Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 139
Lemak - 9g
Karbohidrat - 6g
Protein - 10g
Waktu Total 40 mnt
Persiapan 10 menit , Masak 30 menit
Porsi 6 (1 potong masing-masing)
Pikirkan Anda terlalu sibuk di pagi hari untuk sarapan sehat? Kamu bukan! Buat frittata di akhir pekan dan potong menjadi beberapa bagian untuk memanas selama seminggu ke depan.
Frittata adalah cara mudah dan lezat untuk menambahkan protein dan sayuran ke rutinitas sarapan Anda. Mereka mudah dibuat dan Anda dapat menyesuaikannya dengan sayuran apa pun yang ada di tangan Anda.
Frittata artichoke bayam ini beraroma dan penuh serat , folat, kalsium, dan zat besi berkat porsi bayam yang banyak. Ini juga penuh protein untuk membuat Anda kenyang berjam-jam. Segenggam keju yang ditaburkan membuat frittata ini terasa istimewa, tetapi sebenarnya rendah sodium.
Bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 (8-ons) tas bayam bayi
- Secangkir 1 cangkir artichoke, dikeringkan
- 1/4 cangkir keju parsial mozzarella parut
- 6 telur besar
- 1/2 cangkir susu skim
- 1/2 sendok teh lada hitam
Persiapan
- Panaskan oven hingga 350F.
- Panaskan minyak dalam wajan yang aman untuk oven 12 inci. Tambahkan bawang putih, bayam, dan masak hingga bayam layu. Hapus dari panas.
- Tambahkan hati artichoke dan taburi dengan keju.
- Kocok telur, susu, dan merica. Tuangkan keju.
- Panggang 20 hingga 25 menit atau sampai telur diatur di tengah. Hapus dari oven dan dinginkan setidaknya 5 menit sebelum memotong.
Variasi Bahan dan Substitusi
Anda dapat menggunakan sayuran apa pun di frittata ini.
Jamur dan paprika akan lezat ditambahkan ke campuran dan tumis dengan bayam.
Anda dapat menggunakan pengganti telur atau putih telur untuk sebagian atau seluruh telur jika Anda mau. Itu akan menurunkan jumlah lemak dan kolesterol, tetapi juga mengurangi nutrisi penting seperti kolin .
Tips Memasak dan Melayani
Dalam keadaan darurat untuk makan malam? Frittatas membuat makan malam yang sangat mudah juga!
Jumlah bayam yang digunakan akan terasa sangat banyak pada awalnya, tetapi akan menyusut saat dimasak.
Sajikan frittata ini dengan roti gandum utuh dan buah untuk sarapan lengkap.