Jadwal yang sibuk, kurangnya inspirasi, dan anak-anak yang meregangkan kemandirian mereka hanyalah beberapa hal yang dapat membuat kunci menjadi makan malam yang damai. Jika Anda memiliki tujuan makan malam, berikut adalah kiat dan beberapa resep enak untuk membantu Anda mencapainya.
1) Buat Rencana
Buat template sederhana dan buat sketsa rencana untuk minggu ini. Kembangkan tema-tema seperti Senin tanpa daging, Taco Tuesday , dan Pizza Friday.
Pasta biasanya mudah dijual kepada anak-anak dan bisa menjadi bahan pokok satu hari seminggu. Bereksperimenlah dengan pasta yang terbuat dari biji-bijian yang berbeda seperti beras merah dan quinoa untuk mengekspos keluarga Anda ke berbagai jenis nutrisi dengan menambahkan sayuran untuk membuat salad pasta yang berwarna - warni .
2) Jangan Meremehkan Kekuatan "Brinner"
Anak-anak akan jarang menghindar dari pancake , roti panggang Prancis, dan hidangan sarapan populer lainnya di malam hari. Untuk membuat makanan memuaskan, sertakan pilihan protein yang lebih tinggi seperti telur, sosis ayam, dan yogurt Yunani. Gunakan 100 persen sirup maple murni (dan biarkan porsinya tetap sederhana) dan sertakan beberapa buah kaya serat seperti pir, buah beri, dan mangga untuk melengkapi menu. Resep untuk roti panggang Perancis ini selalu menyenangkan.
Berfungsi: 4
- 3 telur besar
- ¾ cangkir susu rendah lemak (1%)
- 1 sendok teh ekstrak vanila murni
- 1 sendok teh bubuk kayu manis, ditambah lagi secukupnya
- 8 potong roti gandum utuh
- 4 sendok teh mentega tawar
- Semprotan memasak minyak Canola
- Sirup maple 100%
- 2 cangkir buah musiman segar
Dalam mangkuk besar, kocok telur, susu, vanili, dan kayu manis; menyisihkan. Panaskan wajan antilengket berukuran besar di atas api sedang dan semprotkan dengan semprotan anti-lengket. Lelehkan 1 sendok teh mentega dalam wajan. Celupkan 2 potong roti ke dalam campuran susu, pastikan kedua sisi terlapisi dengan baik.
Tempatkan roti dalam wajan dan masak selama 2 hingga 3 menit per sisi atau sampai cokelat keemasan (taburi dengan kayu manis tambahan, jika diinginkan). Ulangi dengan potongan roti yang tersisa. Pindahkan ke oven hangat hingga siap disajikan. Atas dengan sirup maple dan buah dan nikmatilah!
3) Tingkatkan Pecinta Pasar Petani
Belajar dari mana makanan berasal dapat mengilhami bahkan pemakan yang paling pemilih untuk mencoba hal-hal baru. Bawa kiddos Anda ke pasar lokal, berikan lima dolar, dan biarkan mereka memutuskan apa yang ada di menu. Satu-satunya aturan adalah bahwa mereka mencobanya. Anda juga dapat menggunakan tamasya sebagai kesempatan untuk mengajari mereka tentang jenis produk apa yang sedang musim pada waktu yang berbeda sepanjang tahun. Pulang dan tambahkan bahan-bahan bintang untuk makan malam favorit seperti pasta dan pizza.
4) Semuanya Rasanya Lebih Baik Saat Dicelup
Anak-anak suka mencelupkan makanan mereka. Biarkan lebih banyak kesempatan mencelupkan dengan menawarkan pilihan sehat seperti hummus , guacamole , saus buatan sendiri, dan salad bersama dengan hidangan utama.
Jika Anda tidak punya waktu atau keinginan untuk membuatnya sendiri, carilah bumbu yang dibeli di toko dengan daftar bahan sederhana. Jika Anda mencoba resep ini untuk edamame hummus, itu akan menjadi cara sederhana untuk mendapatkan lebih banyak protein ke dalam makanan pemilih (resep yang diadaptasi dari First Bites: Superfoods for Babies and Toddlers).
Berfungsi: 4
- 2 cangkir mengupas edamame beku, dicairkan
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan keju krim kocok
- 1 sendok makan madu
- jus dan semangat dari satu lemon
- garam kosher dan lada hitam
Tempatkan edamame, minyak zaitun, krim keju, madu, jus lemon dan bumbu, 1/2 sendok teh
garam, dan 1/8 sendok teh merica dalam food processor dan jalankan hingga lembut dan kental. Sajikan dengan keripik pita gandum utuh atau stik veggie.
5) Bagilah Pekerjaan
Berikan tubuh-tubuh kecil yang sibuk itu beberapa tanggung jawab saat makan malam! Membiarkan anak-anak menyentuh, melihat, merasakan, dan mencicipi bagaimana makanan itu disatukan akan memuncak minat dan kegembiraan mereka untuk makan.
Bahkan jika anak-anak Anda lebih suka sekadar menonton memasak, mereka tetap dapat berpartisipasi. Pekerjaan lain dapat mencakup pengaturan meja, menuangkan minuman, dan membantu adik-adik mereka ke meja.
