Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 180
Lemak - 4g
Karbohidrat - 32g
Protein - 10g
Waktu Total 5 mnt
Siapkan 2 mnt , Masak 3 mnt
Porsi 1
Bubuk kakao adalah kalori rendah, cara rendah lemak untuk mengaduk sedikit rasa cokelat ke dalam minuman musim dingin yang nyaman. Kami menendang cokelat panas yang tidak terlalu manis ini dengan takik dengan menambahkan sejumput kapulaga tanah. Kapulaga adalah bumbu yang kuat, jadi Anda hanya perlu menggunakan sedikit untuk mulai mencicipi rasanya yang manis namun pedas.
Kapulaga adalah salah satu bumbu yang digunakan dalam chai India, dan dapat ditambahkan ke makanan yang dipanggang, minuman, dan bahkan makanan gurih. Kami senang menggunakan sirup maple karena ini adalah pemanis cair yang mudah dimasukkan ke dalam minuman seperti cokelat panas. Sirup maple juga mengandung sejumlah kecil polifenol , yang merupakan antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan.
Bahan
- 1 cangkir susu rendah lemak
- 2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
- 1 sendok makan sirup maple
- 1/8 sendok teh kapulaga tanah
Persiapan
- Dalam panci, hangatkan susu di atas api kecil sedang.
- Kocok bubuk cocoa, sirup maple, dan kapulaga.
- Tuangkan ke dalam cangkir dan sajikan.
Variasi Bahan dan Substitusi
Tidak bisa punya susu? Resep ini bekerja dengan susu alternatif , dari kedelai ke susu almond, rami ke santan.
Ingin rasa yang lebih kaya? Kocok dalam satu sendok makan bittersweet atau dark chocolate chips untuk memperdalam rasa dan ubah cokelat panas Anda menjadi cokelat panas.
Satu sendok makan chip cokelat akan menambah sekitar 50 kalori dan 6 gram gula.
Atau, alih-alih keripik cokelat, cukup tambahkan sedikit krim kocok atau krim kelapa kocok di atas kakao Anda. Untuk membuat whipped coconut cream, letakkan sekaleng santan ke dalam kulkas semalam. Bersihkan bagian atas yang dikeraskan (simpan air kelapa untuk menambahkan smoothie!) Dan kocok krim kelapa dengan mixer sampai bentuk puncak lembut. Krim kocok atau krim kelapa keduanya menambah 60 kalori tambahan dan 3 gram lemak.
Tips Memasak dan Melayani
Bumbu yang harum seperti kapulaga dapat memiliki efek menenangkan, yang dapat membantu Anda bersantai dan memungkinkan Anda untuk memperlambat dan menikmati minuman Anda. Terlalu sering kita terburu-buru melewati hari-hari kita makan dan minum di perjalanan, di depan televisi, atau dengan sejumlah gangguan lain. Cobalah untuk fokus pada saat ini dan berlatih makan penuh perhatian beberapa kali seminggu (lebih banyak jika Anda bisa).
Dengan memperlambat dan berpikir tentang apa yang kita konsumsi, kita dapat mengarahkan sinyal kelaparan alami kita alih-alih makan sesuai jam atau makan karena kita merasa sedih, marah, lapar, bosan, kesepian, atau bahkan bahagia. Tarik napas dalam-dalam, kunyah atau teguk dengan santai, dan nikmati makanan dan minuman Anda.