Biji superfood mengandung protein dan omega-3
Sacha inchi ( Plukenetia volubilis ) adalah tanaman yang menghasilkan biji besar yang dapat dimakan kaya asam lemak omega-3 dan protein. Asli ke Peru, sacha inchi juga dikenal sebagai kacang sacha, kacang rimba, atau kacang Inca. Biji padat nutrisi sering dikonsumsi ringan panggang dan utuh dan Anda dapat menemukannya dimasukkan ke dalam bubuk protein dan sereal, atau dibuat menjadi minyak goreng dan suplemen makanan.
Minyak Sacha inchi sering disebut-sebut sebagai sumber kaya vitamin E dan asam alfa-linolenat, asam lemak omega-3 nabati yang ditemukan pada tingkat yang sama dalam minyak biji rami.
Mengapa Orang Menggunakan Sacha Inchi?
Sacha inchi terasa seperti kacang dan dapat dimakan sebagai camilan atau ditambahkan ke berbagai hidangan. Dengan kadar omega-3 dan protein yang tinggi, mereka sering dikonsumsi oleh orang-orang yang menjalani diet vegetarian atau vegan.
Sering dipasarkan sebagai "superfood", sacha inchi dikatakan menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Beberapa pendukung menyarankan bahwa mengonsumsi sacha incii dapat membantu mengurangi lemak perut yang berlebihan dan meningkatkan penurunan berat badan . Selain itu, sacha inchi dikenali untuk melawan depresi, mengurangi kadar kolesterol, mencegah penyakit jantung dan membantu dalam manajemen diabetes.
Diterapkan secara topikal, minyak digunakan untuk kulit dan rambut dalam minyak wajah, krim wajah, atau minyak rambut.
Penelitian tentang Sacha Inchi: Dapatkah Ini Sangat Membantu?
Meskipun sejarah panjang penggunaannya, sacha inchi telah menjadi fokus dari sangat sedikit studi ilmiah.
Berikut adalah penelitian yang tersedia tentang manfaat kesehatan potensial:
1) Kolesterol Tinggi
Penelitian awal menunjukkan bahwa sacha incii mungkin bermanfaat bagi orang dengan kadar kolesterol tinggi. Untuk studi percontohan yang diterbitkan dalam jurnal Peru Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública pada tahun 2011, peneliti menugaskan 24 orang dengan kolesterol tinggi untuk empat bulan pengobatan dengan berbagai dosis minyak sacha inchi.
Meskipun hasil menunjukkan bahwa minyak sacha inchi tampaknya memiliki efek menguntungkan pada tingkat kolesterol, penulis penelitian mencatat bahwa penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk mengevaluasi efektivitas dan keamanan sacha inchi.
2) Berat Badan
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry pada tahun 2002 menemukan bahwa sacha inchi sangat tinggi dalam triptofan, asam amino yang penting untuk produksi serotonin (zat kimia sistem saraf yang terlibat dalam mengatur nafsu makan). Secara teori, sacha inchi dapat membantu mempromosikan penurunan berat badan dengan meningkatkan produksi serotonin dan, sebagai hasilnya, menjaga nafsu makan dalam cek dan mengurangi asupan makanan. Namun, saat ini ada kurangnya uji klinis pada penggunaan sacha inchi dan efektivitasnya sebagai alat penurun berat badan.
Apa yang Harus Diketahui Sebelum Mencoba
Tersedia secara luas untuk pembelian online, sacha inchi dapat ditemukan di banyak toko makanan alami.
Sementara sacha inchi umumnya dianggap aman bagi kebanyakan orang ketika dikonsumsi dalam jumlah kecil sebagai makanan, sedikit yang diketahui tentang efek konsumsi sacha inchi secara teratur atau jangka panjang dalam bentuk suplemen.
Reaksi alergi terhadap sachi inchi telah diketahui terjadi. Meskipun minyak Sacha inchi juga dapat menyebabkan mual dan kolesterol HDL yang lebih tinggi.
Jika sacha inchi meningkatkan kadar serotonin tubuh, ia mungkin berinteraksi dengan suplemen atau obat, seperti antidepresan, yang juga meningkatkan serotonin dan meningkatkan risiko sindrom serotonin (kondisi yang jarang namun serius).
The Takeaway
Meskipun terlalu dini untuk merekomendasikan sacha inchi sebagai pengobatan untuk kondisi kesehatan apa pun, ada kemungkinan bahwa memakan biji atau minyak sacha inchi sebagai bagian dari diet seimbang dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Sementara sacha inchi dapat membantu meningkatkan asupan asam lemak omega-3 Anda, makanan lain (seperti biji rami dan ikan berminyak seperti salmon, tuna, sarden, dan herring) juga dapat membantu Anda mengisi omega-3.
Sumber:
Fanali C, Dugo L, Cacciola F, et al. Karakterisasi kimia minyak Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 2011 28 Des; 59 (24): 13043-9.
Garmendia F, Pando R, Ronceros G. Pengaruh minyak sacha inchi (plukenetia volúbilis l) pada profil lipid pasien dengan hyperlipoproteinemia. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2011 Des; 28 (4): 628-32.
> Gonzales GF, Gonzales C. Sebuah studi terkontrol plasebo acak, double-blind pada penerimaan, keamanan dan kemanjuran pemberian oral minyak sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) pada subyek manusia dewasa. Makanan Chem Toxicol. 2014 Mar, 65: 168-76.
> Sathe SK, Hamaker BR, Sze-Tao KW, Venkatachalam M. Isolasi, pemurnian, dan karakterisasi biokimia dari protein larut air baru dari kacang Inca (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 2002 14 Agustus, 50 (17): 4906-8.
Penafian: Informasi yang terdapat di situs ini ditujukan untuk tujuan pendidikan saja dan bukan merupakan pengganti saran, diagnosis atau perawatan oleh dokter berlisensi. Ini tidak dimaksudkan untuk mencakup semua kemungkinan tindakan pencegahan, interaksi obat, keadaan atau efek samping. Anda harus mencari perawatan medis yang tepat untuk masalah kesehatan apa pun dan konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menggunakan pengobatan alternatif atau mengubah rejimen Anda.