6) Menawarkan Satu Hal Semua Orang Suka
Hindari bau asam di meja. Setiap malam, tujukan untuk menawarkan setidaknya satu makanan yang semua orang suka makan. Tidak ada yang terlalu mewah atau membutuhkan waktu lama — ide-ide termasuk roti gandum dengan minyak zaitun untuk dicelupkan, sayuran favorit, atau bahkan minuman. Alih-alih mengasingkan anak yang sudah Anda kenal bukanlah penggemar meatloaf yang Anda buat, sambut mereka di meja dengan makanan yang dicintai. Semoga semua orang akan terdorong untuk makan sesuatu.
7) Lupakan Perjuangan Kekuasaan
Perlakukan meja makan seperti Swiss. Jika anak Anda menolak makan apa yang sudah Anda siapkan, ya sudah. Pertempuran biasanya hanya menghasilkan konflik tambahan dan dapat dengan cepat meningkat ke jenis perang dunia ke-3.
Apa pun yang Anda lakukan, jangan bangun dan menyiapkan sesuatu yang lain untuk mereka. Terima saja pilihan mereka untuk tidak makan apa yang Anda buat. Ini biasanya menjadi tua sangat cepat dan Anda akan menemukan anak Anda akan menjadi lebih mungkin untuk mendapatkan kepala mereka di permainan pada hari berikutnya.
8) Putus (Ini Terjadi untuk Ibu dan Ayah, Juga)
Waktu makan harus bebas teknologi untuk semua orang. Tahan godaan untuk memeriksa email, teks, atau untuk mengambil foto Instagram dari piringan Anda. Matikan TV dan latih seni percakapan yang hilang. Mainkan game seperti "mata-mata mata-mata" atau hanya berkeliling ruangan dan meminta semua orang untuk berbagi sesuatu tentang hari mereka atau akhir pekan mendatang.
9) Turunkan Ekspektasi Anda
Jangan biarkan pics media sosial membodohi Anda. Tidak ada yang namanya makan malam yang sempurna dan itu baik-baik saja. Pada beberapa malam, resep akan menyedot, anak-anak akan cemberut, dan Anda akan ingin membakar dapur Anda ke tanah, tetapi jangan khawatir, Anda bisa melakukannya lagi besok. Selamat makan malam dan pemakan bahagia adalah semua tentang percobaan dan kesalahan.
10) Dapatkan Tangan Anda Kotor
Makanan jari seperti taco, kulit kentang, pizza buatan sendiri , dan lettuce wraps dapat dibuat sangat sehat dan cukup menyenangkan untuk dimakan. Membuat kekacauan (cukup ukuran) dan nikmati setiap menitnya. Coba resep ini untuk cangkir selada ayam lengket. Catatan: jadwalkan waktu mandi setelah makan malam pada malam-malam ini.
Berfungsi 4
- 2 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, dipotong-potong
- ¼ cangkir tepung maizena
- 2 sendok makan minyak canola
- 1 sendok makan mengurangi kecap natrium atau tamari
- ¼ cangkir madu ringan
- 1 sendok makan biji wijen
- Saran penyajian: daun selada, irisan wortel, irisan mentimun, irisan jeruk nipis, Sriracha
Masukkan ayam dan tepung maizena ke dalam kantong besar yang dapat ditutup kembali. Tutup tas dan aduk untuk melapisi potongan-potongan itu di tepung maizena. Panaskan minyak dalam wajan besar atau wajan dengan api besar. Tambahkan ayam dan coklat di kedua sisi. Tambahkan kecap asin dan masak selama 1 menit sebelum menambahkan madu dan biji wijen. Lanjutkan memasak, aduk terus sampai saus mengental dan ayam matang, 7 hingga 10 menit. Sajikan ayam dibungkus daun selada dan diberi topping yang diinginkan.
11) Buat Arsenal Favorit Keluarga
Tidak diragukan lagi, resep tertentu akan naik ke atas daftar favorit, jadi rangkullah. Buat hidangan ini sekali seminggu atau beberapa kali sebulan dan naiki kereta itu sampai anak-anak bangun dan berubah pikiran. Ini sangat menghibur untuk membuat sesuatu yang orang nantikan makan.
12) Pilihan Anak-Anak
Setiap begitu sering membiarkan anak-anak memiliki pemerintahan bebas atas menu. Bahkan jika permintaan mereka konyol, lihat apakah Anda dapat menemukan cara untuk mengakomodasinya. Keju dan kerupuk mungkin tidak membuat makan malam, tetapi tambahkan beberapa sup ayam dan irisan mentimun dan Anda berbisnis. Terkadang makanan terbaik terjadi secara tidak sengaja.
13) Pesan Sesekali
Last but not least, tahu kapan harus memasukkan handuk piring dan memesan mengambil. Jadwal kerja yang gila atau 5 kali kembali setelah kegiatan sekolah tidak akan memungkinkan untuk memasak makanan rumahan yang matang dan matang. Dial it dengan tanpa rasa bersalah sekali-sekali.