Menginginkan sesuatu yang garing? Ada camilan untuk itu. Bagaimana dengan sesuatu yang lembut? Ada camilan untuk itu juga. Mulai dari keripik hingga permen hingga pilihan sehat seperti buah dan sayuran segar, ada banyak makanan ringan bebas gluten bagi mereka yang mengikuti diet bebas gluten.
Bahkan, beberapa tahun terakhir telah membawa ledakan produk bebas gluten bagi mereka dengan penyakit celiac, sensitivitas gluten non-celiac, atau mereka yang mengikuti diet bebas gluten untuk alasan kesehatan lainnya.
Banyak dari camilan ini akan dengan mudah masuk ke tas makan siang sekolah, ransel, atau koper, sementara yang lain dapat disimpan di dalam mobil ketika dibutuhkan.
Makanan Ringan Segar
Menemukan camilan segar itu mudah, bahkan dalam batasan diet bebas gluten yang kadang-kadang membatasi. Bahkan, kadang-kadang lebih masuk akal untuk pergi ke toko kelontong untuk menemukan camilan cepat daripada mengunjungi tempat makanan cepat saji lokal. Berikut ini daftar sebagian dari apa yang dapat Anda temukan di supermarket untuk mengemil yang sehat dan cepat:
- Buah segar hampir selalu bebas gluten. Namun, jika Anda membeli buah yang telah dipotong, seperti melon atau nanas, Anda harus yakin bahwa toko tersebut tidak memotong buah di area yang sama karena membuat sandwich atau menggunakan tepung. Umumnya, ini hanya masalah di toko kecil, tetapi ketika ragu (dan jika Anda sangat sensitif untuk melacak gluten ), tetap dengan buah utuh Anda mengupas sendiri, seperti pisang dan jeruk.
- Sayuran segar juga bebas gluten — dengan peringatan yang sama seperti buah segar. Mereka membuat camilan bagus ketika dipasangkan dengan hummus, yang terbuat dari kacang garbanzo, biji wijen, dan rempah-rempah. Tetapi pastikan untuk hanya membeli merek hummus berlabel bebas gluten. (Sabra adalah salah satu merek yang menyatakan "bebas gluten" pada labelnya.)
- Yogurt bebas gluten merupakan pilihan yang mudah dan sehat, dengan asumsi Anda mengonsumsi produk susu. Banyak - tetapi tidak semua - merek dan rasa yogurt dianggap bebas gluten. Chobani dan Cabot adalah dua merek yang direkomendasikan.
- Selai kacang bebas gluten atau selai kacang bebas gluten , dipasangkan dengan sayuran atau kerupuk bebas gluten, dapat berupa isian, camilan yang lebih tinggi dalam protein atau bahkan makan siang. Sabut kacang Justin bersertifikat bebas gluten.
- Bar makanan ringan bebas gluten , seperti bar Kind dan Larabars, membuat camilan sehat yang mudah dibawa, yang dapat Anda masukkan ke dalam tas Anda untuk nanti. Temukan rasa yang Anda suka dan beli segenggam dari mereka sehingga Anda selalu memiliki satu berguna ketika Anda mendapatkan kudapan.
- Campuran jejak dapat dibuat bebas gluten — cukup campurkan kacang biasa, beberapa buah kering, dan mungkin beberapa M & Ms (ya, mereka aman). Tambahkan beberapa kelapa parut jika Anda suka berpetualang (kelapa Let's Do Organic diberi label bebas gluten). Hilangkan granola kecuali gluten-free .
Kerupuk, Keripik, dan Pretzel
Banyak makanan ringan umum berbahan dasar gandum. Kerupuk, keripik, dan pretzel yang mengisi lorong makanan ringan di toko kelontong sering mengandung gandum, barley, dan gandum hitam. Bahkan keripik kentang tidak kebal karena mereka mungkin mengandung perasa gluten atau terkena kontaminasi silang gluten dalam pemrosesan.
Oleh karena itu, mereka yang bebas gluten perlu mencari produk khusus yang diberi label bebas gluten. Untungnya, ada banyak yang bisa dipilih:
- Keripik kentang bebas gluten yang umum di lorong makanan ringan. Merek bebas gluten yang dapat dipercaya termasuk Kettle, Cape Cod, dan Terra.
- Chip tortilla bebas gluten juga mengisi banyak rak di lorong makanan ringan. Carilah merek Makanan Harus Berasa Baik, Akhir Juli, dan Misi Makanan, antara lain.
- Chip multigrain bebas gluten menawarkan alternatif yang menyenangkan dan berpotensi lebih sehat untuk keripik kentang atau jagung — Anda bahkan dapat menemukan keripik yang terbuat dari kacang. Way Better, Mediterranean Snack Foods, dan Eatsmart Naturals adalah chip multigrain yang bagus untuk dijadikan sampel.
- Gluten-free pretzel tidak dapat dibedakan dalam rasa dari varietas yang mengandung gluten, jadi berhati-hatilah dalam memilih paket Anda. Beberapa perusahaan, seperti Snyder's Hanover, membuat pretzel baik yang bebas gluten dan gluten. Ener-G dan Glutino membuat pretzel yang renyah, sementara Tonya's Gluten-Free Kitchen (ditemukan di bagian freezer) akan memuaskan keinginan Anda untuk pretzel lembut.
