Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 136
Lemak - 14g
Karbohidrat - 2g
Protein - 1g
Waktu Total 10 mnt
Persiapan 10 menit , Masak 0 mnt
Porsi 4 (2 sendok makan masing-masing)
Dressing salad krim lezat, tetapi mereka dapat memiliki banyak kalori dan lemak jenuh, mengubah apa yang mungkin tampak seperti salad yang tidak berbahaya menjadi makanan yang tidak perlu dekaden.
Alih-alih mayones dan kuning telur, saus ini memiliki rasa lembut dari tahu lembut . Tahu terbuat dari kacang kedelai, yang diduga memiliki asosiasi pelindung yang potensial dengan kanker payudara.
Dressing ini sangat cocok untuk salad dressing, tetapi juga rasanya enak sebagai saus gerimis untuk sayuran panggang.
Bahan
- 1/4 cangkir tahu lembut
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1/2 sendok teh perasan lemon
- 1/4 cangkir jus lemon (dari sekitar 1 jeruk nipis sedang)
- 1 sendok teh dijon mustar
- 1/2 sendok teh madu
- 1/8 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
Persiapan
1. Letakkan semua bahan dalam blender dan aduk hingga halus. Aduk dengan bumbu salad favorit Anda.
Variasi Bahan dan Substitusi
Cobalah ini dengan kulit jeruk dan jus sebagai pengganti lemon untuk campuran jeruk jenis baru. Atau, buatlah jenis dressing yang benar-benar baru dengan menghilangkan mustard dan madu dijon dan diganti dengan 1 keju Parmesan parutan dan 1/4 cup parut (perhatikan bahwa ini tidak lagi membuat saus vegan).
Tips Memasak dan Melayani
Saat mengemas salad untuk pergi, simpan saus baik secara terpisah dari salad hijau atau tuangkan saus ke bagian bawah wadah dan tambahkan sayuran di atasnya. Campurkan hanya saat siap untuk makan agar sayuran tidak layu.