Banyak orang tua yang panik setelah laporan dari agensi yang disebut Proyek Label Bersih yang menyebut susu formula bayi tercemar, makanan bayi, dan camilan balita. Kantung-kantung yang populer dan makanan ringan lainnya dari perusahaan-perusahaan besar dan kecil telah dipertanyakan. Apakah bahaya ini sesuai dengan hype? Cari tahu apakah kelompok ini adalah teman atau musuh orang tua yang mencoba membuat pilihan makanan cerdas untuk anak-anak mereka.
The Back Story
Seperti dilansir USA TODAY pada bulan Oktober 2017, Clean Label Project (CLP) merilis data yang mencatat bahwa 80 persen formula bayi dan produk makanan yang diuji mengandung arsenik. Sejumlah merek nama rumah tangga menjadi sasaran.
Mendengar berita seperti ini orang tua dan pengasuh yang mudah dimengerti, tetapi ada kekurangan bukti ilmiah untuk mendukung klaim setelah pengungkapan mengejutkan ini. Meskipun klaim mereka untuk bukti ilmiah, CLP belum mengeluarkan data mereka, yang memiliki orang tua dan anggota komunitas ilmiah berhak mengajukan lebih banyak pertanyaan.
Apa itu Proyek Label Bersih?
The Clean Label Project adalah kelompok nirlaba yang dibuat untuk menginformasikan konsumen dan meningkatkan kesadaran tentang apa yang perusahaan makanan lakukan. Mereka mengatakan bahwa mereka "melihat melampaui pemasaran produk" untuk menentukan apakah makanan yang ditujukan untuk anak-anak kecil, seperti susu formula, sebenarnya aman untuk dikonsumsi oleh tubuh kecil.
Mereka juga mengevaluasi makanan hewan peliharaan. Produk yang mereka targetkan telah menerima persetujuan FDA untuk keselamatan, jadi siapa yang mengatakan yang sebenarnya?
Organisasi mengklaim melakukan pengujian independen untuk 130 pencemar lingkungan dan industri termasuk timbal, merkuri, antibiotik, dan BPA / BPS. Data yang dikumpulkan ditimbang bersama dengan kualitas nutrisi produk dan diterjemahkan ke dalam peringkat dari lima bintang.
Rubrik yang tepat tidak jelas.
Menggunakan CLP: Pro dan Kontra
Produk di situs web CLP dapat dicari berdasarkan kategori, termasuk sereal, kantong, guci / makanan, makanan ringan, dan minuman. Pengelompokan ini dapat difilter ke dalam lima dan lima daftar teratas untuk memungkinkan pembaca merasakan secara umum apa yang direkomendasikan dan dihilangkan CLP.
Keuntungan umum lainnya untuk jenis platform ini adalah harapan bahwa mereka dapat meningkatkan kesadaran dan membuat orang-orang lebih memperhatikan apa yang ditemukan di semua makanan kemasan. Jika ada desas-desus tentang menjaga makanan aman (atau membuat mereka lebih aman), maka mudah-mudahan perusahaan makanan yang mempertimbangkan memotong sudut mungkin berpikir dua kali dan bertindak lebih bertanggung jawab.
Dan kemudian ada lampu rendah. Situs web sedikit berlebihan untuk dinavigasi kecuali Anda memiliki item tertentu untuk diperiksa. Dewan penasehat kelompok mudah diakses, tetapi jika Anda membaca bios Anda dapat melihat bahwa sebagian besar terdiri dari ahli kedokteran dan dokter hewan integratif.
Intinya adalah bahwa bukti diperlukan untuk mendukung klaim CLP, dan mereka tidak memberikan apa pun. Tidak ada yang dipublikasikan dan tidak ada yang ditinjau. Dalam dunia kedokteran berbasis bukti di mana para ahli diet dan praktisi perawatan kesehatan lainnya berlatih, ini adalah bendera merah.
Tips untuk Membaca Label
Pakar nutrisi setuju bahwa membaca label bisa sangat membingungkan bagi konsumen. Kata-kata seperti " alami ," "bersih," dan bahkan "sehat" dapat menjadi klaim ambigu yang tidak perlu diterjemahkan menjadi bahan yang baik untuk Anda.
Bonnie Taub-Dix, RDN, pencipta BetterThanDieting.com dan penulis Read It Before You Eat It, mendorong konsumen untuk menjadi skeptis terhadap kata "bersih" ketika datang ke makanan:
Istilah 'label bersih' tidak memiliki definisi yang disetujui, namun itu berarti banyak hal bagi banyak orang yang berbeda. Diduga bahwa makanan di dalam paket mengandung bahan-bahan yang dapat Anda kenali dan ucapkan, tetapi hanya karena Anda mungkin tidak mengenali bahan (seperti sianokobalamin) itu tidak berarti bahwa itu berbahaya bagi Anda (itulah istilah ilmiah untuk vitamin B12) ... label yang bersih tidak mencerminkan seberapa banyak tambahan gula yang digunakan; label bersih dalam kasus ini dapat berarti bahwa tidak ada pemanis buatan di dalam, tetapi gula biasa dapat dimasukkan. Makanan mungkin tidak memiliki lemak trans yang berbahaya, tetapi lemak itu mungkin mengandung lemak lain, seperti jenis jenuh dalam jumlah yang lebih besar daripada yang mungkin Anda tawar. Makanan juga bisa memiliki jumlah sodium yang tidak sehat. "
Jadi apakah itu pihak ketiga seperti CLP membuat klaim atau perusahaan makanan itu sendiri, penting bagi orangtua untuk melakukan pekerjaan rumah mereka saat membeli makanan untuk anak-anak mereka. Saran Taub-Dix adalah, "Jangan tertipu oleh bagian depan yang mencolok dari paket itu - pastikan untuk membalik tas atau kotak itu dan membaca daftar bahan untuk melihat apa yang sebenarnya Anda dapatkan."
> Sumber:
> Proyek Label Bersih. 2017.