Dengan bantuan Pot Instan, memasak yang sehat lebih mudah dari sebelumnya. Multi-purpose dan sangat cepat, pressure cooker listrik ini juga berfungsi sebagai rice cooker, slow cooker, dan pembuat yogurt. Berikut ini adalah tujuh makanan siap saji untuk dipersiapkan di Pot Instan Anda hari ini:
1 - Kacang dan Lentil
Juga dikenal sebagai kacang-kacangan, makanan berserat tinggi seperti kacang, kacang polong, buncis, dan kacang lentil adalah salah satu solusi paling cerdas untuk diet sehat. Dan dengan Pot Instan, itu sangat mudah untuk menyiapkan pulsa kering (alternatif rendah biaya, rendah sodium untuk berbagai kaleng).
Sementara metode memasak tradisional mengharuskan Anda untuk merendam pulsa kering Anda dalam semalam, Anda sering dapat mempersingkat waktu perendaman (dan sering melewatkannya sama sekali) saat Anda memasaknya dalam Pot Instan.
Sarat dengan nutrisi, makanan seperti kacang dan kacang membuat tambahan yang fantastis untuk salad, sup, mangkuk nasi, dan banyak hidangan lainnya. Carilah resep seperti buncis kari, saus kacang putih, kacang dan nasi, dan cabai bebas daging.
Penelitian menunjukkan bahwa meningkatkan asupan pulsa dapat membantu menurunkan kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, dan bahkan meningkatkan penurunan berat badan .
2 - Steel-Cut Oatmeal
Meskipun gandum yang dipotong dari baja biasanya membutuhkan waktu sekitar setengah jam untuk dimasak di atas kompor, Pot Instan dapat menyelesaikan pekerjaannya hanya dalam beberapa menit tanpa perlu diaduk terus-menerus.
Sumber serat teratas lainnya, oat dikenal untuk menjaga kolesterol di cek. Selain itu, laporan yang diterbitkan dalam Nutrients pada tahun 2015 menunjukkan bahwa gandum dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah dan, pada gilirannya, membantu dalam manajemen diabetes.
Untuk membuat dua porsi oatmeal yang dipotong dari baja, campurkan 1/2 cangkir oat potong baja dan 1 1/4 cangkir air dingin dalam Pot Instan. Pastikan oat tercakup dalam air. Amankan tutupnya, pilih Manual, dan masak pada pengaturan tekanan tinggi selama 10 menit. Gunakan pelepasan alami selama 12 menit, lalu lepaskan setiap tekanan yang tersisa. Buka tutupnya dengan hati-hati.
Untuk menaikkan kandungan nutrisi dari gandum Anda, cobalah menambahkan kacang dan biji yang mengandung protein, rempah-rempah seperti kayu manis, atau buah segar yang mengandung antioksidan .
3 - Yoghurt
Seorang sahabat karib yang hebat untuk gandum potong baja, yogurt buatan sendiri sangat mudah jika Pot Instan Anda memiliki fungsi pembuatan yoghurt. Anda bahkan dapat membuat yogurt ala Yunani yang sangat krim hanya dengan menggunakan kain tipis sebagai saringan.
Salah satu cara tersehat untuk meningkatkan konsumsi kalsium Anda, mengonsumsi yogurt secara teratur dapat membantu menjaga tulang Anda tetap kuat saat Anda bertambah tua. Memang, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Osteoporosis International pada 2017 menemukan bahwa asupan yogurt yang tinggi dikaitkan dengan kepadatan mineral tulang yang lebih besar dan fungsi fisik yang lebih baik pada orang dewasa yang lebih tua.
Yogurt juga penuh dengan probiotik, sejenis bakteri menguntungkan yang ditemukan untuk merangsang sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan melawan peradangan.
4 - Hummus
Jika Anda mencari camilan bergizi dengan harga murah, cobalah mencambuk hummus Anda sendiri dalam Pot Instan. Ketel sempurna untuk sayuran atau edamame, hummus mengandung buncis kaya serat, minyak zaitun yang sehat, dan banyak bawang putih (ramuan yang ditemukan membanggakan banyak manfaat kesehatan).
Anda juga dapat menggunakan hummus sebagai selai roti, saus salad, atau pengganti mayones dalam makanan seperti salad ayam dan telur deviled.
5 - Ubi Jalar
Kadang-kadang disebut sebagai "super pati," ubi jalar memasok nutrisi berharga seperti vitamin C, vitamin B6 , beta-karoten, kalium, dan magnesium.
