Cookie ini menghilangkan gluten, tetapi tetap semangat musim ini
Makan bebas gluten tidak berarti Anda harus melepaskan tradisi liburan memanggang kue Natal - jika ada, kebanyakan orang dengan penyakit celiac atau sensitivitas gluten non-selubung lebih sering berpuasa di sekitar liburan daripada yang pernah mereka lakukan, karena sulit untuk temukan makanan bebas gluten yang dibeli di toko yang khusus dibuat untuk musim ini.
Untungnya, resep kue Natal bebas gluten yang luar biasa berlimpah secara daring. Berikut ini beberapa hasil terbaik yang saya temukan.
1 - Almond Biscotti Bebas Gluten
Anda dapat membuat versi plain almond dari biscotti ini, plus satu dengan keping coklat. Either way, mereka sangat cocok untuk mencelupkan dalam eggnog, kopi, atau cokelat panas bebas gluten pada malam musim dingin. Dan bagian yang terbaik adalah, mereka hanya mengandung 73 kalori masing-masing, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang memanjakan.
2 - Rumah Gingerbread Bebas Gluten
Merasa lebih neko-neko dari sekedar cookies bisa mengakomodasi? Anda mungkin siap untuk proyek konstruksi besar: rumah jahe bebas gluten. Anda dapat memanggang satu dari awal menggunakan resep roti jahe bebas gluten, atau menggunakan campuran (salah satu pilihan ini menggunakan Campuran Roti Bebas Gluten Pamela). Anda juga bisa memesan sebuah kit. Top it off dengan permen bebas gluten dan Anda bisa memiliki prizewinner (jika itu berlangsung selama itu!).
3 - Sugar Cookies Bebas Gluten
Liburan tidak akan sama tanpa kue gula dipotong dalam bentuk rusa, kepingan salju dan Sinterklas. Resep ini dari Betty Crocker (menggunakan campuran tepung tanpa gluten merek) dengan mudah menyesuaikan cookie favorit kami untuk diet bebas gluten. Untuk dekorasi, gunakan kombinasi permen bebas gluten dan gluten-free sprinkles (Let's Do Organic menawarkan gluten-free "sprinkelz").
Lebih
4 - Low-carb, Cookie Walnut Cranberry Bebas Gula
Anda tidak akan pernah tahu bahwa kue ini rendah karbohidrat dan bebas gula, mereka sangat lezat. Mereka manis dengan stevia dan menggunakan tepung almond, yang cocok dengan cranberry. Pastikan untuk menggunakan bubuk protein bebas gluten dengan resep ini.
5 - Maduine Madu Rempah Bebas Gluten
Orang-orang Madeleine adalah sejenis kue Prancis, dan saya sangat menikmati hari-hari saya yang bebas gluten. Shauna James Ahern, penulis blog "Gluten Free Girl" dan co-author (bersama suaminya) dari Gluten-Free Girl dan Chef , menciptakan madeleine yang tampak menakjubkan ini dengan mengadaptasi mereka dari buku masak Prancis. Dengan jahe, cengkeh, dan madu, mereka harus membuat camilan yang lezat.
Lebih
6 - Chocolate Haystack Cookies
Jika Anda mengidam cokelat, tetes cokelat kelapa ini mudah dibuat, karena Anda tidak perlu memanggangnya. Mereka juga sedang mengisi. Cobalah membersihkannya dengan gula bubuk atau bahkan menusuk mereka dengan M & Ms merah dan hijau untuk memberi mereka nuansa Natal.
7 - 12 Hari Resep Kue Natal Bebas Gluten
Selama di blog bebas gluten, Dia Membiarkan Mereka Makan Kue, Maggie telah memposting 12 hari resep kue Natal bebas gluten. Kue wafer peppermint cokelat terlihat yang terbaik bagi saya (meskipun biscotti ceriberry pistachio berjalan sedetik). Pembaca juga telah berkontribusi beberapa resep, memberikan beberapa opsi baru yang menarik untuk memanggang liburan.
Lebih
8 - Pecan Cranberry Bars dari Elana's Pantry
Saya suka cranberry dan makan sangat sedikit biji-bijian, dan dengan demikian, tanpa gula, agave-sweetened memperlakukan dengan kulit jeruk dari pasti menarik bagi saya. Alih-alih basis kue berbasis gandum, bar menggunakan campuran kurma dan pecan yang dikombinasikan dalam food processor dengan minyak biji anggur dan garam laut.
Lebih
9 - Kue Mentega Kacang yang Tidak Berkilau
Biskuit selai kacang ini tidak hanya untuk Natal, tetapi keluarga dan teman-teman Anda akan tetap menikmatinya jika Anda menyertakannya di piring kue liburan Anda. Pastikan untuk menggunakan selai kacang berkualitas tinggi, bebas gluten , karena selai kacang benar-benar menjadi bintang pertunjukan ini. Saya suka Justin's Nut Butter (yang bersertifikat bebas gluten).
10 - Lemon Bar Bebas Gluten
Tart bar Tart (yang ini) dapat berfungsi sebagai tandingan kue gula atau makanan manis lainnya di piring kue liburan Anda. Ini memerlukan waktu persiapan, karena Anda harus memanggang tepung kerang almond, mencampur isian dan memanggang bar lagi, tetapi mereka sepadan.
11 - Sebuah Kata dari
Liburan dapat menjadi sulit secara emosional ketika Anda mengikuti diet bebas gluten, karena Anda tidak akan dapat menikmati sebagian besar makanan yang disajikan oleh orang lain. Tetapi memiliki cookie bebas gluten Anda sendiri dapat membantu, terutama jika varietas yang Anda sukai.
Anda bahkan dapat menemukan bahwa keluarga dan teman-teman Anda juga menikmatinya ... dan Anda bahkan tidak perlu memberi tahu mereka bahwa kue-kue itu bebas gluten.
> Sumber:
> Yayasan Penyakit Celiac. Apa yang harus kumakan? Lembar Fakta.