak akan terlalu signifikan tetapi akan lebih memuaskan.

Bereksperimen dengan rasa buah. Sementara stroberi berkontribusi pada karakteristik rasa manis dan asam dari yogurt beku, pilihan lain seperti blueberry, mangga, dan bahkan pisang juga akan lezat. Kuncinya adalah memastikan mereka beku dengan baik. Anda dapat menghilangkan selai jika Anda menggunakan buah yang lebih manis.

Anda juga dapat mengganti topping Anda. Semua kacang menyediakan serat mengisi, lemak jantung sehat yang bermanfaat, dan kekenyangan yang memuaskan, jadi gunakan favorit Anda.

Tips Memasak dan Melayani

Terlepas dari buah yang Anda gunakan, pastikan bahwa buah itu beku dengan baik. Jika tidak, Anda akan ditinggalkan dengan tekstur yang tidak menarik dan tidak menimbulkan selera.

Anda dapat memotong buah segar dan membekukannya sendiri, atau membeli paket beku — mereka berguna ketika buah tidak musim atau jika Anda sedang terburu-buru.

Memotong buah menjadi potongan yang lebih kecil akan membantu memblender lebih halus, jadi jika Anda bisa, biarkan buah yang beku sedikit meleleh dan potong kasar sebelum terus membeku.