Kata-kata 'porsi' dan 'porsi' terdengar serupa dan orang-orang sering menggunakan kata-kata ini secara bergantian, tetapi porsi dan porsi tidak selalu memiliki ukuran yang sama. Dan itu penting jika Anda memperhatikan asupan kalori dan membaca label nutrisi.
Biar saya jelaskan:
Sebagian adalah jumlah tertentu dari makanan tertentu yang Anda pilih untuk diletakkan di piring Anda sementara porsi adalah jumlah yang disarankan dari makanan tersebut berdasarkan panduan kesehatan dan nutrisi seperti PickMyPlate.gov Departemen Pertanian Amerika Serikat.
Membingungkan porsi dan porsi dapat menyebabkan kebingungan yang mengarah pada mengonsumsi kelebihan kalori, terutama ketika Anda mengonsumsi makanan padat energi dan camilan berkalori tinggi .
Inilah contohnya. Menurut Departemen Pertanian, satu porsi dari kelompok gandum dan sereal sama dengan satu ons. Tidak banyak. Satu ons nasi putih yang dimasak hanya sekitar setengah cangkir. Porsi nasi yang Anda letakkan di piring Anda mungkin jauh lebih besar, jadi Anda mungkin berpikir Anda hanya makan satu porsi nasi ketika Anda benar-benar makan dua atau tiga. Itu penting karena setiap setengah cangkir nasi menambahkan sekitar 100 kalori untuk makanan Anda, jadi Anda mungkin berpikir Anda hanya makan 100 kalori, tetapi sebenarnya, Anda makan 200 atau 300. Anda dapat melihat bagaimana kalori dapat bertambah. segera.
Mengendalikan Kontrol Bagian
Kenali ukuran porsi untuk makanan yang Anda makan setiap hari. Makanan dalam kemasan selalu menunjukkan informasi ukuran saji pada label Nutrient Facts, biasanya dalam satuan ons atau dalam ukuran dapur umum.
Anda juga dapat menggunakan skala dapur murah, bersama dengan beberapa gelas ukur dan sendok ukur untuk mengukur porsi makanan Anda di rumah sampai Anda merasa nyaman memperkirakan ukuran porsi tanpa mereka.
Makanan seperti daging dan produk segar mungkin tidak memiliki label Nutrient Facts, jadi Anda perlu tahu bahwa satu porsi daging, unggas, atau ikan umumnya tiga ons (kira-kira seukuran setumpuk kartu).
Satu porsi buah atau sayur biasanya satu bagian dari hasil; satu cawan atau irisan buah atau sayuran; atau 3/4 cangkir jus.
Satu porsi keju adalah satu setengah ons, yang merupakan ukuran sepasang dadu.
Setelah Anda merasa nyaman dengan pemahaman ukuran porsi, Anda dapat menggunakan informasi itu untuk melacak kalori Anda secara akurat dalam buku harian makanan atau di situs web diet .
Kiat untuk mengontrol ukuran porsi Anda.
- Jika Anda makan di restoran, mintalah sebuah wadah dan ambil separuh dari makanan Anda di rumah, atau bagi makan Anda bersama pasangan makan Anda.
- Jika Anda suka ngemil sambil menonton TV , ukur satu porsi kudapan Anda - jangan membawa sekantong keripik bersama Anda ke ruang TV.
- Sajikan makan malam di atas piring, daripada gaya keluarga (menyajikan hidangan di atas meja). Anda akan kurang tergoda untuk mengisi porsi kedua jika tidak tepat di depan Anda.
- Mulailah makanan Anda dengan sup bening atau salad hijau untuk mengurangi rasa lapar Anda sehingga Anda tidak terlalu suka makan berlebihan.
Jika memotong kalori membuat Anda merasa lapar, tambahkan porsi ekstra sayuran padat nutrisi seperti wortel, kacang hijau dan seledri daripada pati kalori yang lebih tinggi.
Sumber:
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat. "Bagaimana Menghindari Kerusakan Ukuran Porsi untuk Membantu Mengelola Berat Badan Anda." Diakses 19 Maret 2016. Diperbarui 18 Agustus 2015. http://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/portion_size.html.
Departemen Pertanian Amerika Serikat. "Pilih Lempeng Saya." Diakses 19 Maret 2016. http://www.choosemyplate.gov/.