Tambahkan 1 cangkir air dingin ke Pot Instan dan letakkan kentang manis (dikupas atau tidak dikupas) di rak uap. Amankan penutupnya. Di bawah pengaturan tekanan tinggi manual, masak kentang manis selama 15 menit (tambahkan 2 hingga 3 menit jika ubi jalar besar). Saat periode memasak selesai, gunakan pelepasan alami selama 10 hingga 11 menit. Lepaskan tekanan yang tersisa.
Setelah menyiapkan ubi jalar di Pot Instan Anda, cobalah menggunakan sayuran akar yang ekstra lezat di sup, dips, roti, dan casserole. Ketika dimaniskan dengan kayu manis dan sirup maple, ini juga merupakan pasangan ideal untuk yogurt.
6 - Daging Ayam Rebus
Bahan serbaguna lainnya, dada ayam rebus adalah favorit di antara koki Pot Instan yang sadar kesehatan. Setelah Anda menyiapkan ayam rebus Anda, Anda dapat mengirisnya dan menggunakannya dalam sandwich dan salad, atau mencoba merobeknya untuk taco.
Seperti ikan dan protein nabati, ayam mengandung lebih sedikit kolesterol dan lemak jenuh dibandingkan dengan daging merah. Agar tetap sehat, American Heart Association merekomendasikan untuk bertahan dengan porsi tiga ons dari setiap jenis daging (jumlah kira-kira sebesar setumpuk kartu).
7 - Sup dan Rebusan yang Lezat
Untuk perombakan hati yang cerdas dari kebiasaan makan sehari-hari Anda, gunakan Pot Instan Anda untuk membuat sup sehat dan hangat serta semur. Mulai dari sup kacang hitam hingga sayuran sayuran, makanan Instant Pot berdasarkan pulsa dan sayuran dapat meningkatkan kesehatan Anda dengan lebih dari satu cara.
Sebagai permulaan, memilih sup dan semur hangat dapat sangat meningkatkan asupan sayuran Anda dan membantu Anda mencapai sembilan porsi buah dan sayuran yang direkomendasikan setiap hari. Lebih lanjut mengungkapkan kekuatan kesehatan makanan nabati, laporan 2017 dari International Journal of Epidemiology menemukan bahwa asupan buah dan sayuran di atas lima hari dapat sangat mengurangi risiko serangan jantung, stroke, kanker, dan kematian dini.
Berfokus pada sup dan rebusan hangat juga dapat membantu Anda langsing. Bahkan, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Food and Nutrition Research pada tahun 2016 menemukan bahwa makanan berdasarkan kacang dan / atau kacang polong mungkin lebih memuaskan daripada makanan berdasarkan sumber protein hewani.
Baik Anda memilih pozole atau minestrone, sup dan rebusan Instant Pot juga memungkinkan Anda mengonsumsi herbal dan rempah-rempah yang dikemas dengan phytochemical yang meningkatkan kesehatan, seperti kunyit, cayenne, rosemary, basil, dan oregano.
> Sumber:
> Aune D, Giovannucci E, Boffetta P, dkk. "Buah dan sayuran dan risiko penyakit kardiovaskular, kanker total dan semua penyebab kematian - tinjauan sistematis dan meta-analisis dosis-respon dari studi prospektif." Int J Epidemiol. 2017 Jun 1; 46 (3): 1029-1056.
> Hou Q, Li Y, Li L, dkk. “Efek Metabolik Asupan Oat pada Pasien Diabetes Tipe 2: Tinjauan Sistematis dan Analisis-Meta.” Nutrisi. 2015 10 Des; 7 (12): 10369-87.
> Kristensen MD, Bendsen NT, Christensen SM, Astrup A, Raben A. “Makanan berdasarkan sumber protein nabati (kacang dan kacang polong) lebih kenyang daripada makanan berdasarkan sumber protein hewani (daging sapi dan babi) - makanan yang diacak secara acak studi uji. ”Food Nutr Res. 2016 Okt 19; 60: 32634.
> Laird E, Molloy AM, McNulty H, dkk. “Konsumsi yogurt yang lebih besar dikaitkan dengan peningkatan kepadatan mineral tulang dan fungsi fisik pada orang dewasa yang lebih tua.” Osteoporos Int. 2017 Agustus; 28 (8): 2409-2419.