Mengapa Anda Harus Minum Lebih Banyak Air Dengan Diet Tinggi Protein

Dapat Menyebabkan Dehidrasi Bahkan di Atlet yang Terlatih

Protein tinggi, diet rendah karbohidrat populer untuk menurunkan berat badan, tetapi bisakah mereka menyebabkan dehidrasi ? Sebuah penelitian kecil mengajukan pertanyaan itu ke ujian. Di luar berat badan, binaragawan dan lainnya yang menginginkan tubuh yang ramping dan berotot sering menggunakan protein tinggi, diet rendah karbohidrat. Apakah ini menempatkan mereka pada risiko dehidrasi?

Di sisi berlawanan, atlet ketahanan seperti pelari maraton dan pengendara sepeda biasanya diberitahu untuk makan diet seimbang yang mencakup karbohidrat untuk menjaga toko energi mereka.

Pelatihan mereka sering menyesuaikan mereka dengan dehidrasi lebih dari rata-rata orang, menurut para peneliti studi. Mereka merancang penelitian untuk melihat bagaimana diet protein tinggi mempengaruhi atlet ketahanan terlatih.

"Kami menemukan bahwa indeks hidrasi tertentu cenderung dipengaruhi karena jumlah protein dalam makanan mereka meningkat," kata Nancy Rodriguez, seorang profesor dalam ilmu gizi yang mengawasi penelitian, dalam siaran pers.

Studi Diet Protein Tinggi

Penelitian dilakukan di University of Connecticut oleh mahasiswa pascasarjana William Martin. Dia mempresentasikan penelitiannya ke pertemuan Experimental Biology 2002. Subyek tes adalah lima atlet pelajar dari universitas yang merupakan pelari terlatih. Atlet ketahanan ini diberi diet yang bervariasi dalam jumlah protein, berdasarkan pada 150 pon orang. Diet mereka dipantau secara ketat untuk memastikan mereka mematuhi protokol penelitian.

Selama empat minggu, masing-masing pertama memiliki diet protein rendah 68 gram setiap hari. Untuk periode lain empat minggu, mereka memiliki 123 gram protein untuk diet protein moderat. Dalam empat minggu terakhir, mereka memiliki diet protein tinggi dengan 246 gram protein setiap hari. Diet terakhir ini sesuai dengan apa yang direkomendasikan oleh banyak program diet protein tinggi, dengan 30 persen kalori berasal dari protein.

Rejimen ini menjangkau rentang dari apa yang direkomendasikan. Pada saat penelitian, USDA merekomendasikan tunjangan harian untuk protein adalah 70 gram untuk orang 150 pon. Itu cocok dengan diet rendah protein yang diberikan kepada subjek uji. Diet protein sedang dan tinggi yang diberikan adalah dua kali dan tiga kali RDA.

Protein Naik, Hidrasi Turun, Tapi Tidak Ada Yang Haus

Subyek penelitian diuji untuk nitrogen urea darah mereka (BUN), konsentrasi urin dan nilai laboratorium lainnya setiap dua minggu selama penelitian. Tes BUN adalah salah satu yang dilakukan secara rutin sebagai indikator fungsi ginjal. Ini mengukur produk pemecahan protein yang dibersihkan oleh ginjal. Mengkhawatirkan, BUN mencapai kisaran abnormal ketika atlet siswa makan diet protein tinggi. Air kencing mereka juga lebih pekat, yang merupakan tanda dehidrasi. Nilai-nilai mereka kembali normal ketika mereka kembali ke diet mereka yang biasa. Mereka tidak merasa haus ketika menjalani diet protein tinggi, sehingga mereka mungkin tidak minum cukup air untuk memenuhi kebutuhan ginjal mereka untuk membuang produk limbah mencerna protein.

Minum Lebih Banyak Air dalam Diet Tinggi Protein

"Berdasarkan temuan kami, kami percaya bahwa penting bagi para atlet dan non-atlet untuk meningkatkan asupan cairan ketika mengkonsumsi diet protein tinggi, apakah mereka merasa haus atau tidak karena subjek penelitian kami mengatakan bahwa mereka tidak merasakan perbedaan dalam haus dari satu diet ke yang berikutnya, "kata Rodriguez dalam siaran pers.

The American College of Sports Medicine's posisi berdiri di gizi dan kinerja atletik merekomendasikan tetap terhidrasi dengan baik sebelum, selama dan setelah latihan untuk menyeimbangkan kehilangan cairan. Minuman olahraga dengan karbohidrat dan elektrolit dapat menurunkan risiko dehidrasi dan hiponatremia .

Sedikitnya dua hingga tiga persen penurunan dalam air tubuh telah ditemukan untuk mempengaruhi kinerja dan fungsi kardiovaskular secara negatif. Apakah Anda berolahraga atau tidak, penting untuk memastikan Anda cukup minum untuk mencegah dehidrasi.

Sumber:

Diet Tinggi Protein Dapat Mengarah ke Dehidrasi. 22 April 2002, Universitas Connecticut.

Diet protein tinggi menyebabkan dehidrasi, bahkan pada atlet terlatih. 22 April 2002. Federasi Masyarakat Amerika untuk Biologi Eksperimental. Pertemuan, Biologi Eksperimental 2002.

American Dietetic Association; Ahli diet dari Kanada; American College of Sports Medicine, Rodriguez NR, Di Marco NM, Langley S. "American College of Sports Medicine posisi berdiri. Nutrisi dan kinerja atletik." Med Sci Sports Exerc. 2009 Mar, 41 (3): 709-31. doi: 10.1249 / MSS.0b013e31890eb86.