Sorotan Nutrisi (per porsi)
Kalori - 331
Lemak - 19g
Karbohidrat - 10g
Protein - 29g
Total Waktu 60 mnt
Mempersiapkan 15 menit , Masak 45 menit
Porsi 4
Cinta Ayam Parmesan tetapi benci membakar resep lama Anda? Bagi banyak orang, rempah-rempah dan kandungan lemak yang lebih tinggi dari resep tradisional dapat memicu mulas mereka. Versi Baked Chicken Parmesan yang ramah-mulas ini bisa menjadi alternatif yang aman dari favorit lama.
Ini adalah resep yang cepat dan mudah, mengambil semua sekitar 1 jam dari awal sampai akhir, menjadikannya pilihan yang bagus pada hari kerja yang sibuk.
Bahan
- 4 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 1/2 cangkir remah roti
- 3 sendok makan parutan keju Parmesan berkualitas baik
- Setrip bumbu Italia
- sejumput garam
- 4 sendok teh
- minyak zaitun
Persiapan
- Oven panas hingga 375 F.
- Lapisi loyang dengan semprotan sayuran.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 cangkir remah roti, 3 sendok makan parutan keju Parmesan berkualitas baik (bukan makanan dalam kaleng), sedikit bumbu Italia, dan sedikit garam. Campur dengan baik.
- Taruh 4 buah dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit yang telah ditepuk kering di atas piring dan lapisi dengan 4 sendok teh minyak zaitun.
- Mengeruk dada ayam di kedua sisi dalam campuran roti-remah. Pindahkan ke loyang.
- Taburi campuran breadcrumb yang tersisa di atas ayam.
- Panggang terbuka selama 35 hingga 45 menit, atau sampai selesai.
Lebih lanjut tentang Ayam Parmesan Tradisional
Chicken Parmesan terdengar seperti resep langsung dari Italia, bukan? Yah, terlepas dari nama dan bahannya — saus tomat , keju mozzarella, dan keju Parmigiano-Reggiano — sebenarnya berasal dari Amerika Serikat.
Masyarakat Italia-Amerika mengembangkan resep yang menyerupai makanan dari tanah air mereka. Dengan demikian, imigran dari Parma, Italia, datang dengan hidangan ayam ini. Parmigiana berarti "dalam gaya Parma." Ide hari ini tentang resep Parmesan-esque berarti sesuatu yang dilapisi tepung roti dan dipanggang, saus dan keju.
Meskipun sejarahnya di Amerika Serikat, resep ayam Parmesan berakar di Italia. Pertimbangkan sepupunya Melanzana alla Parmigiana, atau Eggplant Parmesan. Ini melemparkan ke mana hidangan ini berasal. Sebagian besar pakar makanan Italia mengatakan itu adalah salah satu dari dua tempat — wilayah utara Parma atau di Italia selatan di mana terong tumbuh subur.