- Kerupuk bebas gluten telah jauh melampaui kerupuk nasi bulat yang dulunya merupakan satu-satunya pilihan bebas gluten (meskipun Anda masih bisa mendapatkan nasi tipis dalam berbagai macam rasa). Carilah merek Mary's Gone Crackers, Schar, dan Sesmark.
Permen, Permen, dan Es Krim
Terkadang, hanya camilan manis yang akan membuat Anda senang dan memberi Anda energi yang memungkinkan Anda melewati sisa hari Anda. Karena permen, kue, dan makanan manis lainnya mengandung banyak bahan, Anda harus memberi perhatian khusus pada status bebas gluten mereka.
Tapi kabar baiknya adalah, booming makan bebas gluten telah menyebabkan banyak produsen menguji dan kemudian memberi label permen mereka dan produk lainnya bebas gluten. Berikut rundownnya:
- Pilihan permen bebas gluten termasuk favorit yang dicoba-dan-benar seperti Hershey's Milk Chocolate Bar (hanya dalam ukuran tertentu) dan Tootsie Rolls, ditambah banyak lagi. Pastikan untuk memeriksa daftar permen bebas gluten yang komprehensif sebelum menyelam, karena banyak permen tidak bebas gluten (termasuk banyak permen yang tidak mengandung bahan gluten yang jelas).
- Beberapa bar cokelat kelas atas bebas gluten . Tetapi sekali lagi, tidak semua. Peringatan yang sama berlaku untuk Hershey's Kisses .
- Beberapa permen adalah gluten-free , terutama merek Trident dan natural Glee.
- Alternatif es krim bebas gluten termasuk berbagai macam merek dan rasa. Hati-hati dengan es krim, karena beberapa rasa yang tampaknya bebas gluten sebenarnya mengandung gluten. Vanilla Blue Bell muncul di benaknya — mengandung tepung terigu. Sementara itu, beberapa rasa yang terdengar seperti mengandung gluten sebenarnya adalah bebas gluten. Lihat Talenti's German Chocolate Cake Gelato.
- Jika Anda mempertimbangkan paket kue atau makanan ringan lainnya, mereka jelas harus bebas gluten (kue biasa dibuat dengan tepung terigu). Sebagian besar toko grosir sekarang membawa setidaknya satu merek kue dan supermarket bebas gluten dengan lini produk alami yang luas mungkin akan menawarkan pilihan yang jauh lebih besar.
- Banyak merek dan rasa soda , jus botol , minuman energi , dan minuman olahraga bebas gluten.
Makanan Cepat Saji, Kopi, dan Lainnya
Banyak makanan ringan bebas gluten di atas dapat dikemas untuk pergi, meskipun beberapa mungkin memerlukan pendingin. Tetapi jika Anda ingin mengambil camilan dengan cepat dari kedai makanan cepat saji atau kedai kopi, Anda tidak akan kelaparan hanya karena Anda tidak makan gluten:
- Beberapa rantai makanan cepat saji menawarkan menu bebas gluten yang layak —Chick-Fil-A, Chipotle, dan Wendy's adalah taruhan terbaik Anda. Bahkan di tempat-tempat yang sadar gluten, gluten kontaminasi silang merupakan risiko yang signifikan.
- Yoghurt beku bebas gluten mudah ditemukan dan banyak rantai yang secara mencolok memberi label rasa "bebas gluten". Waspadalah terhadap kontaminasi silang yang diinduksi pelanggan di bagian topping, meskipun — cukup mudah bagi seseorang untuk menyelipkan dan membuang kue yang hancur menjadi stroberi segar.
- Ini sedikit lebih sulit — tetapi tidak berarti tidak bisa dihindari — untuk mendapatkan es krim yang aman dari kedai es krim . Pastikan untuk memverifikasi bahan-bahan dari rasa yang Anda sukai dan waspada terhadap kontaminasi silang.
- Memesan bebas gluten di Starbucks menantang karena rantai tidak mempertimbangkan apa pun yang dibuat di belakang konter agar bebas gluten. Namun, beberapa minuman kopi aman. Dan hampir setiap Starbucks memiliki makanan ringan kemasan yang diberi label "bebas gluten."
- Dunkin 'Donuts bahkan lebih menantang bagi mereka yang bebas gluten. Rantai tidak menjamin status bebas gluten dari minumannya, tidak menawarkan makanan ringan bebas gluten, dan itu memiliki risiko tambahan gluten udara di lokasi di mana ada kue yang aktif.
Garis bawah
Ngemil selagi bebas gluten terkadang bisa menjadi tantangan. Tidak seperti teman-teman Anda, Anda tidak bisa hanya mengambil segenggam kue atau kentang goreng tanpa melakukan due diligence Anda untuk memastikan camilan yang dimaksud aman. Tapi begitu Anda tahu makanan favorit mana yang bebas gluten, tidak ada alasan untuk lapar. Dan hanya dengan sedikit perencanaan awal, Anda harus dapat memuaskan sebagian besar keinginan manis atau asin dengan sesuatu yang juga sesuai dengan diet bebas gluten Anda.