Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 104
Lemak - 0g
Karbohidrat - 6g
Protein - 0g
Waktu Total 10 mnt
Persiapan 10 menit , Masak 0 mnt
Porsi 1
Resep koktail margarita bebas gula ini dibuat dengan tequila, air jeruk nipis, dan ekstrak jeruk sebagai pengganti minuman jeruk tradisional Triple Sec atau Cointreau yang memiliki konsentrasi gula tinggi. Anda dapat menambahkan sedikit sirup agave jika Anda menginginkannya, tetapi perhatikan bahwa resepnya tidak akan lagi bebas gula. Cobalah mencicipi koktail Anda sebelum menambahkan sirup agave; Anda mungkin tidak melewatkan kemanisan ekstra.
Margarita dapat disajikan langsung, di atas batu, atau dicampur menjadi konsistensi cair dengan es yang dihancurkan untuk margarita beku. Anda dapat melapisi pinggiran kaca dengan garam kasar, jika Anda mau, dan hiasi dengan irisan jeruk nipis.
Bahan
- 1 gelas jigger (1 1/2 ons) tequila
- 2 sendok makan air jeruk nipis (segar)
- 1/4 gelas air
- 1/4 sendok teh ekstrak jeruk
- Es
- Opsional: garam margarita atau garam kosher
- Opsional: baji jeruk untuk hiasan
- Opsional: 1 sendok makan sirup agave atau stevia
Persiapan
- Dalam pengocok cocktail, campurkan tequila, air jeruk nipis, air, ekstrak jeruk, sirup agave, jika menggunakan, dan segenggam kecil es. Kocok hingga tercampur rata. Sebagai alternatif, Anda dapat mencampur bahan-bahan dalam blender hingga cair.
- Jika diinginkan, basahi pinggiran gelas margarita atau martini dengan air jeruk nipis atau air biasa dan celupkan ke dalam piring kecil margarita atau garam kosher.
- Tuangkan campuran dari pengocok ke dalam gelas, baik di atas es atau lurus ke atas. Jika diblender, tuang langsung ke gelas.
Variasi Bahan dan Substitusi
Meskipun sirup agave telah menjadi alternatif populer untuk gula, ada beberapa hal yang perlu diingat ketika memilihnya sebagai pengganti. Dalam hal kalori, per sendok makan gula memiliki 40 kalori sedangkan sirup agave memiliki 60 kalori. Namun, sirup agave jauh lebih manis daripada gula sehingga Anda tidak perlu menggunakan banyak. Sirup Agave tinggi fruktosa tetapi rendah pada indeks glikemik, menjadikannya pilihan yang lebih baik daripada gula untuk orang-orang dengan diabetes (meskipun tidak ada banyak penelitian untuk mendukung hal ini).
Pemanis alami lain yang perlu dipertimbangkan adalah stevia — ia datang dalam bentuk butiran dan cair. Stevia sangat manis tetapi praktis bebas kalori. Rasanya dapat berbeda dari merek ke merek sehingga Anda mungkin ingin mencoba beberapa untuk menemukan stevia yang Anda sukai. Penelitian telah menunjukkan bahwa itu dapat menurunkan tekanan darah dan menurunkan kadar gula darah.
Resep Cocktail Reduced-Sugar
Hanya karena Anda mencoba mengurangi gula tidak berarti Anda harus mengurangi koktail!
Ada beberapa cara sederhana untuk mengubah minuman favorit Anda menjadi kenikmatan bebas gula, seperti koktail kosmopolitan atau wiski asam .