Selenium adalah trace mineral, yang berarti bahwa tubuh Anda hanya membutuhkan sedikit. Selenium dan protein bergabung membentuk antioksidan yang disebut selenoprotein yang membantu melindungi sel-sel dalam tubuh Anda dari kerusakan radikal bebas. Selenium juga penting untuk fungsi tiroid normal, reproduksi, dan sintesis DNA.
Selenium ditemukan di banyak makanan nabati, seperti biji - bijian dan kacang-kacangan, serta sebagian besar makanan berbasis hewani.
Seafood dan daging adalah sumber yang paling kaya, diikuti oleh daging, sereal, dan susu. Telur, ikan, dan unggas, menyumbang jumlah yang signifikan ke diet rata-rata juga.
National Academy of Sciences, Engineering, dan Medicine, Health and Medicine Division menetapkan asupan referensi makanan (DRIs) untuk vitamin dan mineral. DRI untuk selenium didasarkan pada usia, ditambah wanita yang sedang hamil atau menyusui membutuhkan lebih sedikit.
DRI ini mencerminkan jumlah selenium yang dibutuhkan oleh seseorang dalam keadaan sehat. Jika Anda memiliki kondisi medis, Anda mungkin ingin berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda tentang kebutuhan diet Anda, termasuk selenium.
Asupan referensi makanan
1 hingga 3 tahun: 20 mikrogram per hari
4 hingga 8 tahun: 30 mikrogram per hari
9 hingga 13 tahun: 40 mikrogram per hari
14+ tahun: 55 mikrogram per hari
Wanita yang hamil: 60 mikrogram per hari
Wanita yang menyusui: 70 mikrogram per hari
Kekurangan selenium jarang terjadi di negara maju karena mudah diperoleh dari makanan. Orang dengan beberapa penyakit ginjal yang memerlukan hemodialisis dan AID mungkin berisiko lebih tinggi untuk kekurangan.
Manfaat dan Efek Samping dari Mengambil Suplemen Selenium
Beberapa penelitian menunjukkan mungkin ada risiko lebih rendah dari beberapa bentuk kanker dan penyakit jantung di antara orang-orang yang mengonsumsi selenium dalam jumlah besar dalam makanan mereka.
Tetapi lebih banyak penelitian diperlukan untuk menentukan apakah mengonsumsi suplemen selenium, kadang dipasarkan sebagai antioksidan, bermanfaat. Satu studi penelitian dengan 100 mikrogram selenium yang diindikasikan mengonsumsi suplemen antioksidan tampaknya tidak menawarkan manfaat kesehatan apa pun.
Selenosis (memiliki terlalu banyak selenium di tubuh Anda) menghasilkan gejala gastrointestinal, rambut rontok, kuku putih bernoda, bau napas bawang putih, kelelahan, iritabilitas, dan kerusakan saraf ringan. National Academy of Sciences menetapkan tingkat asupan makanan atas yang dapat ditoleransi untuk selenium pada 400 mikrogram per hari untuk orang dewasa.
Toksisitas selenium biasanya terjadi dari paparan industri terhadap selenium dan bukan dengan mengonsumsi suplemen makanan, tetapi mungkin untuk mencerna terlalu banyak selenium jika Anda secara teratur mengambil dosis besar.
Bicarakan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi suplemen makanan dalam dosis besar, termasuk selenium, dan ikuti petunjuk pada label produk.
Sumber:
Briançon S, Boini S, Bertrais S, Guillemin F, Galan P, Hercberg S. "Suplementasi antioksidan jangka panjang tidak berpengaruh pada kualitas hidup yang berhubungan dengan kesehatan: pencegahan acak, double-blind, plasebo-terkontrol, primer SU. Percobaan VI.MAX. " Int J Epidemiol. 2011 Des; 40 (6): 1605-16. https://academic.oup.com/ije/article/40/6/1605/803495/Long-term-antioxidant-supplementation-has-no.
> Akademi Nasional Ilmu Pengetahuan, Teknik, dan Kedokteran, Divisi Kesehatan dan Kedokteran. "Tabel dan Aplikasi Intensif Referensi Intake." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
> Kantor Suplemen Diet - National Institutes of Health. "Lembar Fakta Suplemen Makanan: Selenium." http://ods.od.nih.gov/factsheets/selenium/.
Administrasi Makanan dan Obat-obatan Amerika Serikat. "Penyelesaian Pemukiman untuk Klaim Kesehatan Berkualitas yang Menghubungkan Selenium untuk Mengurangi Risiko Kanker Prostat, Kolon, Rektum, Kandung Kemih, dan Tiroid," http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm256940.htm.